En bref : Une espresso tonic se prépare avec 1 shot d'espresso (30 ml) versé sur 100-120 ml d'eau tonique et une poignée de glaçons, garnie d'une tranche d'agrume. Aussi appelée coffee tonic ou tonic espresso. Prête en environ 5 minutes.
Une espresso tonic est le mélange surprenant d'amertume et de fraîcheur qui donne un coup de boost estival à votre journée. Le concept est simple : un espresso puissant rencontre de l'eau tonique pétillante. Le résultat ? Une boisson caféinée pétillante qui séduit autant les amateurs de café que les fans de cocktails. Parfaite pour les journées chaudes, comme alternative rafraîchissante à un café glacé classique.
Quels ingrédients vous faut-il pour une espresso tonic ?
Pour un verre d'espresso tonic, vous utilisez :
- 1 shot d'espresso frais : environ 30 ml
- 100–120 ml d'eau tonique : choisissez une tonic de qualité pour un meilleur goût
- Glaçons : une poignée pour garder votre boisson bien froide
- 10 ml de sirop de sucre ou de sirop de vanille (optionnel) : pour une touche un peu plus sucrée
- Garniture : une tranche de citron, un zeste d'orange ou un brin de romarin
Pour le shot d'espresso, choisissez bien sûr dans notre assortiment de grains de café espresso.
Matériel nécessaire
Pour préparer une espresso tonic, il vous faut peu de choses, mais le bon matériel fait toute la différence :
- Un verre haut
- Machine à espresso ou percolateur
- Une cuillère
- Une cuillère à glace
Comment préparer une délicieuse espresso tonic rafraîchissante
Étape 1 : Remplissez le verre
Prenez un verre haut et remplissez-le jusqu'au bord avec des glaçons. Plus il y a de glace, plus l'espresso tonic restera froide et pétillante.
Étape 2 : Ajoutez le tonic
Versez 100–120 ml d'eau tonique sur la glace. Utilisez une tonic de bonne qualité, ça change tout au niveau du goût.
Étape 3 : Préparez un espresso
Préparez un shot d'espresso frais (environ 30 ml), de préférence avec des grains de café fraîchement torréfiés, et laissez-le refroidir très légèrement. Il doit encore être chaud, mais pas brûlant.
Étape 4 : Superposez l'espresso
Versez lentement l'espresso sur le dos d'une cuillère dans le verre. Cela crée une belle séparation entre le tonic et l'espresso.
Étape 5 : Terminez avec une garniture
Ajoutez une tranche de citron, un zeste d'orange ou un brin de romarin pour une odeur fraîche et un look soigné.
Variantes de l'Espresso Tonic
Touche d'agrumes
Ajoutez une tranche d'orange supplémentaire ou un filet de citron vert frais. L'arôme d'agrumes rend la tonic encore plus fraîche.
Infusion de romarin
Plongez un brin de romarin dans le verre et écrasez-le légèrement. L'odeur épicée se marie étonnamment bien avec le café et la tonic.
Version sans sucre
Utilisez une tonic sans sucre et oubliez le sirop éventuel. Vous profitez ainsi d'une variante légère et pauvre en calories sans sacrifier le goût.
Espresso Tonic Sunrise
Pour le fameux effet en couches : versez d'abord 30 ml de jus d'orange frais au fond du verre, complétez avec la glace et le tonic, et laissez enfin couler lentement l'espresso par-dessus. Vous obtenez un beau dégradé du jaune au brun, comme dans un cocktail Sunrise classique, et la tonic gagne une touche fruitée supplémentaire.
L'espresso tonic est la boisson caféinée idéale pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau : fraîche, pétillante et avec une pointe de caractère. Servez-la lors d'un après-midi d'été, pendant un brunch ou simplement parce que vous avez envie de quelque chose d'original. Cette boisson fera assurément sensation.
