peser le café
- 14 mai 2025
En bref : comptez une cuillère doseuse (mesurette), soit environ 7 g de café moulu par tasse de 125 ml d'eau. Pour 4 tasses, il faut 28 g de café, pour 10 tasses 70 g, et pour un litre d'eau 56 à 70 g selon l'intensité voulue.
Ce dosage donne un café équilibré avec la plupart des méthodes de préparation. Pour un café plus corsé, ajoutez un peu de café ; pour une tasse plus légère, mettez-en un peu moins. Voici les quantités pour 1 à 12 tasses, le dosage selon la méthode et la façon de mesurer juste.
Combien de grammes de café moulu pour plusieurs tasses ?
Pour plusieurs tasses, multipliez simplement la dose de base : 7 g de café moulu et 125 ml d'eau par tasse. Le tableau ci-dessous donne les quantités pour une cafetière filtre ou une cafetière à piston.
Nombre de tasses Eau Café moulu Mesurettes (7 g) 1 tasse 125 ml 7 g 1 2 tasses 250 ml 14 g 2 4 tasses 500 ml 28 g 4 6 tasses 750 ml 42 g 6 8 tasses 1 litre 56 g 8 10 tasses 1,25 litre 70
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