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Cerrado 100% arabica - Grains de café frais

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Le café Cerrado de spécialité 100% arabica de Café du Jour est un café torréfié lentement, à partir de grains arabica de haute qualité. C'est un café doux aux notes légèrement fruitées, avec des touches de miel et un arôme de noisette. Ce café provient du plateau du Cerrado, à 950 mètres d'altitude.

Le Café du Jour Cerrado est d'une torréfaction moyenne et possède un caractère accessible sans goût dominant, avec peu d’amertume. Il peut être utilisé pour tous les types de café, mais il est particulièrement savoureux en café noir, pur ou avec juste un peu de lait.

Des détails

Café du Jour Grains de café

Les grains de café de notre propre marque, Café du Jour, sont torréfiés de manière artisanale par un torréfacteur spécialisé. Ils sont torréfiés et conditionnés chaque semaine, ce qui garantit une date de torréfaction toujours fraîche. Cette date est indiquée sur l'étiquette de l'emballage.

Emballage de café refermable

Que vous achetiez 250 grammes, 500 grammes ou un kilo de grains de café Café du Jour, ils sont toujours livrés dans un emballage refermable spécial. Le sachet de café possède un système de fermeture hermétique qui vous permet de conserver le café dans des conditions optimales. Chaque sac est équipé d'une valve sur le devant, assurant l'évacuation des gaz et de l'air pour éviter que l'air extérieur n'y pénètre à nouveau. Tout est mis en œuvre pour préserver la fraîcheur optimale de votre café !

Plus d’information
RéférenceCDJ-CDJBRAZCER
MarqueCafé du Jour
Produit enPays-Bas
Type de caféGrains de café, Café moulu
Intensité5 - Régulier
SaveurChocolat, Noisette, Vanille
Variété de caféArabica
Préparations de café idéalesEspresso, Café filtre, Cappuccino
Pays d'origineBrazilië
Contient de la caféineOui
Torréfaction du caféMoyen
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Foire aux questions
Questions des clients
Quelle est la date de torréfaction ?
La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour est généralement au maximum de quatre semaines avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café ne sont généralement pas plus vieux que quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous. Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction. Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !
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