Bregman's Blend Savoury 80-20, café en grains

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Bregman's Blend Savoury 80-20 ...

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Café du Jour Mélange Bregman Savoury 80-20

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Bregman's Blend Savoury 80-20 est un café en grains fraîchement torréfié, composé d'environ 80 % d'arabica et 20 % de robusta. Le goût s'installe lentement, avec une note épicée, une légère touche fumée, du chocolat et une nuance de noix. Intensité 10 sur 13, peu d'acidité : un café de tous les jours pour l'espresso, le cappuccino ou le filtre. Ses grains secs conviennent aux machines à grains et le sachet se referme.

Des détails

Bregman's Blend Savoury 80-20 est un café en grains fraîchement torréfié qui associe environ 80 % d'arabica et 20 % de robusta. Son goût se développe lentement en bouche : doux d'abord, puis épicé, avec une légère note fumée, du chocolat et une subtile nuance de noix.

Pourquoi 80 % d'arabica et 20 % de robusta ?

Dans le Savoury 80-20, l'arabica apporte la finesse aromatique et la douceur, le robusta du corps et une crema plus dense en espresso. Ce mélange arabica-robusta reste peu acide et affiche une intensité 10 sur 13 sur l'échelle de Café du Jour.

Un café pour tous les jours

Le Savoury 80-20 est un café de tous les jours, à la maison comme au bureau. Ses notes de chocolat et de noix ressortent bien en espresso et s'accordent avec le lait, dans un cappuccino ou un latte. En café filtre, sa note épicée et fumée se perçoit davantage.

Des grains secs pour la machine à grains

Les grains du Savoury 80-20 sont secs, pas huileux. Ils conviennent aussi bien aux machines à grains automatiques qu'aux machines à espresso, et laissent peu de dépôt : la machine reste propre et demande peu d'entretien. Moulez les grains juste avant la préparation, finement pour l'espresso, plus gros pour le filtre.

Fraîcheur et emballage refermable

La date de torréfaction figure sur l'emballage. Le sachet s'ouvre sans ciseaux et se referme après chaque utilisation, pour garder les grains frais plus longtemps. Bregman Koffies porte désormais le nom Café du Jour Bregman's Blend : même café, nouvel emballage refermable.

Caractéristiques

Marque : Bregman Koffies (gamme Café du Jour Bregman's Blend)
Composition : environ 80 % arabica, 20 % robusta
Goût : épicé, légèrement fumé, chocolat, nuance de noix
Acidité : faible
Intensité : 10 sur 13 (échelle Café du Jour)
Grains : secs, adaptés aux machines à grains
Préparations : espresso, cappuccino, latte, café filtre
Emballage : refermable, ouverture sans ciseaux

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Plus d’information
Code produit	CDJ-CDJBREGSA
Marque	Bregman Koffies
Produit en	Pays-Bas
Force du café	10 - Très fort
Saveur	Chocolaté, Noiseté
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Niveau de torréfaction	Moyen

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Foire aux questions

Questions des clients

Quelle est la date de torréfaction ?

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour remonte généralement à quatre semaines au maximum avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café n'ont généralement pas plus de quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous.

Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction.

Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

Les grains de café Bregman's Blend Savoury 80-20 conviennent-ils aux machines automatiques et aux machines à espresso ?

Oui, ces grains de café, grâce à leur torréfaction relativement sèche, conviennent parfaitement aussi bien aux machines à café automatiques qu’aux machines à espresso. Des grains secs permettent à votre machine de rester propre et de fonctionner avec peu d’entretien.

L'emballage est-il refermable et facile à ouvrir ?

Oui, l'emballage est facile à ouvrir sans ciseaux et est muni d'une fermeture refermable. Ainsi, votre café reste frais plus longtemps et vous n'avez pas à vous compliquer la vie pour ouvrir le sachet.

Ce café convient-il à une utilisation quotidienne ou comme « passe-partout » ?

Ce mélange est considéré par beaucoup de nos clients comme un passe-partout : doux en bouche, pas trop prononcé et donc idéal pour une utilisation quotidienne, à la maison ou au bureau.

À quoi puis-je m'attendre en termes de goût avec le Bregman's Blend Savoury 80-20 ?

Ce mélange a une saveur douce qui évolue vers une touche épicée. Vous goûtez des notes de chocolat, une légère saveur fumée et une subtile nuance de noix. Le café n'est pas trop acide et est donc accessible à de nombreux amateurs de café différents.