Café arabica en grains
Le café arabica en grains donne une tasse plus douce et plus aromatique que le robusta, avec plus d'acidité et moins d'amertume. Vous trouverez ici nos cafés 100 % arabica fraîchement torréfiés dans notre propre torréfaction, d'une seule origine (Éthiopie, Brésil, Colombie, Kenya, Guatemala…) ou en mélange, ainsi que les arabicas de marques italiennes et européennes : illy, Lavazza, Kimbo, Pellini, Segafredo, L'OR, Mövenpick et Gorilla. L'intensité va de 2 à 11 sur 13. Quelques mélanges et coffrets découverte ne sont pas 100 % arabica : la composition figure sur chaque fiche produit. Plus bas : comment choisir selon le goût, la préparation et la caféine.
-
Café Frais d'Origine Unique - café en grains fraîchement torréfié - 7 x 250 gSaveurs variées 8 - Fort40,9523,40 / kg -
illy Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro - café en grains - 250 grammesCaramel 8 - FortÀ partir de 7,2028,80 / kg -
Éthiopie - Sachets de café à usage unique - 14 piècesFloral, Fruité, Épicé 6 - MoyenÀ partir de 8,990,64 / pièce -
-
Lavazza Espresso Italiano - café en grains - 1 kiloFloral, Fruité 5 - MoyenÀ partir de 21,2321,23 / kg -
Café Intención Crema Aromatico - café en grains - 1 kiloFloral, Fruité 6 - MoyenÀ partir de 18,0818,08 / kg -
Segafredo Selezione 100 % Arabica - café en grains - 1 kiloFloral, Chocolaté, Fruité, Noisette 6 - MoyenÀ partir de 18,4918,49 / kg -
Paquet d'échantillons Café Intención - Café en grain - 2 x 1 kiloCafé Intención39,28 Prix normal 40,29
-
Lavazza Espresso Barista Perfetto - grains de café - 1 kiloFloral, Fruité 6 - MoyenÀ partir de 23,9923,99 / kg -
illy - café en grains - Arabica Selection - Costa Rica - 250 grammesChocolaté, Vanille, Caramel 5 - MoyenÀ partir de 6,9227,68 / kg -
Costa Coffee Single Origin Brésil, Torréfaction Foncée - Café en grains - 1 kiloChocolaté, Noisette 9 - Très fortÀ partir de 18,9618,96 / kg -
-
Sumatra Spécialité 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 9,2925,60 / kg -
Brésil - Sachets de café goutte à goutte à usage unique - 14 piècesNoisette 6 - MoyenÀ partir de 8,990,64 / pièce -
-
Gourmet Arabica 100 % - café en grains fraîchement torréfiéÉpicé, Noisette, Boisé, Réglisse 6 - MoyenÀ partir de 9,2924,22 / kg -
Kenya 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité 8 - FortÀ partir de 9,2924,22 / kg -
-
Gorilla Café Creme - café en grains - 1 kiloFloral, Fruité, Miel 4 - MoyenÀ partir de 16,2716,27 / kg -
illy Sélection Arabica Colombie - Café en grains - 250 grammesFruité 7 - FortÀ partir de 7,1628,64 / kg -
-
Gorilla Crema No.1 - café en grains - 1 kiloFloral, Fruité, Miel 6 - MoyenÀ partir de 16,5116,51 / kg -
-
-
DDM dépassée (31/10/2026) - Costa Coffee Colombian Roast - café en grains - 500 grammesFruité, Caramel, Miel 8 - FortÀ partir de 9,6619,32 / kg -
Jamaican Blue Mountain N° 1 - Grains de café frais - 100 gChocolaté, Fruité, Miel 7 - FortÀ partir de 23,70237,00 / kg -
100% arabica décaféiné - Sachets de café à usage unique - 14 piècesChocolaté, Noisette 6 - MoyenÀ partir de 8,990,64 / pièce -
Costa Coffee Character Bright Blend Torréfaction Moyenne - café en grains - 1 kiloChocolaté, Fruité 6 - MoyenÀ partir de 18,8218,82 / kg -
-
Roaster's Cut Midnight Hush DECAF - grains de café - 1 kiloCaramel, Tabac, Thé noir 7 - Fort16,7816,78 / kg -
Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - grains de café - 1 kiloChocolaté, Fruité, Noisette 6 - Moyen15,2915,29 / kg -
Dallmayr prodomo décaféiné - café en grains - 500 grammesSaveurs variées 6 - MoyenÀ partir de 8,3016,60 / kg -
Dallmayr prodomo décaféiné - café moulu - 500 grammesSaveurs variées 6 - MoyenÀ partir de 8,2116,42 / kg
Arabica ou robusta ?
L'arabica pousse plutôt en altitude. Ses grains contiennent moins de caféine que ceux du robusta et donnent une tasse plus fine, souvent florale ou fruitée, avec une acidité plus marquée. Le robusta, plus corsé et plus amer, sert surtout dans les mélanges pour l'expresso. Un café 100 % arabica ne contient que des grains d'arabica : c'est une indication de profil, pas de force. Pour plus de puissance et une crema épaisse, voyez nos grains de café robusta ou nos mélanges arabica et robusta.
Café arabica fruité, doux ou corsé
- Fruité et floral : Yirgacheffe et Éthiopie, Kenya (baies, cassis, pamplemousse), illy Arabica Selection Éthiopie (jasmin) et Colombie (agrumes, fruits rouges), L'OR Espresso Élégance (zeste de citron).
- Doux, noisette et chocolat : Brésil, Cerrado, Nicaragua, Mocca, Lavazza Qualità Oro, Kimbo Espresso Barista.
- Corsé : Inde Monsooned Malabar et Brésil Dark Roast (intensité 10 sur 13), illy Arabica Selection Inde (11 sur 13), illy Intenso.
Nos arabicas fraîchement torréfiés
Nous torréfions chaque jour ouvrable dans notre propre torréfaction, et la date de torréfaction figure sur l'emballage. Selon le café, vous le commandez en grains ou moulu à la demande, en 250 g, 500 g ou 1 kg. Côté caféine, le 100 % Arabica Caféine Réduite en contient environ moitié moins qu'un arabica classique, et l'Espresso décaféiné et le Décaféiné Spécial sont décaféinés par le procédé au CO2, sans solvant chimique.
Les arabicas des marques
illy vend ses arabicas en boîte de 250 g : Classico, Intenso, Décaféiné et la gamme Arabica Selection d'une seule origine (Guatemala, Éthiopie, Colombie, Inde, Costa Rica, Brésil Cerrado Mineiro). En paquet de 1 kg pour la machine à grains : Lavazza Qualità Oro, Espresso Italiano et Espresso Barista Perfetto, Kimbo Espresso Barista et Aroma Gold, Pellini, Segafredo Selezione, Lucaffé Mister Exclusive, L'OR, Gorilla, Tchibo Barista Caffè Crema et Mövenpick Caffè Crema. Des coffrets découverte permettent de comparer deux à quatre cafés d'une même marque.
Grains, mouture et préparation
Moulez les grains juste avant l'infusion : fin pour l'expresso, plus gros pour le café filtre ou la cafetière à piston. Les arabicas fruités montrent leur acidité en café filtre ; les arabicas chocolatés ou plus foncés tiennent mieux dans un cappuccino. Sans moulin, choisissez un arabica dans notre rayon café moulu, ou nos sachets de café filtre individuels Éthiopie et Brésil.