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Cappuccino

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  1. Café du Jour - sac personnalisé avec étiquette photo - café fraîchement torréfié
  2. Café Hausbrandt Qualita Rossa - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Café Hausbrandt Qualita Rossa - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 14,41
    15,34  / kg
  3. Café Intención Crema Aromatico - Café en grain - 1 kilo
    Café Intención Crema Aromatico - Café en grain - 1 kilo
    Herbes Moyen (2/4)
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    13,57  / kg
  4. Café Intención Intensivo (anciennement Espresso) - Café en grain - 1 kilo
    Café Intención Intensivo (anciennement Espresso) - Café en grain - 1 kilo
    Fruité, Herbes Moyen (2/4)
    À partir de 13,01
    13,57  / kg
  5. Café Sluyse - une ode à Maassluis
    Café Sluyse - une ode à Maassluis
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 6,95
    17,95  / kg
  6. Caffè Hausbrandt (Nonnetti) Espresso - Café en grain- 1 kilo
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    Caffè Hausbrandt (Nonnetti) Espresso - Café en grain- 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
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  7. Caffè Hausbrandt Academia - Café en grain - 1 kilo
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    Caffè Hausbrandt Academia - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
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  8. Caffè Hausbrandt Gourmet - Café en grain - 1 kilo
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    Caffè Hausbrandt Gourmet - Café en grain - 1 kilo
    Fruité Moyen (2/4)
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  9. Caffè Hausbrandt Gourmet Colombus - Café en grain - 1 kilo
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    Caffè Hausbrandt Gourmet Colombus - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Moyen (2/4)
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  10. Caffè Hausbrandt Superbar - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Superbar - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Noix Très fort (4/4)
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  11. Caffè Hausbrandt Trieste - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Caffè Hausbrandt Trieste - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
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  12. Caffé Izzo® 100% Arabica Gold - Café en grain  - 250 grammes
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  13. Caffé Izzo® Silver - Café en grain - 250 gram
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    Caffé Izzo® Silver - Café en grain - 250 gram
    Caffè Izzo®
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  14. Caffé Izzo® Supermiscela - Café en grain - 1 kilo
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    Caffé Izzo® Supermiscela - Café en grain - 1 kilo
    Fruité, Noix Fort (3/4)
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    16,00  / kg
  15. Caffè Miglior Originale - café en grains - 1 kilo
    Caffè Miglior Originale - café en grains - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Très fort (4/4)
    À partir de 14,35
    14,65  / kg
  16. Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - café en grains - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - café en grains - 1 kilo
    Floral, Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 12,82
    13,38  / kg
  17. Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso - café en grains - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso - café en grains - 1 kilo
    Floral, Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 12,95
    13,22  / kg
  18. Caffè Vergnano 1882 Espresso - Café en grain - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Espresso - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Fort (3/4)
    À partir de 11,43
    11,92  / kg
  19. Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - Café en grain - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - Café en grain - 1 kilo
    Floral, Chocolat, Herbes Moyen (2/4)
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    11,05  / kg
  20. Costa Coffee Bright Blend - grains de café - 1 kilo
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    Costa Coffee Bright Blend - grains de café - 1 kilo
    Chocolat, Fruité Moyen (2/4)
    À partir de 17,23
    17,77  / kg
  21. Costa Coffee Colombian Roast - grains de café - 500 grammes
    En rupture de stock
    Costa Coffee Colombian Roast - grains de café - 500 grammes
    Fruité Moyen (2/4)
    À partir de 12,00
    24,76  / kg
