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Grains de café avec un soupçon de chocolat

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  1. 100% arabica Amérique du Sud - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Amérique du Sud - Café fraîchement torréfié
    Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  2. 100% arabica Brésil - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Brésil - Café fraîchement torréfié
    Chocolat, Noix Doux (1/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  3. 100% arabica Cerrado - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Cerrado - Café fraîchement torréfié
    Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  4. 100% arabica Gourmet - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Gourmet - Café fraîchement torréfié
    Chocolat, Herbes, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  5. 100% arabica Guatemala - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Guatemala - Café fraîchement torréfié
    Chocolat, Fruité Fort (3/4)
    À partir de 6,95
    16,95  / kg
  6. 100% arabica Pérou - Café fraîchement torréfié
    100% arabica Pérou - Café fraîchement torréfié
    Floral, Chocolat Moyen (2/4)
    À partir de 5,95
    14,95  / kg
  7. Cadeau boîte aux lettres - Le paquet dorloter - 6 pièces
    En rupture de stock
    Cadeau boîte aux lettres - Le paquet dorloter - 6 pièces
    Café du Jour

     11,56 Prix normal 12,88

  8. Café du Jour - sac personnalisé avec étiquette photo - café fraîchement torréfié
  9. Café du Jour 100% arabica Colombie
    Café du Jour 100% arabica Colombie
    Chocolat, Fruité Fort (3/4)
    À partir de 5,95
    14,95  / kg
  10. Café du Jour 100% arabica Dark Roast Brésil
    Café du Jour 100% arabica Dark Roast Brésil
    Chocolat, Noix Très fort (4/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  11. Café du Jour 100% arabica Décaféiné Spécial
    Café du Jour 100% arabica Décaféiné Spécial
    Chocolat, Fruité, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 7,95
    17,95  / kg
  12. Café du Jour 100% arabica Spécialité Raja Gayo
    Café du Jour 100% arabica Spécialité Raja Gayo
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
    À partir de 6,95
    16,95  / kg
  13. Café du Jour Espresso décaféiné 100% Arabica
    Café du Jour Espresso décaféiné 100% Arabica
    Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 7,95
    17,95  / kg
  14. Café du Jour Espresso Intenso
    Café du Jour Espresso Intenso
    Chocolat, Herbes, Noix Très fort (4/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  15. Café du Jour Espresso Madrugador
    Café du Jour Espresso Madrugador
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 5,95
    14,95  / kg
  16. Café Hausbrandt Qualita Rossa - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Café Hausbrandt Qualita Rossa - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 14,41
    15,34  / kg
  17. Café Sluyse - une ode à Maassluis
    Café Sluyse - une ode à Maassluis
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 6,95
    17,95  / kg
  18. Caffè Hausbrandt (Nonnetti) Espresso - Café en grain- 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt (Nonnetti) Espresso - Café en grain- 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 19,19
    19,79  / kg
  19. Caffè Hausbrandt Academia - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Academia - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 21,38
    22,76  / kg
  20. Caffè Hausbrandt Gourmet Colombus - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Gourmet Colombus - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Moyen (2/4)
    À partir de 22,27
    23,71  / kg
  21. Caffè Hausbrandt Superbar - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Superbar - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Très fort (4/4)
    À partir de 18,55
    19,75  / kg
  22. Caffè Hausbrandt Trieste - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Trieste - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
    À partir de 21,07
    21,73  / kg
  23. Caffé Izzo® 100% Arabica Gold - Café en grain  - 250 grammes
    En rupture de stock
  24. Caffè Miglior Originale - café en grains - 1 kilo
    Caffè Miglior Originale - café en grains - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Très fort (4/4)
    À partir de 14,35
    14,65  / kg
  25. Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - café en grains - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - café en grains - 1 kilo
    Floral, Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 12,82
    13,38  / kg
  26. Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso - café en grains - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso - café en grains - 1 kilo
    Floral, Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 12,95
    13,22  / kg
  27. Caffè Vergnano 1882 Espresso - Café en grain - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Espresso - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Fort (3/4)
    À partir de 11,43
    11,92  / kg
  28. Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - Café en grain - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - Café en grain - 1 kilo
    Floral, Chocolat, Herbes Moyen (2/4)
    À partir de 10,59
    11,05  / kg
  29. Coffret cadeau - Coffee moment Deluxe - 5 pièces
    Coffret cadeau - Coffee moment Deluxe - 5 pièces
    Café du Jour

