Café Gorilla en grains de Joerges

Les cafés en grains Gorilla

• Gorilla Café Crème (intensité 2 sur 13) : 100 % arabica torréfié clair. Une tasse douce et aromatique, aux notes florales, de baies et de miel, sans amertume marquée. Il donne un café crème long et rond en machine à grains et convient aussi au café filtre.
• Gorilla Bar Crema Silber (7 sur 13) : un goût riche et épicé, aux notes de chocolat et de noix, avec une belle crema. En espresso ou en cappuccino.
• Gorilla Espresso Delicato (7 sur 13) : arabica et robusta en torréfaction foncée. Il allie douceur et puissance, avec des notes de chocolat, de fruits à coque et de miel, peu d'acidité et une crema épaisse. Il convient aussi à la cafetière italienne (moka).
• Gorilla Crema No.1 (8 sur 13) : 100 % arabica en torréfaction moyenne. Un espresso rond et équilibré, aux notes florales, fruitées et de miel, sans amertume marquée, aussi en lungo ou en cappuccino.
• Gorilla Super Bar Crema (8 sur 13) : arabica et robusta. Doux en bouche, aux arômes de chocolat et de noix, avec une crema dense et onctueuse. Joerges le recommande pour l'espresso et le cappuccino.

Quel café Gorilla choisir ?

Vous aimez un café crème doux, sans amertume : le Gorilla Café Crème. Vous buvez surtout de l'espresso et le voulez rond, sans robusta : la Crema No.1, 100 % arabica. Vous cherchez plus de corps et une crema épaisse : l'Espresso Delicato ou le Super Bar Crema, qui contiennent du robusta. Pour un cappuccino, prenez un café qui garde son goût sous le lait, comme le Bar Crema Silber ou le Super Bar Crema. Et si vous préparez votre café dans une cafetière italienne, choisissez l'Espresso Delicato, que vous moudrez un peu plus gros que pour l'espresso.

Machine à grains ou porte-filtre

Tous les cafés Gorilla de cette page conviennent à la machine à grains, qui les moud juste avant chaque tasse. La Crema No.1, l'Espresso Delicato, le Bar Crema Silber et le Super Bar Crema se préparent aussi en machine à porte-filtre ; le Café Crème est plutôt fait pour un café crème long ou pour le café filtre. Un paquet de 1 kg dure plusieurs semaines : ne versez dans le bac à grains que la quantité de quelques jours et gardez le reste du paquet bien fermé, au sec et à l'abri de la lumière.

Gorilla et Joerges

Gorilla est une marque de Joerges, torréfacteur allemand : sur la page Joerges, vous trouvez aussi les autres cafés de la maison. Le Gorilla Café Crème figure également parmi nos cafés doux. Pour comparer avec d'autres marques, voyez nos grains pour machines à café automatiques et tous nos cafés en grains.