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Gourmet Arabica 100% - Grains de café frais

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Le Café du Jour 100 % Arabica Gourmet est une composition élégante et équilibrée de pas moins de dix variétés d'Arabica rigoureusement sélectionnées. Chaque variété est torréfiée séparément avec le temps et la température précises. Ce travail de torréfaction intensif donne un café au corps légèrement sirupeux et velouté, avec un goût équilibré et une douceur subtile, le tout sublimé par un arrière-goût de chocolat noir remarquablement frais et persistant.

Idéal pour un espresso onctueux avec une crème abondante et claire.

Des détails

Café du Jour - Grains de café

Les grains de café de notre marque, Café du Jour, sont torréfiés artisanalement par un torréfacteur spécialisé. Chaque semaine, nos grains sont torréfiés et stockés, garantissant une fraîcheur maximale. La date de torréfaction récente est indiquée sur l'étiquette de l'emballage.

Emballage refermable pour café

Que vous choisissiez 250 grammes, 500 grammes ou un kilo de grains Café du Jour, ils sont toujours livrés dans un emballage spécial refermable. Le sachet possède un zip refermable pour assurer une conservation hermétique. Une valve est intégrée sur chaque sachet pour permettre aux gaz de s'échapper sans que l'air extérieur n'y pénètre. Nous faisons tout notre possible pour garantir la fraîcheur optimale de votre café !

Plus d’information
RéférenceCDJ-CDJGOURMET
MarqueCafé du Jour
Produit enPays-Bas
Type de caféGrains de café, Café moulu
Intensité6 - Régulier
SaveurÉpicé, Noisette, Bois, Réglisse
Variété de caféArabica
Préparations de café idéalesEspresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféineOui
Torréfaction du caféMoyen
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Foire aux questions
Questions des clients
Quelle est la date de torréfaction ?
La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour est généralement au maximum de quatre semaines avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café ne sont généralement pas plus vieux que quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous. Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction. Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !
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