illy Pack Découverte Espresso Décaféiné - grains - 3 x 250 g

Accueil
illy Pack Découverte Espresso...

illy Pack Découverte Espresso avec Décaféiné - café en grains - 3 x 250 grammes

20,78

Livraison à partir de 3,95 €, gratuite dès 250 €

★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Les deux classiques espresso d'illy plus une version décaféinée : Classico, Intenso et Decaffeinato – en grains. Du doux et équilibré au corsé, avec un décaféiné de qualité pour le soir. 3 x 250 grammes de café en grains.

Des détails

illy espresso – avec et sans caféine

Le mélange 100% Arabica mondialement connu d'illy en trois variantes. Classico est le mélange classique et harmonieux ; Intenso (anciennement Zwart) est torréfié plus foncé et plus corsé ; Decaffeinato offre la même qualité illy, mais décaféiné – tout aussi bon, même tard.

Que contient-il ?

illy Classico – équilibré et doux, notes de chocolat et de caramel.
illy Intenso – corsé et puissant, torréfaction foncée, longue finale.
illy Decaffeinato – décaféiné, doux et rond, avec tout l'arôme illy.

3 x 250 grammes de café en grains, pour toute machine à espresso avec broyeur. Vous préférez moulu ? Choisissez notre pack découverte espresso moulu avec décaféiné.

Découvrir plus

Paquets d'échantillons Illy

Plus d’information
Code produit	CDJ-ILLY-ESP-BONEN-DECAF
Marque	illy
Produit en	Italie

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Quels cafés contient le coffret découverte illy Espresso avec décaféiné en grains ?

Vous recevez trois boîtes de 250 grammes de grains de café entiers : illy Classico, illy Intenso et illy Decaffeinato. Le Classico est la torréfaction douce et équilibrée, l'Intenso est la variante plus foncée et plus corsée qui s'appelait autrefois illy Noir, et le Decaffeinato est l'illy sans caféine. Cela fait 750 grammes de grains de café au total. La composition de ce coffret est fixe et ne peut pas être modifiée.

Ce coffret découverte illy avec décaféiné contient-il des grains entiers ou du café moulu ?

Ce coffret contient des grains de café entiers, vous avez donc besoin d'un moulin ou d'une machine à café automatique avec réservoir à grains. Si vous souhaitez du café déjà moulu, choisissez le coffret découverte illy Espresso avec décaféiné en café moulu. Confondre grains et moulu est l'erreur de commande la plus fréquente, vérifiez-le donc avant de payer.

Puis-je mélanger les grains illy Decaffeinato avec les grains illy classiques ?

Le mélange fonctionne bien, tant que vous choisissez deux cafés ayant le même degré de torréfaction. La torréfaction détermine en effet votre mouture et le temps d'écoulement : si vous mélangez du foncé avec du clair, un grain sera moulu trop fin et l'autre trop gros, et vous obtiendrez de l'amertume et de l'acidité dans la même tasse. Regardez donc la couleur des grains et associez le Decaffeinato à la torréfaction qui s'en rapproche le plus, sachant que le Classico est plus clair et l'Intenso plus foncé. Commencez par moitié-moitié et ajustez ensuite votre mouture selon votre goût.

Quelle quantité de caféine contient l'illy Decaffeinato de ce coffret de dégustation ?

Selon illy, l'illy Decaffeinato contient moins de 0,1 pour cent de caféine. C'est le maximum légal pour le café torréfié décaféiné dans l'UE : un petit reste de caféine subsiste toujours, ce n'est jamais réellement zéro. À titre de comparaison : pour l'illy Classico et l'Intenso de ce coffret, illy indique moins de 1,5 pour cent de caféine.

Pourquoi mon espresso à base d'illy Decaffeinato a-t-il moins de crema ?

Une couche de crema plus fine est normale avec un décaféiné, car la décaféination fait perdre au grain une partie de ses huiles. Nous conseillons de doser un peu plus, de choisir une mouture un peu plus grossière et de viser un ratio de 1 pour 2 en 25 à 30 secondes. Une température d'extraction plus élevée aide souvent aussi. Le goût reste ainsi bien plein, mais la crema est rarement aussi épaisse qu'avec l'illy caféiné de ce coffret.