Café freshbrew pour distributeur automatique
Le café freshbrew est du café moulu destiné aux machines freshbrew (ou FreshBrew) : ces distributeurs automatiques installés dans les bureaux et les restaurants, qui préparent chaque tasse à la demande en faisant passer l'eau chaude à travers du café moulu et un filtre. Le principe est celui d'une cafetière filtre, à l'échelle d'une tasse ; tous les cafés de cette page sont donc en mouture filtre : Gala, Landhaus et notre propre café, moulu après votre commande. Le réglage de la dose et l'approvisionnement du bureau sont expliqués plus bas.
-
Espresso Madrugador - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité, Épicé 8 - FortÀ partir de 6,9518,95 / kg -
Éthiopie 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFloral, Fruité, Épicé 8 - FortÀ partir de 7,7920,85 / kg -
Brésil 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Noiseté 6 - NormalÀ partir de 7,7920,42 / kg -
Yirgacheffe 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFloral, Chocolaté, Fruité, Miel 4 - NormalÀ partir de 9,2925,60 / kg -
Cerrado 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité, Noiseté, Miel 5 - NormalÀ partir de 8,2921,37 / kg -
Espresso Intenso - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Noiseté 12 - Très fortÀ partir de 8,2921,37 / kg -
Colombie 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité 8 - FortÀ partir de 7,9521,80 / kg -
Inde Monsooned Malabar 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Noiseté, Tabac 10 - Très fortÀ partir de 9,2925,60 / kg -
Nicaragua 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité, Noiseté, Caramel 4 - NormalÀ partir de 7,9521,80 / kg -
Pérou 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFloral, Boisé, Caramel, Cannelle 7 - FortÀ partir de 7,9521,80 / kg -
Espresso décaféiné 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Noiseté 8 - FortÀ partir de 9,2926,55 / kg -
Amérique du Sud 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 7,9520,85 / kg -
Guatemala 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité, Épicé 9 - Très fortÀ partir de 8,9523,70 / kg -
Brésil Dark Roast 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéÉpicé, Noiseté 10 - Très fortÀ partir de 8,2921,37 / kg -
Tanzanie 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité, Boisé 8 - FortÀ partir de 8,2923,27 / kg -
Café du Jour 100 % Arabica Mocca - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Noiseté, Caramel 6 - NormalÀ partir de 8,2921,37 / kg -
Décaféiné Spécial 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité, Noiseté 5 - NormalÀ partir de 9,2926,55 / kg -
100 % Arabica Costa Rica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité 8 - FortÀ partir de 7,9522,75 / kg -
Expresso Despertando - café en grains fraîchement torréfiéFloral, Chocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 6,9520,85 / kg -
Kenya 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéFruité 8 - FortÀ partir de 9,2924,22 / kg -
Sumatra Spécialité 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 8,9524,65 / kg -
Gourmet Arabica 100 % - café en grains fraîchement torréfiéÉpicé, Noiseté, Boisé, Réglisse 6 - NormalÀ partir de 8,9523,70 / kg -
Café du Jour Winter Coffee - grains de café fraisChocolaté, Épicé, Noiseté 7 - FortÀ partir de 8,9518,95 / kg -
-
-
-
Landhaus Entkoffeiniert Décaféiné - café moulu - 500 grammesChocolaté 3 - NormalÀ partir de 5,8111,62 / kg
La bonne mouture pour une machine freshbrew
Une machine freshbrew fonctionne avec une mouture moyenne. À chaque tasse, l'appareil dose une portion de café moulu, l'arrose d'eau chaude et la filtre en quelques instants ; ce cycle court est calé sur cette finesse. Un café trop fin reste trop longtemps au contact de l'eau, et chaque tasse sort amère. Trop gros, il laisse passer l'eau sans lui céder son goût. Le café moulu pour expresso n'a donc pas sa place dans le réservoir d'un distributeur freshbrew.
Dosage du café freshbrew : c'est la machine qui décide
La quantité de café freshbrew par tasse se règle sur le distributeur lui-même, selon la notice ou le paramétrage de votre fournisseur. Lorsque vous changez de café, goûtez attentivement les premières tasses. Si le résultat paraît nettement plus fort ou plus léger qu'avant, touchez d'abord à la dose, pas à la mouture. Les principes de l'infusion filtre sont détaillés dans notre guide du café filtre.
Approvisionner le distributeur freshbrew du bureau
- Marque ou torréfaction maison. Gala et Landhaus arrivent moulus d'usine ; notre propre café est torréfié chaque semaine en petite quantité, avec la date de torréfaction sur l'étiquette.
- Intensité. Sur notre échelle de 1 à 13, un café noté vers le milieu met généralement d'accord toute une équipe ; gardez les notes élevées pour un bureau qui aime le café corsé.
- Formats. Un distributeur de bureau vide vite un paquet. Notre propre café existe donc aussi en 1 kg ; Gala et Landhaus sont vendus en paquets de 500 g.
- Abonnement. Notre café peut se commander en abonnement, toutes les 1 à 8 semaines, pour que la machine ne manque jamais de café. Il n'existe pas de variante freshbrew à part : choisissez « Fraîchement moulu - Filtre ».
Distributeur avec broyeur : prenez du café en grains
Si le distributeur de votre entreprise moud lui-même le café, il lui faut des grains entiers : voyez café en grains. Pour la cafetière électrique à filtre de la maison, la sélection complète se trouve dans café moulu filtre, et toutes nos moutures sont réunies dans café moulu.