Un freakshake café, c’est tout sauf une boisson au café ordinaire. Imaginez un mélange crémeux de café, glace et lait, surmonté de chantilly, biscuits, chocolat et autres douceurs sucrées. Ce n’est pas seulement délicieux, c’est un vrai spectacle dans un verre. Parfait quand vous voulez vraiment vous faire plaisir.
Qu’est-ce qu’un freakshake au café ?
Un freakshake café est un milkshake de luxe avec une bonne dose de créativité et de caféine. Ça vient d’une tendance sucrée venue d’Australie, où les milkshakes se transforment en véritables œuvres d’art pleines de garnitures. Ajoutez un shot d’espresso et vous avez la combinaison ultime de crémeux, sucré et puissant.
Ce qui rend ce shake si spécial, ce sont les garnitures extravagantes : pensez chantilly, biscuits, donuts, caramel, chocolat et même marshmallows. Tout est permis, tant que c’est festif.
Infos recette & Ingrédients
Infos recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
- Nombre de portions : 1
- Catégorie : Recette café / Boisson dessert
Ingrédients
- 1 shot d’espresso (refroidi)
- 150 ml de lait ou lait végétal
- 2 grosses boules de glace vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop caramel ou sauce chocolat
- Chantilly (en bombe ou fraîchement montée)
Garnitures (choisissez et combinez selon votre goût) :
- Mini-donut ou biscuit
- Éclats de chocolat
- Marshmallows
- Vermicelles colorés ou pépites de chocolat
- Chocolat fondu pour le bord du verre
Instructions de préparation
- Préparez un shot d’espresso et laissez-le refroidir.
- Décorez le bord de votre verre : trempez le haut dans du chocolat fondu puis dans les vermicelles ou pépites. Mettez le verre au frigo pour que ça durcisse.
- Mixez le lait, la glace vanille et l’espresso jusqu’à obtenir un shake crémeux. Ajoutez éventuellement une cuillère de sirop pour plus de goût.
- Versez le shake dans le verre en laissant un peu de place pour les garnitures.
- Ajoutez une généreuse couche de chantilly et lâchez-vous avec les garnitures : biscuit, mini-donut, marshmallows, éclats de chocolat… tout est permis !
Conseils de service et variantes
Pour une version plus légère du freakshake, remplacez la glace par de la banane congelée et terminez avec du chocolat noir ou des noix en topping.
Vous voulez vraiment impressionner ? Ajoutez un filet de caramel sur la chantilly ou piquez une barbe à papa pour un effet wahou.
Ce freakshake café est aussi délicieux chaud : oubliez la glace, utilisez du lait chaud avec l’espresso et finissez avec chantilly et toppings festifs.
Vous le préparez pour les enfants ? Utilisez alors du café décaféiné ou du chocolat chaud et adaptez la déco à leurs goûts.
Utilisez ce produit pour préparer votre freakshake au café
Pour le freakshake café le plus délicieux, commencez bien sûr avec un bon café. Utilisez par exemple un espresso corsé de nos grains Café du Jour torréfiés foncés pour un goût riche et puissant qui s’équilibre parfaitement avec la douceur du shake.
