Red Chai - Thé Rooibos 100 grammes - Café du Jour thé en vrac

Red Chai est un rooibos chai en vrac de Café du Jour, vendu en paquet de 100 g. Au lieu du thé noir d'un chai classique, il repose sur du thé rooibos, associé à la cannelle, à l'écorce de cassia, à la cardamome, au gingembre, au poivre noir et au clou de girofle. Le résultat est un chai épicé, doux et naturellement sans caféine.

Red Chai ou chai classique ?

Le chai classique se prépare avec du thé noir et contient donc de la caféine. Red Chai remplace le thé noir par du rooibos, une plante naturellement dépourvue de caféine : la tasse est plus douce et plus légère, mais garde le profil épicé du chai. Red Chai convient ainsi aussi le soir, ou si vous évitez la caféine.

Le goût de Red Chai

La cannelle et la cassia donnent une chaleur douce, la cardamome une touche florale. Le gingembre, renforcé par un arôme naturel de gingembre, et le poivre noir apportent de la vivacité ; le clou de girofle donne de la profondeur. Le rooibos garde l'ensemble rond et naturellement doux.

Préparer Red Chai

1. Comptez 2 à 2,5 g de mélange par tasse.
2. Versez une eau à 95-100 °C dans une boule à thé, un filtre ou une théière.
3. Laissez infuser 5 à 7 minutes, selon l'intensité souhaitée.
4. Servez nature ou avec un peu de lait, de vache ou végétal.

Un chai latte sans caféine

Red Chai se prête bien au chai latte sans caféine. Préparez une infusion bien forte, ajoutez du lait moussé et sucrez selon votre goût avec du miel ou du sucre. D'autres mélanges épicés sont à découvrir dans notre rayon thé chai.

Caractéristiques

• Marque : Café du Jour
• Type : rooibos chai, en vrac
• Ingrédients : rooibos, cannelle, écorce de cassia, cardamome, gingembre, poivre noir, clou de girofle, arôme, arôme naturel de gingembre
• Goût : épicé, doux et rond
• Caféine : non, naturellement sans caféine
• Préparation : 2 à 2,5 g par tasse, eau à 95-100 °C, 5 à 7 minutes
• Contenu : 100 g