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Aurora Mundo - Café en grains bio - 500 grammes

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Café du Jour Organic Aurora Mundo – Coffee Beans – 500 gram
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Parce que nous devons produire l'Aurora Mundo séparément de nos autres cafés, nous ne le fabriquons pas chaque semaine frais. La date de torréfaction actuelle est  1 oct. 2026

Aurora Mundo, l'aube du monde. Lorsque les premiers rayons de soleil apparaissent, que la ville est encore silencieuse et que les premiers oiseaux commencent à chanter. Un nouveau départ, une nouvelle opportunité. Ce café 100% biologique, inspiré du moment le plus beau de la journée, est un mélange des meilleures fèves d'Indonésie, du Pérou, du Honduras et du Congo. Une torréfaction omni, polyvalente, idéale pour le café filtre mais aussi parfaite pour un espresso.

Une torréfaction moyenne fraîche, légèrement sucrée et aux notes de noix. Un café pour bien commencer la journée mais aussi délicieux en fin de repas.

Logo biologique européen
NL-BIO-01
Des détails

Le café Aurora Mundo de Café du Jour est un café en grains bio, en sachet de 500 g : un assemblage de grains d'Indonésie, du Pérou, du Honduras et du Congo. Sa torréfaction moyenne donne un café légèrement sucré, aux notes de noisette. Sur l'échelle de Café du Jour, il affiche une intensité 8 sur 13 : un café puissant, mais doux et équilibré.

Le goût d'Aurora Mundo

Aurora Mundo donne une tasse douce et équilibrée, avec assez de corps pour ceux qui aiment un café présent. La légère douceur et la note de noisette viennent de la torréfaction moyenne. Son nom évoque l'aube : Aurora Mundo est pensé pour le premier café du matin, et il trouve aussi sa place en fin de repas.

Une torréfaction omni pour le filtre et l'espresso

Aurora Mundo reçoit une torréfaction dite omni : un degré de torréfaction choisi pour que le même grain convienne à plusieurs méthodes. À la cafetière filtre, il donne une tasse nette et aromatique. En machine espresso, il donne un espresso rond qui tient bien face au lait dans un cappuccino ou un latte. Il se boit aussi en americano.

Un café bio certifié

Aurora Mundo est un café biologique certifié, qui porte le logo bio européen. Nous le torréfions séparément de nos autres cafés ; la date de torréfaction actuelle est indiquée sur cette page et figure sur l'emballage. Les autres références bio sont réunies dans notre sélection café en grains bio.

Un emballage sans aluminium

Aurora Mundo est conditionné dans un sachet en papier doublé d'un fin film EVOH, sans aluminium. Ce polymère forme une barrière contre l'oxygène et préserve ainsi les arômes du café.

Caractéristiques

  • Marque : Café du Jour
  • Origine : Indonésie, Pérou, Honduras, Congo
  • Torréfaction : moyenne (omni)
  • Notes de dégustation : légèrement sucré, noisette
  • Intensité : 8 sur 13
  • Certification : bio (logo bio européen)
  • Contenu : café en grains, 500 g
  • Emballage : papier et film EVOH, sans aluminium
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Foire aux questions
Questions des clients
Pour quelles méthodes d’infusion ces grains de café sont-ils les plus adaptés ?
Ces grains omni-roast sont particulièrement polyvalents. Ils conviennent parfaitement pour le café préparé avec une cafetière filtre, mais révèlent également toute leur richesse dans une machine à espresso. Les clients apprécient l’Aurora Mundo aussi bien en espresso, en americano que dans des variantes lactées telles que le cappuccino et le latte.
Le café Aurora Mundo est-il torréfié frais chaque semaine ?
Parce que nous produisons Aurora Mundo complètement séparément de nos autres cafés, celui-ci n’est pas torréfié frais chaque semaine. La date de torréfaction actuelle est toujours indiquée sur la page produit, afin que vous sachiez exactement à quel point votre café est frais.
Quel est le goût du café Aurora Mundo et quelle est son intensité ?

Le café en grains bio Aurora Mundo est légèrement sucré, avec des notes de noisette, et affiche une intensité 8 sur 13 sur l'échelle Café du Jour : un café puissant, mais doux et équilibré.

Sa torréfaction moyenne, dite omni, lui permet de convenir aussi bien au café filtre qu'à l'espresso, nature ou dans un cappuccino ou un latte.

Ces grains de café sont-ils vraiment certifiés 100% biologiques ?
Oui, ces grains de café sont certifiés 100% biologiques avec le label NL-BIO-01. Cela signifie qu'ils répondent aux exigences strictes de l'agriculture biologique ; les grains proviennent de l'agriculture hors UE en Indonésie, au Pérou, au Honduras et au Congo.
L'emballage de ce café est-il écologique et recyclable ?
Oui, l'emballage des grains de café Aurora Mundo est en papier avec une couche de film EVOH (sans aluminium) et peut donc être trié avec les PMC. Cela garantit que l'emballage est recyclable.
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