Pellini Vivace (ex-Espresso Bar n° 82), café en grains 1 kg

Name: Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico - café en grains - 1 kilo
Brand: Pellini
SKU: 6156
Price: 18.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.65 (23 reviews)

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Pellini Vivace Tradizionale Gu...

18.19

Vue de face d'un sachet d'un kilo de café en grains Pellini Espresso Bar No 82 Vivace

Vue latérale d'un sachet d'un kilo de café en grains Pellini Espresso Bar No 82 Vivace

Vue arrière d'un sachet d'un kilo de café en grains Pellini Espresso Bar No 82 Vivace

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Le Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico, anciennement Pellini Espresso Bar n° 82 Vivace, est un café en grains arabica-robusta torréfié en Italie. Même mélange, nouvel emballage : il donne un expresso corsé mais équilibré, aux notes de chocolat, d'épices et de noisette, sans amertume dominante. Ses grains secs conviennent aux machines à grains comme aux machines à porte-filtre, et le Vivace garde son caractère dans un cappuccino. Paquet de 1 kg.

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Détails

Le café en grains Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico est le nouveau nom du Pellini Espresso Bar n° 82 Vivace : un mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne, torréfié en Italie, qui donne un expresso intense aux notes de chocolat, d'épices et de noisette. Le paquet contient 1 kg de grains.

Nouveau nom, même mélange

Pellini a renommé l'Espresso Bar n° 82 Vivace et lui a donné un nouvel emballage. Le mélange arabica-robusta ne change pas, vous recevez donc le café que vous connaissez.

Un expresso corsé mais équilibré

Le Pellini Vivace a une intensité 7 sur 13 sur notre échelle : un café corsé, au goût italien traditionnel, sans amertume dominante. Le robusta apporte du corps et de la tenue en tasse, l'arabica garde l'ensemble rond, et la finale est longue et onctueuse.

Préparation et machines

Les grains du Pellini Vivace sont secs et non huileux : ils ne collent pas dans le bac d'une machine à grains et se moulent facilement. Ils conviennent aussi à une machine à porte-filtre. En expresso, le Vivace donne une tasse marquée ; en cappuccino, il garde assez de caractère face au lait. Pour un expresso plus serré, affinez la mouture ; pour une tasse plus légère, choisissez-la un peu plus grosse.

Conservation

Refermez bien le paquet après ouverture, par exemple avec une pince, et gardez-le à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Caractéristiques

Marque : Pellini
Ancien nom : Pellini Espresso Bar n° 82 Vivace
Composition : arabica et robusta
Torréfaction : moyenne, en Italie
Intensité : 7 sur 13 (échelle Café du Jour)
Notes : chocolat, épices, noisette
Format : café en grains, paquet de 1 kg
Pour : expresso, cappuccino ; machine à grains ou à porte-filtre

Découvrir plus

Plus d’information
Code produit	CDJ-PEL82
Marque	Pellini
EAN	8001685122423
Produit en	Italie
Contenu / emballage	1 kg
Type de café	Café en grains
Intensité	7 - Fort
Saveur	Chocolaté, Épicé, Noisette
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Degré de torréfaction	Moyen

Avis 23

Foire aux questions

Questions des clients

Les grains Pellini Espresso Bar No 82 Vivace sont-ils huileux ou secs en texture ?

Ces grains de café sont bien secs et non gras, ce qui les rend adaptés à la plupart des machines à café (entièrement automatiques). Les clients indiquent que les grains ne collent pas entre eux et sont faciles à moudre.

Pour qui ce café est-il particulièrement adapté ?

Ce café est parfait pour les amateurs de café italien corsé qui n’est pourtant ni trop fort ni trop amer. De nombreux clients fidèles apprécient ce grain au quotidien, notamment pour sa qualité constante et son profil aromatique agréable. Même si vous avez déjà essayé différentes marques, il y a de fortes chances que ce café vous plaise.

Les grains Pellini No 82 Vivace conviennent-ils pour le cappuccino et l'expresso ?

Oui, ces grains conviennent parfaitement aussi bien pour l'expresso que pour le cappuccino. Ils offrent un goût agréable, puissant mais doux en expresso et forment un excellent cappuccino avec de la mousse de lait. Grâce à leur saveur onctueuse et pas trop forte, de nombreux clients trouvent ce grain très polyvalent.

Comment décririez-vous la saveur des grains de café Pellini Espresso Bar No 82 Vivace ?

Ces grains de café sont réputés pour leur goût italien traditionnel : puissant, mais en même temps doux et non amer. Le café présente un équilibre subtil entre intensité et douceur, avec une finale pleine et onctueuse. De nombreux clients apprécient la saveur douce et accessible, combinée au « caractère italien ».

Comment puis-je conserver au mieux ces grains de café afin de préserver leur saveur ?

Nous vous conseillons de bien refermer le sachet après ouverture, de préférence avec une pince à sachet de café. Un conseil d’amateurs de café italiens est de conserver le sachet ouvert au réfrigérateur afin de préserver la fraîcheur et l’arôme plus longtemps. Veillez toutefois à ce que les grains soient dans un emballage bien fermé.

Pellini Espresso Bar No 82 Vivace s'appelle-t-il désormais Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico ?

Oui. Pellini a renommé l'Espresso Bar No 82 Vivace et lui a donné un nouvel emballage : il s'appelle désormais Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico et se présente dans un sachet noir portant la mention « VIVACE TRADIZIONALE / GUSTO CLASSICO ». Il s'agit du même mélange Arabica/Robusta, avec le même code EAN (8001685122423) : vous recevez donc exactement le café que vous connaissez déjà. Sur notre site, ce café apparaît désormais sous son nouveau nom.