Lazarro Crème Schümli café en grains 1 kg

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Lazarro Crema Schümli - grains de café - 1 kilo

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Le Lazarro Crème Schümli, aussi appelé Crema Schümli, est un café en grains de 1 kg, mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne, dans l'esprit du café crème suisse. La tasse est douce et équilibrée, avec une crema riche et stable et de légères notes de chocolat et d'épices. Intensité 2 sur 13. Les grains conviennent au café crème, à l'espresso et aux boissons lactées, en machine à grains comme en machine à porte-filtre.

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Des détails

Le Lazarro Crème Schümli, aussi appelé Crema Schümli, est un café en grains en paquet de 1 kg, un mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne. Il donne une tasse douce et équilibrée, avec une crema riche et stable et de discrètes notes de chocolat et d'épices.

Le Schümli, un café crème à la suisse

« Schümli » est le nom suisse alémanique du café crème : un café plus long qu'un espresso, couronné d'une mousse dense. Le Lazarro Crema Schümli est torréfié dans cet esprit. L'arabica apporte la douceur et les arômes, le robusta le corps et la tenue de la crema. Sur notre échelle, ce café affiche une intensité 2 sur 13 : un café doux, pour qui préfère une tasse ronde à un café corsé.

Café crème, espresso et boissons lactées

Le Lazarro Crema Schümli est pensé pour le café crème, ou caffè crema : une extraction plus longue qu'un espresso, servie dans une plus grande tasse. Il convient aussi à l'espresso, au cappuccino et au latte macchiato ; avec du lait, le résultat reste doux. Les grains s'utilisent dans les machines à grains et les machines expresso à porte-filtre avec moulin.

Un paquet de 1 kg pour un usage quotidien

Le format de 1 kg convient aux foyers qui boivent du café tous les jours et aux bureaux où plusieurs personnes partagent la machine. Moulez les grains juste avant la préparation, refermez bien le paquet après usage et conservez-le au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Caractéristiques

Marque : Lazarro
Type : café en grains
Composition : mélange arabica et robusta
Torréfaction : moyenne
Notes : chocolat, épices, saveur douce
Crema : riche et stable
Intensité : 2 sur 13 (doux)
Poids : 1 kg
Préparations : café crème, espresso, cappuccino, latte macchiato

Les autres cafés de la marque sont réunis sur la page Lazarro.

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Plus d’information
Code produit	CDJ-LAZARROCRSCH
Marque	Lazarro
EAN	8710435131461
Produit en	Pays-Bas
Force du café	2 - Doux
Saveur	Chocolaté, Épicé
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Café filtre, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Mode de préparation idéal	Machine automatique
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Moyen

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Les grains Lazarro Crema Schümli conviennent-ils à ma machine à café automatique ?

Oui. Selon les données produit, ce mélange est justement destiné aux machines à café automatiques, ainsi qu'aux machines à espresso et aux spécialités de café.

Un client équipé d'une machine à café automatique nous a demandé quel café il pouvait prendre sans que son broyeur ne s'encrasse à cause de grains gras. Nous lui avons répondu que dans cette gamme de prix beaucoup de grains sont un peu plus foncés et donc plus gras, mais que le Lazarro crema reste raisonnable sur ce point. Ces grains ont une torréfaction moyenne et une intensité douce.

Qu'est-ce que le café Crema Schümli et quel est le goût du Lazarro Crema Schümli ?

Le Crema Schümli est un style de café suisse dans lequel les grains sont torréfiés moyennement, pour une tasse douce avec une couche de crema ferme et crémeuse. Le Lazarro Crema Schümli est composé selon cette tradition de grains Arabica et Robusta.

Le goût est doux et équilibré, avec un corps frais et des notes subtiles de chocolat et d'épices. Dans nos données produit, ce café est classé à l'intensité 2, donc plutôt du côté doux.

Le Lazarro Crema Schümli est-il composé de grains arabica ou robusta ?

Il s'agit d'un mélange de grains Arabica et Robusta. L'Arabica apporte le côté doux et légèrement fruité du goût, tandis que le Robusta donne du corps et une couche de crema stable.

Le fabricant n'indique pas la proportion entre les deux variétés, nous ne pouvons donc pas la préciser. Le café contient tout simplement de la caféine et n'est donc pas décaféiné.

Quels cafés peut-on préparer avec les grains Lazarro Crema Schümli ?

Selon les données produit, ce mélange convient pour le crema, le lungo, le cappuccino, le latte macchiato et le café filtre. Grâce à son goût doux et à sa crema onctueuse, il s'exprime bien dans les cafés avec du lait.

Il s'agit de grains entiers dans un emballage de 1 kilo, il vous faut donc un moulin ou une machine avec broyeur intégré. Pour une tasse de café ordinaire, comptez environ 5 à 8 grammes de grains.

Comment conserver un sachet de 1 kilo de Lazarro Crema Schümli entamé ?

Refermez bien le sachet après chaque utilisation et conservez-le au sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante. Ne mettez pas les grains de café au réfrigérateur, car ils y absorbent l'humidité et les odeurs.

Nous conseillons de consommer un sachet de 1 kilo entamé en quatre à six semaines. Si vous souhaitez faire durer un kilo plus longtemps, remplissez une plus petite boîte hermétique et laissez le reste fermé.