Café du Jour 100% Arabica Caféine Réduite

Le Café du Jour 100 % Arabica Caféine Réduite est un café à caféine réduite qui contient environ moitié moins de caféine qu'un café 100 % arabica classique. Torréfié dans notre propre torréfaction, il garde un corps rond et des notes de noisette et de chocolat.

Qu'est-ce qu'un café à caféine réduite ?

Un café à caféine réduite associe des grains de café classiques et des grains décaféinés, ici uniquement de l'arabica. Ce n'est donc pas un café sans caféine. Pour un café décaféiné, choisissez notre Expresso Décaféiné 100 % arabica ou notre 100 % arabica Décaféiné Spécial.

Profil aromatique

Ce café à caféine réduite a un corps rond et généreux et une acidité faible. Sa torréfaction moyenne à foncée le rend plus chocolaté, sans l'amertume d'une torréfaction très foncée. Sur l'échelle de Café du Jour, il affiche une intensité 7 sur 13.

Quand boire un café à caféine réduite ?

Le café à caféine réduite se boit volontiers l'après-midi, le soir ou au bureau, quand on veut limiter sa caféine sans renoncer au goût du café.

Décaféiné par la méthode au CO2

La part décaféinée du mélange l'est par la méthode naturelle au CO2, sans produits chimiques : les grains verts, humidifiés, gonflent et libèrent leur caféine, que du dioxyde de carbone sous haute pression extrait ensuite. Au séchage, le CO2 s'évapore entièrement et les arômes sont préservés.

En grains ou moulu

Ce café existe en grains ou fraîchement moulu, pour la machine à expresso, la machine à grains, la cafetière filtre ou la cafetière à piston, et se prête au cappuccino comme au latte macchiato. En moulu, choisissez la mouture de votre appareil : Expresso, Filtre ou Cafetière à piston. La date de torréfaction figure sur l'emballage.

Caractéristiques

• Marque : Café du Jour
• Caféine : environ moitié moins qu'un café 100 % arabica classique
• Torréfaction : moyenne à foncée
• Goût : noisette, chocolat
• Intensité : 7 sur 13 (échelle Café du Jour)
• Formats : 250 g, 500 g ou 1 kg, en grains ou moulu, sachet refermable avec valve