  22. Costa Coffee Signature Blend Dark Roast - café en grains - 1 kilo
    En rupture de stock
    Costa Coffee Signature Blend Dark Roast - café en grains - 1 kilo
    Chocolat, Noix Fort (3/4)
    À partir de 15,31
    15,79  / kg
  23. Costa Coffee Signature Blend Medium Roast - grains de café - 1 kilo
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    Costa Coffee Signature Blend Medium Roast - grains de café - 1 kilo
    Noix Moyen (2/4)
    À partir de 15,31
    15,79  / kg
  24. Dallmayr Crema d'Oro Fein & Mild - Café en grain - 1 kilo
    Dallmayr Crema d'Oro Fein & Mild - Café en grain - 1 kilo
    Noix Moyen (2/4)
    À partir de 11,35
    11,83  / kg
  25. Dallmayr Crema d'Oro Intensa - Café en grain - 1 kilo
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    Dallmayr Crema d'Oro Intensa - Café en grain - 1 kilo
    Herbes Fort (3/4)
    À partir de 11,11
    11,35  / kg
  26. Dallmayr d'Oro Espresso - Café en grains - 1 kilo
    Dallmayr d'Oro Espresso - Café en grains - 1 kilo
    Chocolat Moyen (2/4)
    À partir de 11,35
    11,83  / kg
  27. De Roccis Qualità Oro Intenso - Café en grain - 1 kilo
    De Roccis Qualità Oro Intenso - Café en grain - 1 kilo
    Herbes, Noix Très fort (4/4)
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  28. Exemple de paquet - Fort mais pas amer - 4 kilos Café en grain
  29. Forfait de démarrage - Espresso quinze minutes - accessoires et 2 kilos de Café en grain
  30. Gina Caffè Crema - Café en grain - 1 kilo
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    Gina Caffè Crema - Café en grain - 1 kilo
    Herbes, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 8,82
    9,01  / kg
  31. Gina paquet d'échantillons - Café en grain - 2 x 1 kilo
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  32. Gina Wiener - Café en grain - 1 kilo
    Gina Wiener - Café en grain - 1 kilo
    Herbes Fort (3/4)
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    6,62  / kg
  33. Gorilla Bar Crema Silber - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Bar Crema Silber - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat, Herbes, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 11,63
    11,63  / kg
  34. Gorilla Crema No.1 - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Crema No.1 - Café en grain - 1 kilo
    Floral Moyen (2/4)
    À partir de 14,06
    14,20  / kg
  35. Gorilla Espresso Delicato - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Espresso Delicato - Café en grain - 1 kilo
    Floral, Chocolat, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 15,63
    15,63  / kg
  36. Gorilla Kaffeehaus Mischung - Café en grain - 1 kilo
    En rupture de stock
    Gorilla Kaffeehaus Mischung - Café en grain - 1 kilo
    Floral, Noix Moyen (2/4)
    À partir de 13,14
    13,42  / kg
  37. Gorilla Super Bar Crema - Café en grain - 1 kilo
    Gorilla Super Bar Crema - Café en grain - 1 kilo
    Chocolat Fort (3/4)
    À partir de 13,29
    13,86  / kg
  38. Hausbrandt H. Hausbrandt - Grains de café - 1 kilo
    En rupture de stock
    Hausbrandt H. Hausbrandt - Grains de café - 1 kilo
    Hausbrandt
    À partir de 19,48
    20,74  / kg
  39. Hausbrandt Venezia - Grains de café - 1 kilo
    En rupture de stock
    Hausbrandt Venezia - Grains de café - 1 kilo
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
    À partir de 15,34
    16,33  / kg
  40. Idee Kaffee Caffè Crema - café en grains - 1 kilo
    En rupture de stock
    Idee Kaffee Caffè Crema - café en grains - 1 kilo
    Floral Moyen (2/4)
    À partir de 11,15
    11,63  / kg
  41. Idee Kaffee Caffè Crema - café en grains - 750 grammes
    Idee Kaffee Caffè Crema - café en grains - 750 grammes
    Noix Fort (3/4)
    À partir de 7,75
    9,91  / kg
  42. Idee Kaffee Espresso - café en grains - 1 kilo
    En rupture de stock
    Idee Kaffee Espresso - café en grains - 1 kilo
    Idee Kaffee
    À partir de 11,15
    11,63  / kg
  43. Idee Kaffee Espresso - café en grains - 750 grammes
    Idee Kaffee Espresso - café en grains - 750 grammes
    Chocolat Très fort (4/4)
    À partir de 7,43
    9,91  / kg
  44. illy Classico - Café en grain - 250 grammes
    En rupture de stock
    illy Classico - Café en grain - 250 grammes
    Noix Moyen (2/4)
    À partir de 6,08
    24,60  / kg
  45. illy Décaféiné - Café en grain -  250 grammes
    illy Décaféiné - Café en grain - 250 grammes
    Floral, Chocolat Moyen (2/4)
    À partir de 6,43
    26,28  / kg
  46. illy Intenso - Café en grain - 250 grammes
    illy Intenso - Café en grain - 250 grammes
    Chocolat, Herbes Fort (3/4)
    À partir de 6,08
    24,60  / kg
  47. illy mixed pack self-assembly - café en grains - 6 x 250g
  48. illy Monoarabica tasting pack - café en grains - 6 x 250g

