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La différence entre le café de spécialité et le café de supermarché réside principalement dans la qualité, le goût et l’origine. Le café de spécialité est élaboré à partir de grains de meilleure qualité, il est plus frais et offre des saveurs plus marquées. Le café de supermarché, quant à lui, est souvent produit à grande échelle et présente donc un goût plus uniforme et plus plat.

On remarque surtout cette différence lorsqu’on les goûte côte à côte. Là où le café de spécialité offre plus de profondeur et de caractère, le café de supermarché paraît souvent plus amer ou unidimensionnel.

En comprenant d’où vient cette différence, vous percevrez le café autrement et pourrez mieux choisir celui qui correspond à vos préférences.

Qu’est-ce que le café de spécialité ?

Le café de spécialité est un café de haute qualité qui obtient un score de 80 points ou plus selon les standards internationaux. Il est cultivé, sélectionné et torréfié avec soin, ce qui permet d’obtenir plus de goût et de caractère