Name: Best-sellers Café Frais - café en grains fraîchement torréfié - 4 x 1 kilo
Brand: Café du Jour
SKU: 60704
Price: 74.94 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (158 reviews)

Question 1

Quelle est la date de torréfaction ?

Accepted Answer

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour remonte généralement à quatre semaines au maximum avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café n'ont généralement pas plus de quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous.

Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction.

Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

Question 2

Est-il judicieux d'acheter une offre de 4 kilos en ce qui concerne la durée de conservation ?

Accepted Answer

Pour profiter au mieux de la saveur des grains, nous recommandons de les consommer dans les trois mois. Mais après ce délai, le café reste très bon, bien que la qualité de l'arôme et du goût diminuera progressivement. Il est de toute façon conseillé de les consommer dans les 12 mois.

Question 3

Quelles saveurs de café sont exactement incluses dans le pack Bestsellers 4 x 1 kilo, et en quoi diffèrent-elles en termes de goût ?

Accepted Answer

Ce paquet contient quatre variétés : Café du Jour Éthiopie, Brazil Santos, Espresso Madrugador et Amérique du Sud. Chacun de ces grains a son propre caractère : l’Éthiopie est connue pour sa saveur vive et légèrement fruitée ; le Brazil Santos est plus doux et rond ; le Madrugador est notre mélange espresso puissant et corsé ; l’Amérique du Sud offre une tasse de café accessible et équilibrée. Le coffret découverte est idéal pour découvrir quelle saveur vous convient le mieux.

Question 4

Certaines fèves du paquet ont parfois un goût « acide » ou « amer ». Comment puis-je régler au mieux ma machine à café pour ce café frais ?

Accepted Answer

Comme nos grains sont très frais, les nuances de goût telles que l’acidité ou l’amertume peuvent ressortir plus fortement que dans des grains de supermarché plus anciens. Ajustez la mouture (souvent en moulant un peu plus fin), augmentez éventuellement la dose et essayez également de régler la température et le temps d’extraction de votre machine à café. Faire quelques essais permet de tirer le meilleur parti des grains de café frais, comme de nombreux amateurs de café le conseillent dans les avis.

Question 5

Comment les grains restent-ils frais après ouverture et comment les conserver au mieux ?

Accepted Answer

Tous les sachets du paquet sont équipés d'une bande refermable spéciale et d'une valve. En refermant bien le sachet après utilisation, vous protégez le café de l'air et de l'humidité. Nous vous conseillons de conserver les grains dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Ainsi, la fraîcheur et l'arôme du café sont préservés de manière optimale.

Question 6

Ces grains de café conviennent-ils à toutes les machines à café, telles que les machines automatiques, semi-automatiques (piston), filtres ou percolateurs ?

Accepted Answer

Oui, nos grains de café conviennent à toutes les méthodes de préparation courantes, y compris les machines automatiques, les machines semi-automatiques (machines à piston), le café filtre et les percolateurs. Nous vous recommandons toutefois d’adapter votre mouture ou la finesse de la mouture à votre appareil, car un café extra frais nécessite parfois une mouture plus fine pour une extraction et une saveur optimales.

Code produit	CDJ-CDJVKPP
Marque	Café du Jour
EAN	8719327118283
Produit en	Pays-Bas
Contenu / emballage	4 kilos
Type de café	Grains de café, Café moulu
Force du café	8 - Fort
Saveur	Saveurs variées
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Moyen

Best-sellers Café Frais - café en grains fraîchement torréfié - 4 x 1 kilo

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