Un délicieux cappuccino est la tasse de café idéale pour bien commencer la matinée. Chez Café du Jour, vous trouverez de délicieux grains de café pour préparer le plus délicieux des cappuccinos !

D'où vient le nom de cappuccino ?

Le nom cappuccino vient de la couleur de l'habit porté par les moines capucins. Cette couleur ressemble à celle d'un cappuccino parfait, qui se compose d'une proportion égale de lait cuit à la vapeur, de lait mousseux et d'espresso.

Qu'est-ce qu'un bon cappuccino ?

La préparation d'un bon cappuccino commence par l'espresso. Celui-ci est infusé à la pression et au niveau de mouture parfaits pour faire ressortir au mieux les saveurs et les arômes. Ensuite, le lait est cuit à la vapeur pour obtenir la bonne température et la bonne texture. Pour préparer un cappuccino, le lait est moussé en micro-mousse, ce qui permet d'obtenir une texture soyeuse et un rapport parfait entre le lait et l'espresso.

Variantes du cappuccino

Une autre variante du cappuccino est le latte macchiato. Il s'agit de verser d'abord du lait à la vapeur dans une tasse, puis de verser l'espresso par-dessus. Cela crée un bel effet de superposition et une expérience gustative légèrement différente.

Outre le cappuccino et le latte macchiato, il existe également le Caffé latte. Cette variante de café contient plus de lait que le cappuccino. Le goût du cappuccino est donc plus doux et moins prononcé, mais il reste délicieux.

L'art du cappuccino

Un délicieux cappuccino peut également être terminé par un latte art, qui consiste à créer une œuvre d'art sur la tasse avec le lait moussé. Vous pouvez par exemple imaginer un joli cœur ou une feuille. L'expérience gustative et la présentation du café sont ainsi rehaussées.

Préparer un cappuccino parfait : Conseils et astuces !

Le cappuccino est une boisson composée d'espresso, de lait cuit à la vapeur et de mousse de lait. C'est l'une des boissons au café les plus populaires au monde et elle est servie dans les cafés du monde entier. Préparer un cappuccino parfait est un véritable art. Pour vous aider, nous vous donnons quelques précieux conseils :

Ingrédients pour un cappuccino

Pour préparer un cappuccino parfait, vous avez besoin des ingrédients suivants : espresso, lait cuit à la vapeur et mousse de lait. Il est important de respecter les bonnes proportions. La plupart des baristas utilisent le ratio suivant : 1/3 d'espresso, 1/3 de lait à la vapeur et 1/3 de mousse de lait.

Suivez les étapes suivantes

Pour préparer un cappuccino parfait , suivez les étapes suivantes :

  1. Commencez par un espresso fort de 14 à 33 g.
  2. Faites cuire du lait entier à la vapeur jusqu'à ce que la température se situe entre 60 et 70 °C.
  3. Versez le lait dans l'espresso.
  4. Ajoutez la mousse de lait en veillant à ce qu'elle soit bien mélangée à l'espresso.
  5. Utilisez le latte art pour rendre le cappuccino encore plus élégant.

