Café du Jour Café du mois

Torréfaction traditionnelle pour une excellente qualité authentique

Le café frais Café du Jour est torréfié de manière traditionnelle et testé en petits lots. Le café est torréfié dans un petit torréfacteur authentique, dans un tonneau sur un feu de gaz. Lorsque le lot est prêt, le torréfacteur laisse reposer les grains pendant quelques heures ou une journée au maximum et évalue leur saveur. Ce n'est que si tout est correct que les grains sont emballés dans un récipient d'où les gaz résiduels peuvent s'échapper, mais où l'air ne peut pas pénétrer. La date de torréfaction est toujours récente (maximum quatre semaines) et est toujours imprimée sur le devant du café.

Emballage de café refermable

Que vous achetiez 250 g, 500 g ou un kilo de grains de café Café du Jour, ils sont toujours présentés dans un emballage spécial refermable. Le sachet de café est doté d'un rebord spécial refermable, ce qui vous permet de toujours réemballer le café de manière hermétique. Sur le devant de chaque sachet se trouve une valve qui permet aux gaz et à l'air de s'échapper du sachet sans que l'air extérieur ne puisse revenir dans le sachet. Ainsi, nous mettons tout en œuvre pour préserver la fraîcheur optimale de votre café !