Julius Meinl

Depuis 1862, Julius Meinl est synonyme de café de haute qualité. Julius Meinl est une entreprise familiale et un ambassadeur de la culture viennoise du café. Découvrez le café de qualité supérieure de Julius Meinl au Café du Jour !

Café Julius Meinl

Servant de logo à la société depuis sa création, la célèbre Mohr de Julius Meinl est un symbole emblématique reconnu dans le monde entier. Le logo symbolise un jeune homme portant un fez (coiffe rouge avec un gland) et rend hommage à l'influence historique de l'empire turc ottoman qui a introduit le café à Vienne en 1683. Ce logo est la marque internationale de Julius Meinl Coffee. La marque occupe une position très forte en Europe, en particulier dans son pays d'origine, l'Autriche, mais elle est également bien implantée à l'étranger.

Fondé en 1862, Julius Meinl est l'un des plus anciens torréfacteurs de café au monde et a conservé jusqu'à aujourd'hui sa réputation de fournisseur de cafés et de thés de qualité supérieure. Une grande expertise en matière d'approvisionnement en café vert et des relations à long terme avec les producteurs de café, une sélection minutieuse des grains par les membres de la famille et une torréfaction typiquement viennoise par les spécialistes du café contribuent à la création d'une tasse de café parfaite.

Depuis sa fondation à Vienne, en Autriche, la cinquième génération de la famille Meinl est toujours activement impliquée dans l'entreprise d'aujourd'hui !

L'histoire de Julius Meinl

En 1862, Julius Meinl ouvre un magasin d'épices dans le centre de Vienne où il vend des grains de café vert, du cacao, du thé, des épices, du riz et du sucre. L'affaire marche bien et le magasin se développe rapidement. En 1877, Julius Meinl II révolutionne la torréfaction du café grâce à un procédé qu'il a lui-même mis au point. Grâce à ce procédé, les grains n'entrent plus en contact avec les gaz de charbon, de sorte que les grains de café n'ont plus d'arrière-goût et conservent tout leur arôme naturel. Ce sont les premiers véritables grains de café Julius Meinl.

La croissance du café Meinl

Grâce à ce grand changement, l'entreprise de la famille Meinl a connu une véritable croissance. Les ventes de grains de café Julius Meinl sont rapidement devenues trop importantes pour un simple magasin et un siège social a été créé. Celui-ci déménage en 1912 dans l'actuelle Julius Meinl Gasse (cette rue portera plus tard le nom de Julius Meinl II), dans le 16e arrondissement de Vienne, où il se trouve encore aujourd'hui. En 1913, Julius Meinl est devenu le plus grand torréfacteur de l'Empire austro-hongrois et le plus grand importateur de café et de thé d'Europe centrale, qui compte quelque 50 millions d'habitants !

Le premier magasin

Au début des années 1950, Julius Meinl ouvre un magasin phare à Vienne. Aujourd'hui encore, ce magasin est le premier lieu de vente de produits alimentaires haut de gamme à Vienne. En devenant le plus grand torréfacteur d'Europe centrale, Julius Meinl Coffee s'est rapidement fait connaître. En 2002, ils ont ouvert le premier café à Chicago. Une fois qu'ils ont maîtrisé la construction de cafés, ils ont construit le plus grand café du monde en 2008 ! Il était situé parmi les musées d'histoire naturelle et d'art de Vienne pendant le championnat d'Europe de football. En 2009, le café 1862 PREMIUM de Julius Meinl a été lancé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Il est désormais possible de déguster le café en grains PREMIUM Julius Meinl dans les restaurants. L'entreprise existe depuis plus de 150 ans et continue de se développer.

Les produits Julius Meinl

Avec ses différentes torréfactions, la gamme de cafés Julius Meinl offre un éventail large et varié pour répondre aux goûts de chacun. Nos produits de café sont divisés en deux groupes principaux.

Café professionnel

La gamme de cafés professionnels convient à tout restaurateur qui souhaite offrir à ses clients une qualité supérieure, un goût savoureux et un design contemporain. Notre gamme se compose de café en grains et de café moulutous ces produits sont disponibles en différentes tailles. Il existe de nombreux mélanges et degrés de torréfaction différents pour répondre à tous les types de besoins.

Le développement durable selon Julius Meinl

Pour Julius Meinl, le développement durable est plus qu'un simple mot. Ils le vivent, le croient, le pensent et sont convaincus qu'il s'agit de la seule voie possible pour l'avenir. Ils sont convaincus que le bien-être et le niveau de vie élevé d'aujourd'hui doivent continuer à rendre le monde beau et diversifié pour les générations futures. Ils veulent que nos enfants voient le monde, ses différents peuples, ses animaux et sa nature dans toute sa beauté et sa diversité. Contribuons tous à rendre cela possible. Julius Meinl s'engage à faire en sorte que cela devienne réalité.

Les dernières réalisations de Julius Meinl en matière de développement durable

Julius Meinl a considérablement réduit la quantité de matériaux utilisés pour tous les emballages afin de contribuer positivement au bien-être de notre environnement. Ils ont innové en matière de matériaux d'emballage alternatifs, comme notre sol dégradable sur les sachets de thé. Le système de gestion environnementale ISO 14001 a été mis en œuvre dans la production à Vicenza. Julius Meinl est également fier d'être membre de Fairtrage, Organic/Bio et UTZ.

Voir la gamme de café Meinl chez Café du Jour

Chez Café du Jour, nous ne proposons que les cafés les plus savoureux. Nous nous efforçons d'offrir un café de la plus haute qualité, afin que vous puissiez profiter d'une tasse de café parfaite tous les jours. Outre le café, nous vendons également du café en grains, du thé et d'autres d'autres boissons.

Jetez un coup d'œil dans le magasin et découvrez pourquoi le café Julius Meinl est un favori dans le monde entier !