Autres types de lait

Si vous n'aimez pas le lait entier, vous pouvez également utiliser du lait d'amande pour préparer votre cappuccino. Faites cuire le lait à la vapeur de la même manière que le lait ordinaire et vous obtiendrez le même goût délicieux.

Autres boissons populaires à base de café

Vous n'aimez pas les cappuccinos ? Il existe de nombreux autres cafés. Par exemple, un latte macchiato est similaire à un cappuccino, mais avec plus de lait vapeur. Le caffè latte, quant à lui, est similaire au latte macchiato, mais contient plus d'espresso.

Le lait mousseux

La mousse de lait est l'ingrédient clé d'un cappuccino parfait. C'est la texture aérée et crémeuse de la mousse de lait qui distingue le cappuccino d'une tasse de café ordinaire. Mais comment préparer une mousse de lait parfaite ?

Tout d'abord, il faut chauffer le lait. Pour ce faire, versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux. Veillez à ne pas laisser le lait chaud bouillir, sous peine d'en altérer la saveur et la texture.

Lorsque le lait a atteint la bonne température, vous pouvez commencer à le mélanger pour créer la mousse de lait. Vous pouvez le faire à l'aide d'un mousseur à lait ou en fouettant le lait manuellement. Le mélange créera de minuscules bulles dans le lait, qui se transformeront en mousse de lait.

Pour rendre la mousse de lait encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème au lait avant de le mélanger à l'espresso et au lait cuit à la vapeur. Cela donne à la mousse de lait un goût plus prononcé et une texture plus riche.

Différents types de café

Outre le cappuccino, il existe d'autres types de café. Les autres types de café les plus connus sont

  • L'espresso
  • Le blanc plat
  • Latte macchiato
  • Macchiato
  • Cortado

Café expresso

Lecafé espresso est un café intense et concentré qui peut donner un coup de fouet à votre matinée. Il est obtenu en pressant de l'eau chaude sous haute pression à travers des grains de café finement moulus. Il en résulte un café riche et puissant au goût délicieux.

Le café blanc

Le café plat blanc est un café au lait. Il s'agit d'une combinaison d'un double expresso et de lait cuit à la vapeur, mais ce qui distingue vraiment ce café, c'est la texture du lait. Dans un flat white, le lait est cuit à la vapeur jusqu'à ce que de fines bulles se forment, ce qui donne une texture soyeuse et veloutée.

Latte macchiato

Le latte macchiato est préparé en versant une dose d'espresso sur du lait cuit à la vapeur, ce qui donne une couche blanche de lait avec une petite quantité de café. Une petite quantité de mousse de lait est ensuite versée sur le lait pour créer les couches familières.

Cortado

Un cortado est préparé à partir d'un espresso. L'espresso est coupé par du lait chaud. La quantité de lait utilisée est à peu près la même que celle de l'espresso. Le lait dans un cortado n'a pas de mousse.

Commandez votre cappuccino maintenant au Café du Jour

Chez Café du Jour, vous commandez les grains de café frais les plus savoureux. Après des années d'expérience avec différents types de grains de café, nous avons créé les meilleurs arômes de café. Les grains de café frais de Café du Jour sont torréfiés quotidiennement en petits lots, puis dégustés et évalués par le maître torréfacteur. Une fois approuvés, ces grains fraîchement torréfiés sont contrôlés et filtrés pour détecter toute irrégularité. Les grains sont ensuite emballés, scellés et étiquetés avec la date de torréfaction du jour.

En tant qu'amateur de café, il n'y a rien de mieux que de se réveiller avec un cappuccino parfaitement préparé. Avec une machine à café entièrement automatique et un mousseur à lait pratique, vous pouvez déguster cette délicieuse boisson en quelques minutes. Que vous recherchiez un cappuccino classique avec une épaisse couche de mousse ou une variante plus originale, les possibilités sont infinies. Et soyons honnêtes, que serait la vie sans le goût du cappuccino ? Les cappuccinos sont tout simplement délicieux. Les meilleurs cappuccinos sont préparés avec les grains de café Café du Jour !

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