Thé noir en vrac et en sachets

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Thé noir

Le thé noir est un thé dont les feuilles sont entièrement oxydées : il donne une tasse ambrée, plus corsée que le thé vert, et contient de la théine. Sur cette page, vous trouvez des thés noirs nature, comme le Ceylan, l'Assam Dark, l'English Breakfast ou le Della Nonna, des classiques aromatisés comme l'Earl Grey, et des mélanges épicés ou fruités : chai, gingembre, pomme et cannelle, vanille, thés de Noël. La plupart sont des thés en vrac Café du Jour, en paquets de 100 g. Tea of Life, Tea Cultures, Sunleaf et Bradley's proposent des sachets emballés individuellement, dont plusieurs thés bio et Fairtrade.

Thé noir nature : Ceylan, Assam et mélanges anglais

Pour un thé noir sans arôme ajouté, le Ceylan, aux feuilles fines venues de plusieurs jardins du Sri Lanka, donne une tasse douce et parfumée. L'Assam Dark a du corps et de la profondeur, tout en restant plus doux qu'un Assam classique. L'English Breakfast, corsé et légèrement malté, et l'English Afternoon, mélange de thés d'Afrique, d'Assam, de Darjeeling et du Yunnan, supportent bien un nuage de lait. Sans arôme ajouté également, le Della Nonna est corsé et ample, et Le cœur de Grunn, fait de grandes feuilles et de jeunes bourgeons, est plus doux et épicé.

Earl Grey et thés noirs aromatisés

L'Earl Grey est un thé noir parfumé à la bergamote. Vous le trouvez en vrac Café du Jour, aussi en version Earl Grey Lavande, et en sachets chez Tea of Life, bio et Fairtrade, et chez Sunleaf. Pour une tasse plus gourmande, essayez Vanille, Tarte aux pommes croustillante, Cookie au chocolat ou Marzipan Rose ; pour une tasse fruitée, The Cranberries, Fiesta nights, Hills of Tuscany ou Fraise de Sunleaf.

Chai et thés noirs épicés

Le Nature Chai associe le thé noir à la cannelle, au gingembre, à la cardamome et au clou de girofle ; il se prête aussi au chai latte. En sachets, deux chais sont bio et Fairtrade : l'Original Black Spice Chai de Tea Cultures et le Golden Chai No.35 de Bradley's. Wicca, Gingembre frais et Hiver chaud complètent les thés épicés. Pour les fêtes, il y a Biscuits de Noël, le thé Speculaas et les coffrets Christmas classics et Duo du Père Noël.

Préparer le thé noir

Comptez environ 2 g de feuilles, soit une cuillère à café, par tasse de 200 ml, et une eau très chaude, entre 90 et 100 °C. Laissez infuser 3 à 5 minutes : plus l'infusion est longue, plus le thé est corsé et astringent. Un paquet de 100 g donne en général 40 à 50 tasses. Le thé noir se boit nature, avec un nuage de lait, avec du citron ou glacé.

Vrac ou sachets ?

Le thé en vrac vous laisse doser selon votre goût, et les feuilles ont de la place pour infuser. Les sachets emballés un par un sont pratiques au bureau ou en voyage. Pour passer au vrac, le pack de démarrage de thé en vrac réunit quatre thés noirs, une passoire à thé et une cuillère doseuse. Voyez aussi tous nos thés en vrac, nos sachets de thé, le thé chai, le thé vert et nos accessoires de thé.

Questions fréquentes sur le thé noir

Comment préparer du thé noir en vrac ?

Pour préparer du thé noir en vrac, comptez environ 2 g de feuilles, soit une cuillère à café, par tasse de 200 ml, et une eau très chaude, entre 90 et 100 °C. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis retirez les feuilles : plus l'infusion est longue, plus le thé est corsé. Un paquet de 100 g donne en général 40 à 50 tasses. Le thé noir se boit nature, avec un nuage de lait, avec du citron ou glacé.

Quel thé noir boire avec du lait ?

Avec du lait, choisissez un thé noir nature et corsé, qui garde son goût : l'English Breakfast, au goût franc et légèrement malté, l'English Afternoon ou le Della Nonna. L'Assam Dark, plus doux, se boit aussi avec un nuage de lait. En sachets, l'English Blend de Tea of Life ou de Tea Cultures supporte bien le lait. Pour un chai latte, prenez le Nature Chai.

Le thé noir contient-il de la théine ?

Oui, le thé noir contient de la théine, l'autre nom de la caféine du thé. Les thés noirs aromatisés et les chais en contiennent donc aussi, comme le Nature Chai. Pour une tasse sans théine, choisissez une infusion de plantes, par exemple l'infusion gingembre et citron de Tea of Life ou Menthe étoilée (Star Mint) de Sunleaf, ou voyez nos tisanes et thés aux herbes.