Page 15 - Tout sur le café par Café du Jour, l’expert du café

Voilà, place maintenant aux meilleurs résultats d'études que 2015 nous a apportés. Le café est SUPER SAIN. C'est ce que révèle une étude sur le café de la prestigieuse Université de Harvard. Boire du café est de plus en plus tendance et ce n'est pas une mauvaise chose, à en croire ce constat. Les buveurs de café vivent en effet plus longtemps !

L'étude de l'Université de Harvard a duré une trentaine d'années et impliqué 200 000 médecins et spécialistes de la santé. Les personnes qui boivent une à cinq tasses de café par jour ont moins de risques de décéder, même si elles souffrent de diabète ou fument.

Outre le fait que tu vis plus longtemps en buvant du café, il y a encore beaucoup d'autres avantages : moins de risque de maladies cérébrales et cardiaques, d'Alzheimer et de Parkinson. Et peu importe que tu boives du café avec ou sans caféine.

Si tu ne bois pas encore de café, nous espérons t'avoir convaincu par la même occasion ;-).

L'ancien footballeur David Beckham, qui a notamment joué pour Manchester United et le Real Madrid, a aperçu dans la capitale anglaise Londres une secouriste qui aidait un homme tombé au sol. Alors que la secouriste Catherine Maynard attendait l'ambulance avec la victime, nul autre que Beckham est descendu de voiture pour demander si l'homme allait bien. Après confirmation, il est remonté dans sa voiture. Mais cela ne s'est pas arrêté là ; quelques minutes plus tard, il est revenu avec du café chaud ! La secouriste Maynard a déclaré à la BBC qu'au début, elle n'arrivait pas à y croire et qu'elle pensait d'abord qu'il s'agissait de quelqu'un qui ressemblait à Beckham. Sympa, ce Beckham !

Thank you David Beckham for buying a tea and coffee for Cycle Paramedic Catherine and her patient #buyitlikebeckham pic.twitter.com/IFvnwuGSJI

— London Ambulance (@Ldn_Ambulance) 1 février 2016

Nous pourrions en réalité dresser une liste infinie de raisons pour lesquelles tu pourrais boire du café toute la journée. Cela sent bon, c'est tout simplement délicieux, cela te réveille, c'est convivial — et avions-nous déjà dit que c'est délicieux ? (*prend une gorgée de café en passant*)

Il y a sans doute aussi beaucoup de choses que tu ne savais pas encore sur le café. L'une d'elles est qu'il t'aide à… aller aux toilettes ! Il ne fait pas seulement travailler tes intestins, il t'aide aussi à uriner. Le café agit comme un diurétique, c'est-à-dire que l'excès de liquide des reins est évacué plus rapidement vers la vessie. En même temps, les muscles de tes intestins se mettent en action et aident à évacuer les selles solides.

Pourquoi le café a-t-il un effet laxatif ?

Trois facteurs expliquent l'effet laxatif du café : la température, le liquide et la caféine.

Température : Tu peux bien sûr boire un café glacé de temps en temps en été, comme nous. Mais si tu le bois pour son effet laxatif,

Aujourd'hui, c'est le 25 janvier, autrement dit : la Journée internationale de l'Irish Coffee ! Tu veux savoir comment préparer un délicieux Irish coffee ?

Oui, tu as bien lu. Certaines personnes mettent du café soluble dans les spaghettis bolognaise.

Instant coffee and spag bol... surely this isn't a thing @sainsburys (h/t Shit London) pic.twitter.com/S6PLcofxsd

— George Bowden (@georgebowden) 6 septembre 2015

Quand tu penses avoir tout vu, voilà ce qui arrive. Bien sûr, comment pourrait-il en être autrement, en Angleterre. La chaîne de supermarchés anglaise Sainsbury's recommande aux gens de mettre du café soluble dans les spaghettis bolognaise et le montre joyeusement dans des campagnes publicitaires dans la rue et dans les supermarchés eux-mêmes. Cath Wilkins, responsable du département communication consommateurs, déclare à ce sujet : « Cela peut sembler illogique mais cela fonctionne vraiment, je te le promets, je l'ai essayé moi-même. Le café ajoute une profondeur de saveur supplémentaire qui aide à équilibrer la douceur de la sauce à base de tomates. Tout comme ajouter du chocolat au chili con carne, autre chose que nous recommandons