Joerges Heritage Schümli - café en grains - 1 kilo
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La Joerges Heritage Schümli est un café en grains 100 % Arabica, torréfié en Allemagne et conçu pour offrir une expérience café suisse authentique. Son nom fait référence au 'Schümli', cette fine couche de mousse crémeuse qui couronne la tasse et témoigne d'une préparation soignée.
Des détails
Qu'est-ce que la Joerges Heritage Schümli ?
La Joerges Heritage Schümli est un café en grains 100 % Arabica, torréfié en Allemagne et conçu pour offrir une expérience café suisse authentique. Son nom fait référence au 'Schümli', cette fine couche de mousse crémeuse qui couronne la tasse et témoigne d'une préparation soignée.
Ce mélange s'inspire de l'histoire du premier automate à café inventé en Suisse, à Rüti près du lac de Zürich. Il allie tradition et savoir-faire pour proposer un café au profil de saveur doux, riche et moelleux, avec une acidité légère et agréable.
Un profil de saveur équilibré
- Saveur douce et riche en arômes
- Texture moelleuse en bouche
- Acidité légère et agréable
- Crema soyeuse caractéristique du style Schümli suisse
Pour qui est-ce adapté ?
La Joerges Heritage Schümli convient aux amateurs de café qui recherchent une tasse harmonieuse et raffinée au quotidien. Si vous appréciez un café doux, sans amertume excessive, avec une belle crema, ce mélange 100 % Arabica est fait pour vous.
Le format de 1 kilo est idéal pour une consommation régulière. Avec environ 7 à 9 grammes de café par tasse, un kilo vous permet de préparer entre 110 et 140 tasses, ce qui en fait un choix pratique et économique pour les foyers qui consomment du café chaque jour.
Profils de consommateurs concernés
- Amateurs de café suisse et de la culture du Schümli
- Consommateurs qui préfèrent un café doux et équilibré
- Utilisateurs de machines à café modernes souhaitant une belle crema
- Personnes qui achètent leur café en grains en grand format
Comment utiliser la Joerges Heritage Schümli ?
La Joerges Heritage Schümli se présente en grains entiers. Pour en tirer tout le potentiel, moulez les grains juste avant la préparation : cela préserve les arômes délicats et garantit une crema soyeuse dans la tasse.
Ce café en grains est spécialement conçu pour les machines à café modernes. Il convient parfaitement aux machines à café entièrement automatiques ainsi qu'aux machines à porte-filtre, qui permettent de contrôler la mouture et la pression pour une extraction optimale.
Conseils de préparation
- Réglez votre moulin sur une mouture adaptée à votre machine.
- Dosez entre 7 et 9 grammes de café moulu par tasse.
- Utilisez une eau à environ 90-95 °C pour une extraction équilibrée.
- Observez la crema : une mousse dorée et soyeuse indique une préparation réussie.
- Savourez immédiatement après la préparation pour profiter de tous les arômes.
Caractéristiques et spécifications
Voici les principales caractéristiques de la Joerges Heritage Schümli pour vous aider à faire votre choix en toute connaissance de cause.
- Composition : 100 % Arabica
- Présentation : café en grains entiers
- Poids du paquet : 1 kilo
- Pays de torréfaction : Allemagne
- Profil de saveur : doux, riche, moelleux, acidité légère
- Crema : soyeuse et légère, caractéristique du style Schümli
- Rendement estimé : entre 110 et 140 tasses par kilo
Le café est torréfié en Allemagne selon un procédé qui met en valeur les arômes doux et la crema caractéristique de ce mélange. L'héritage suisse du Schümli se retrouve dans chaque détail du profil de saveur.
Alternatives et combinaisons
La Joerges Heritage Schümli en grains de 1 kilo est une option polyvalente pour votre quotidien. Si vous souhaitez varier les plaisirs ou adapter votre café à différents moments de la journée, voici quelques pistes à explorer.
Varier les préparations avec ce café
Grâce à son profil doux et équilibré, la Joerges Heritage Schümli se prête à plusieurs modes de préparation. Vous pouvez l'utiliser pour un espresso court et concentré, un café allongé ou encore un café au lait. La crema soyeuse s'intègre parfaitement dans une boisson lactée, où elle apporte de la rondeur sans dominer.
Accessoires recommandés
- Un moulin à café à meules coniques pour une mouture homogène
- Une boîte hermétique pour conserver les grains à l'abri de l'air et de la lumière
- Un tamper adapté si vous utilisez une machine à porte-filtre
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| Code produit | CDJ-JOERGSCH-1KG |
|---|---|
| Marque | Joerges |
| EAN | 4039398131573 |
| Produit en | Allemagne |
| Type de café | Grains de café |
| Force du café | 4 - Normal |
| Saveur | Floral, Fruité |
| Variété | Arabica |
| Préparations de café idéales | Expresso, Café filtre, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte |
| Mode de préparation idéal | Machine automatique, Machine semi-automatique, Filtre rapide, Cafetière à piston, Percolateur |
| Contient de la caféine | Oui |
| Niveau de torréfaction | Léger |
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