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Le café péruvien convient au café filtre, au slow coffee et aussi à l’espresso. Surtout avec les méthodes de filtration, les saveurs fraîches et raffinées ressortent bien.

Le café éthiopien est connu pour son caractère prononcé et aromatique. Souvent, on y goûte plus de complexité que dans le café d’autres pays.

Les profils de saveur varient du fruité et floral au légèrement épicé. Pensez à des notes d’agrumes, de baies, de jasmin et parfois de type thé.

Beaucoup de cafés éthiopiens proviennent de régions comme Yirgacheffe, Sidamo et Harrar. Ces zones sont connues pour leur altitude élevée et leurs profils aromatiques uniques.

Le café éthiopien est surtout populaire en café filtre, car ses saveurs raffinées ressortent alors bien. Il est également utilisé pour l’espresso, souvent dans des assemblages pour apporter plus de fraîcheur.

L’Éthiopie est considérée comme le pays d’origine du café, car le caféier y pousse naturellement. Selon la légende, le café y a été découvert pour la première fois.

Le café du Costa Rica est connu pour son goût propre et clair, ainsi que pour sa haute qualité. Le pays se concentre fortement sur le café arabica et sur une production axée sur la qualité.

Le café costaricien présente souvent une acidité vive avec des notes d’agrumes, de miel et de chocolat. La saveur est équilibrée et raffinée.

Beaucoup de café provient de régions telles que Tarrazú, la Vallée Centrale et la Vallée de l’Ouest. Ces zones sont situées en altitude et offrent des conditions idéales pour la culture du café.

Le café du Costa Rica est très adapté au café filtre, mais se prête aussi bien à l’espresso. Surtout avec les méthodes de filtration, les saveurs fraîches ressortent magnifiquement.

Le Costa Rica est connu pour ses règles strictes en matière de qualité et son accent sur la durabilité. Seules les cerises de café mûres sont récoltées, ce qui contribue à une qualité constante.

Le café colombien est un café cultivé dans différentes régions d’altitude en Colombie et est réputé pour sa qualité constante. Le pays produit exclusivement du café arabica.

Le goût du café colombien est généralement équilibré, avec une acidité douce et des notes de caramel, de chocolat et parfois de fruits. Cela rend le café accessible et polyvalent.

Le café de Colombie provient notamment de régions telles que Huila, Antioquia et Nariño. La grande variété d’altitude et de climat garantit une diversité de profils aromatiques.

Le café colombien convient aussi bien à l’espresso qu’au café filtre. Grâce à l’équilibre entre le corps et la fraîcheur, il fonctionne bien avec différentes méthodes d’extraction.