Julius Meinl

Café Julius Meinl

Symbole emblématique depuis sa création, le célèbre Mohr de Julius Meinl est reconnu mondialement. Le logo, qui représente un jeune homme portant un fez (coiffe rouge avec un gland), rend hommage à l'influence historique de l'Empire ottoman qui a introduit le café à Vienne en 1683. Cette image est la marque internationale de Julius Meinl Coffee. La marque est solidement implantée en Europe, notamment en Autriche, son pays d'origine, et elle est également très présente à l'international.

Fondée en 1862, Julius Meinl est l'une des plus anciennes maisons de torréfaction de café au monde, conservant sa réputation de fournisseur de cafés et thés de qualité supérieure. Une grande expertise dans l'approvisionnement en café vert, des relations durables avec les producteurs, une sélection rigoureuse des grains par la famille Meinl, et une torréfaction typiquement viennoise effectuée par des experts contribuent à préparer la tasse de café parfaite.

Depuis sa création à Vienne, en Autriche, la cinquième génération de la famille Meinl reste activement impliquée dans l'entreprise !

L'histoire de Julius Meinl

En 1862, Julius Meinl ouvre une épicerie dans le centre de Vienne où il vend des grains de café vert, du cacao, du thé, des épices, du riz et du sucre. Le commerce prospère rapidement. En 1877, Julius Meinl II révolutionne la torréfaction avec un procédé innovant qu'il développe. Ce procédé empêche que les grains soient en contact avec les gaz de charbon, éliminant ainsi leur arrière-goût et préservant leur arôme naturel. Ce furent les premiers véritables grains de café Julius Meinl.

La croissance du café Meinl

Cette innovation a propulsé l'entreprise familiale vers une véritable expansion. Les ventes de grains de café Julius Meinl dépassent rapidement ce qu'un simple magasin peut gérer, nécessitant l'ouverture d'un siège administratif. En 1912, il s'installe dans la Julius Meinl Gasse actuelle (cette rue sera nommée en l'honneur de Julius Meinl II), dans le 16e arrondissement de Vienne, où elle se trouve toujours aujourd'hui. En 1913, Julius Meinl devient le plus grand torréfacteur de l'Empire austro-hongrois et le principal importateur de café et thé d'Europe centrale, région alors habitée par environ 50 millions de personnes !

Le premier magasin

Au début des années 1950, Julius Meinl ouvre un magasin phare à Vienne. Aujourd'hui encore, ce magasin reste la première adresse pour des produits alimentaires haut de gamme dans la ville. Devenant le plus grand torréfacteur d'Europe centrale, Julius Meinl Coffee gagne rapidement en notoriété. En 2002, la marque a ouvert son premier café à Chicago. Après avoir maîtrisé l'art de la création de cafés, ils ont en 2008 créé le plus grand café du monde lors du championnat d'Europe de football, situé parmi les musées d'histoire naturelle et d'art de Vienne. En 2009, le café 1862 PREMIUM de Julius Meinl a été lancé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Désormais, vous pouvez déguster le café en grains PREMIUM Julius Meinl dans les restaurants. Forte de plus de 150 ans d'existence, l'entreprise continue de croître.

Les produits Julius Meinl

Avec ses différentes torréfactions, la gamme de cafés Julius Meinl offre une variété large et diversifiée pour satisfaire tous les palais. Nos produits de café sont divisés en deux grands groupes principaux.

Café professionnel

La gamme de cafés professionnels convient à tout restaurateur souhaitant offrir à ses clients une qualité supérieure, un goût savoureux et un design contemporain. Notre gamme inclut du café en grains et du café moulu, disponibles en plusieurs tailles. Différents mélanges et degrés de torréfaction sont proposés pour répondre à tous les besoins.

Le développement durable selon Julius Meinl

Pour Julius Meinl, le développement durable est bien plus qu'une simple expression. Il est au cœur de leurs valeurs, convaincus que c’est la seule voie possible pour l'avenir. La marque croit que le bien-être et un niveau de vie élevé aujourd'hui doivent permettre de préserver la beauté et la diversité du monde pour les générations futures. Ils veulent que nos enfants découvrent le monde, ses différents peuples, sa faune et sa flore dans toute leur splendeur et diversité. Contribuons tous ensemble pour rendre cela possible. Julius Meinl est engagé pour que cela devienne réalité.

Les dernières réalisations de Julius Meinl en matière de développement durable

Julius Meinl a considérablement réduit la quantité de matériaux utilisés pour tous les emballages afin de contribuer positivement au bien-être de notre environnement. Ils ont innové dans l’utilisation de matériaux d'emballage alternatifs, comme notre sol dégradable sur les sachets de thé. Le système de gestion environnementale ISO 14001 a été mis en œuvre dans leur production à Vicenza. Julius Meinl est aussi fier de faire partie de Fairtrade, Organic/Bio et UTZ.

Voir la gamme de café Meinl chez Café du Jour

Chez Café du Jour, nous proposons uniquement les cafés les plus savoureux. Nous nous engageons à fournir un café de la plus haute qualité, pour que vous puissiez savourer une tasse parfaite jour après jour. Outre le café, nous vendons également du café en grains, du thé et d'autres boissons.

Découvrez en magasin pourquoi le café Julius Meinl est tant apprécié dans le monde entier !