     14,39 Prix normal 15,93

  30. Costa Coffee Bright Blend - grains de café - 1 kilo
    En rupture de stock
    Costa Coffee Bright Blend - grains de café - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Moyen (2/4)
    À partir de 17,23
    17,77  / kg
  31. Costa Coffee Signature Blend Dark Roast - café en grains - 1 kilo
    En rupture de stock
    Costa Coffee Signature Blend Dark Roast - café en grains - 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 15,31
    15,79  / kg
  32. Dallmayr d'Oro Espresso - Café en grains - 1 kilo
    Dallmayr d'Oro Espresso - Café en grains - 1 kilo
    Chocolat Moyen (2/4)
    À partir de 11,35
    11,83  / kg
  33. Exemple de paquet - Fort mais pas amer - 4 kilos Café en grain
  34. Expresso Decaffeinato - Café fraîchement torréfié
    Expresso Decaffeinato - Café fraîchement torréfié
    Chocolat Très fort (4/4)
    À partir de 5,95
    14,95  / kg
  35. Expresso Despertando - Café fraîchement torréfié
    Expresso Despertando - Café fraîchement torréfié
    Floral, Chocolat, Herbes Moyen (2/4)
    À partir de 5,95
    13,95  / kg
  36. Forfait de démarrage - Espresso quinze minutes - accessoires et 2 kilos de Café en grain
  37. Gorilla Bar Crema Silber - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Bar Crema Silber - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Herbes, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 11,63
    11,63  / kg
  38. Gorilla Espresso Delicato - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Espresso Delicato - Café en grain - 1 kilo
    Floral, Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 15,63
    15,63  / kg
  39. Gorilla Super Bar Crema - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Super Bar Crema - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 13,29
    13,86  / kg
  40. Grains de café - Bregman's Blend Brazilian Manners
    Grains de café - Bregman's Blend Brazilian Manners
    Chocolat, Noix Doux (1/4)
    À partir de 8,95
    14,95  / kg
  41. Grains de café - Bregman's Blend Captain's Choice
    Grains de café - Bregman's Blend Captain's Choice
    Chocolat, Fruité Fort (3/4)
    À partir de 8,95
    14,95  / kg
  42. Grains de café - Bregman's Blend Savoury 80-20
    Grains de café - Bregman's Blend Savoury 80-20
    Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 8,95
    14,95  / kg
  43. Hario V60 starter pack - goutte à goutte, cuillère de mesure, filtres et café - 2 à 4 tasses
    Offrir
  44. Hausbrandt Venezia - Grains de café - 1 kilo
    En rupture de stock
    Hausbrandt Venezia - Grains de café - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
    À partir de 15,34
    16,33  / kg
  45. Idee Kaffee Espresso - café en grains - 1 kilo
    En rupture de stock
    Idee Kaffee Espresso - café en grains - 1 kilo
    Idee Kaffee
    À partir de 11,15
    11,63  / kg

Le café n'est pas seulement une boisson, c'est une expérience, un jeu d'arômes qui, ensemble, forment une palette unique de saveurs. L'un des arômes les plus populaires parmi les buveurs de café du monde entier est le chocolat. Mais comment cet arôme se retrouve-t-il dans le café ?

Les grains de café contiennent naturellement des centaines de composants aromatiques différents. Le goût du chocolat dans le café n'est pas créé par l'ajout de chocolat, mais c'est un arôme naturel qui provient de la composition du grain et du processus de torréfaction.

Facteurs contribuant à la saveur du chocolat

Plusieurs facteurs influencent le goût du café, notamment l'altitude à laquelle il est cultivé, le climat, la composition du sol et le processus de torréfaction.

  • Origine et culture : Comme nous l'avons déjà mentionné, de nombreux grains de café aux notes chocolatées sont cultivés dans des régions montagneuses, comme en Indonésie. Mais on trouve également ces grains spéciaux dans des pays comme le Brésil et la Colombie. Le climat unique et le sol fertile de ces régions créent cette touche particulière de chocolat.

  • Leprocessus de torréfaction : il s'agit d'un aspect crucial pour le développement de l'arôme. Une torréfaction moyenne à foncée permet à ces délicieuses notes de chocolat d'émerger. C'est un équilibre délicat que le maître torréfacteur doit trouver pour obtenir l'arôme parfait sans brûler la fève.

Différence de torréfaction

S'il est vrai que les grains de torréfaction moyenne à foncée ont souvent des notes de chocolat plus riches, les grains de torréfaction légère peuvent aussi offrir des saveurs surprenantes. Ils ont tendance à avoir un profil plus fruité et plus acide, ce qui peut conduire à une combinaison excitante de saveurs lorsqu'ils sont associés au chocolat.

Comment déguster un café en grains au chocolat

Pour une expérience ultime, essayez un café aux notes chocolatées accompagné d'un morceau de chocolat noir. Les saveurs se complètent et vous offrent un voyage sensoriel que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

Découvrez votre café au chocolat parfait au Café du Jour

Nous avons pris le temps de sélectionner pour vous les meilleurs grains de café aux notes chocolatées. Si vous êtes à la fois amateur de café et de chocolat, cette catégorie est faite pour vous. Laissez-vous séduire par la richesse des arômes et abandonnez-vous au goût raffiné de nos grains spécialement sélectionnés.

Conclusion

Que vous soyez un buveur de café chevronné ou une personne à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, le café avec une touche de chocolat est toujours un bon choix. La profondeur et la richesse du chocolat combinées à la robustesse du café constituent un accord parfait. Alors, qu'attendez-vous ? Découvrez-le par vous-même et plongez dans le monde des grains de café au chocolat chez Café du Jour.

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