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Pas toujours. Pour les produits composés, une partie des ingrédients peut être certifiée. Cela est généralement indiqué sur l’emballage ou dans l’explication accompagnant le label.

Le label encourage de meilleurs revenus grâce à des rendements plus élevés et une agriculture plus efficace, mais ne garantit pas de prix minimum fixe. L’objectif est surtout de rendre les producteurs plus forts et plus résilients.

Cela signifie que vous choisissez un café produit avec davantage d’attention pour la nature et les personnes. Vous contribuez ainsi à une culture du café plus durable, sans que cela ne doive changer quoi que ce soit à votre moment café quotidien.

Een Bialetti est souvent appelée percolateur, mais techniquement, c’est une cafetière moka. Le café est préparé en une seule fois et n’est pas recirculé.

Alle seuls les percolateurs Bialetti en acier inoxydable conviennent à l’induction. Les modèles en aluminium fonctionnent uniquement sur gaz, électrique ou vitrocéramique.

Remplissez complètement le filtre de café moulu sans tasser. La quantité dépend de la taille de votre Bialetti.

Utilisez une mouture plus fine que pour le café filtre, mais plus grossière que pour l’espresso. Vous éviterez ainsi un café amer ou fade.

Le bruit de sifflement signifie que l’eau est presque épuisée et que le café est prêt. Retirez alors immédiatement la cafetière à percolation du feu.

C’est possible, mais traditionnellement, le café Bialetti se boit noir. Avec du lait, le goût devient plus doux et moins intense.

Cela dépend de la quantité de café que vous préparez à chaque fois. Un modèle 3 tasses est populaire pour une à deux personnes.

Ne tassez pas le café. Le tassage peut bloquer l’écoulement et détériorer le goût.

Ce petit pot à lait ne convient malheureusement pas aux plaques de cuisson à induction.

Laissez le thé et les épices refroidir, versez-le sur des glaçons et ajoutez du lait froid. Vous obtiendrez ainsi un chai latte glacé rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes.

Si vous préparez un sirop de chai à partir des épices et du sucre, vous pouvez le conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans une bouteille ou un bocal fermé. Réchauffez-le avant utilisation et ajoutez du lait.

Oui, utilisez un thé noir décaféiné ou un rooibos comme alternative. Les herbes et les épices restent les mêmes, seule la base change : la boisson contient alors nettement moins de caféine, voire pas du tout avec le rooibos. Le goût reste doux et épicé.