Café en grains Costa Coffee pour machine à grains

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Costa Coffee

Le café en grains Costa Coffee réunit ici les mélanges de la marque pour l'expresso et le café au lait : Mocha Italia, Signature Blend, Caffè Crema Original Blend et Character Bright Blend, ainsi que deux cafés d'origine, de Colombie et du Brésil. Sur notre échelle, leur intensité va de 6 à 9 sur 13, du Character Bright Blend, 100 % arabica, vif et équilibré, aux torréfactions foncées, corsées et chocolatées. Tous conviennent à la machine à grains et à la machine à porte-filtre. Le Mocha Italia existe en torréfaction moyenne et en torréfaction foncée. Les grains sont vendus en paquet de 1 kg, sauf le Colombian Roast, en 500 g. Plus bas, nous vous aidons à choisir.

Quel café Costa Coffee choisir ?

Vif et équilibré (intensité 6 sur 13) : le Character Bright Blend, 100 % arabica d'Amérique du Sud en torréfaction moyenne, aux notes de chocolat au lait, d'agrumes et de pomme rouge. C'est le plus polyvalent : expresso et cappuccino, mais aussi café filtre, Chemex ou AeroPress. Selon Costa Coffee, il porte la certification Rainforest Alliance.
Rond, noix et caramel (7 à 8 sur 13) : le Mocha Italia Medium Roast (arabica et robusta, notes de noix grillées, de caramel et de biscuit, intensité 7), le Signature Blend torréfaction moyenne (noix et caramel, intensité 8) et le Colombian Roast (arabica de Colombie, caramel et miel avec une touche fruitée, intensité 8, certifié Rainforest Alliance selon Costa Coffee).
Corsé et chocolaté (9 sur 13) : le Mocha Italia Dark Roast, peu acide, aux notes de chocolat noir, de bois et de tabac, avec une crema dense ; le Caffè Crema Original Blend, arabica d'Amérique du Sud et robusta d'Asie, chocolat noir et zeste d'orange en expresso ; le Brésil torréfaction foncée, 100 % arabica d'une seule origine, aux notes de chocolat au lait, de noix, de figue et de datte.

Expresso, cappuccino ou café filtre

Pour un expresso pur, les torréfactions foncées donnent le plus de corps. Avec du lait, en cappuccino, latte ou flat white, le Mocha Italia Medium Roast et le Caffè Crema Original Blend tiennent bien : ce dernier développe alors des notes de caramel et de noix. Pour le café filtre, prenez le Character Bright Blend ou le Colombian Roast, en adaptant la mouture. Si votre machine n'a pas de moulin intégré, un moulin à café vous permet de moudre juste avant la préparation.

Mélange arabica-robusta ou 100 % arabica

Les deux Mocha Italia et le Caffè Crema Original Blend associent arabica et robusta : le robusta apporte du corps, de la crema et une amertume plus marquée. Le Character Bright Blend, le Brésil et le Colombian Roast sont des arabicas, plus doux et plus aromatiques. Pour comparer avec d'autres marques, voyez nos pages mélange arabica-robusta et grains de café arabica, la marque Lavazza ou tous nos grains de café pour machines automatiques.

Questions fréquentes sur les grains Costa – Café premium de Londres

Quelle est la différence entre Costa Signature Blend et Mocha Italia ?

La Signature Blend présente une saveur plus ronde et plus douce avec des notes de caramel. La Mocha Italia est un peu plus robuste et possède plus de corps, avec des nuances de noisette. Les deux sont des assemblages d'Arabica et de Robusta, mais leurs proportions et leur degré de torréfaction diffèrent, et la Mocha Italia s'inspire du style expresso italien classique.

D'où vient la marque Costa Coffee ?

Costa Coffee vient de Londres : la marque a été fondée en 1971 par deux frères italiens, Sergio et Bruno Costa. Ils ont d'abord torréfié du café pour la restauration et les cafés italiens de la ville, puis ont ouvert leur premier café Costa à Londres. La marque s'est ensuite développée dans de nombreux pays. Chez Café du Jour, vous trouvez les cafés en grains Costa Coffee pour l'expresso et les boissons au lait, comme le Mocha Italia et le Signature Blend.

Combien de temps les grains de café Costa restent-ils frais ?

Non ouverts, les grains Costa se conservent généralement douze à dix-huit mois. Après ouverture, il est recommandé de les utiliser de préférence dans les quatre à six semaines. Conservez-les dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur pour préserver les arômes.

Quelle est l'intensité des grains de café Costa ?

Costa utilise une échelle d'intensité de 1 à 12. La Signature Blend en torréfaction medium a une intensité de 8, la dark roast a 9. La Character Roast obtient également 9 et présente une saveur nettement plus prononcée, tandis que la Bright Blend est plus légère et affiche une intensité inférieure.

Les grains de café Costa sont-ils labellisés Fairtrade ?

Les variantes de la Costa Signature Blend sont labellisées Fairtrade. D'autres variantes, comme la Mocha Italia et la Character Roast, ne le sont pas systématiquement. Vérifiez l'emballage ou la page produit pour connaître la certification exacte de la variante que vous choisissez.

Quel café Costa Coffee choisir pour un cappuccino ?

Pour un cappuccino, un latte ou un flat white, prenez le Mocha Italia Medium Roast ou le Caffè Crema Original Blend. Le Mocha Italia Medium Roast, un mélange d'arabica et de robusta d'intensité 7 sur 13, donne une tasse ronde aux notes de noix grillées, de caramel et de biscuit. Le Caffè Crema Original Blend, d'intensité 9 sur 13, prend avec le lait des notes de caramel et de noix. Plus corsé et peu acide, le Mocha Italia Dark Roast, d'intensité 9 sur 13, tient lui aussi face au lait.