Lucaffé Exquisit - café en grains - 1 kg

Qu'est-ce que Lucaffé Exquisit ?

Les grains Lucaffé Exquisit sont un assemblage italien composé de 90 % Arabica et 10 % Robusta. Les grains bénéficient d'une torréfaction moyenne, offrant un café équilibré au profil clairement chocolaté. Lucaffé est une marque italienne avec des années d'expérience dans la confection d'assemblages pour espresso.

Saveur et caractère

La forte proportion d'Arabica apporte douceur et arômes délicats. L'ajout de Robusta donne du corps, une crema généreuse et une légère amertume qui renforce la note chocolatée. Le résultat est un café d'intensité moyenne, ni trop lourd ni trop léger.

Arabica et Robusta : quelle différence ?

Les grains d'Arabica poussent en altitude et offrent un goût plus doux, souvent fruité, avec moins de caféine. Les grains de Robusta poussent plus bas, contiennent plus de caféine et apportent davantage de corps et d'amertume. Un mélange des deux espèces combine les atouts de chacune : la finesse de l'Arabica et la puissance du Robusta.

• 90 % Arabica pour la douceur et les arômes
• 10 % Robusta pour le corps et la crema
• Torréfaction moyenne pour une grande polyvalence
• Profil aromatique chocolaté
• Intensité : moyenne

Pour qui convient ce café ?

Les grains Lucaffé Exquisit conviennent à toute personne qui apprécie quotidiennement un café équilibré, à la maison ou au bureau. Ce mélange séduira ceux qui aiment la note chocolatée sans une tasse trop lourde ou trop amère. Le conditionnement de 1 kg est pratique pour un usage domestique.

Convient à plusieurs méthodes de préparation

Ces grains italiens fonctionnent très bien en machine à espresso, mais aussi en cafetière filtre. La torréfaction moyenne rend les grains polyvalents. Que vous prépariez un espresso court ou un café filtre plus long, l'Exquisit délivre une saveur constante.

• Machines à espresso et automatiques
• Cafetière filtre
• Moka
• Cafetière à piston (French press)

Comment utiliser Lucaffé Exquisit ?

Moudre les grains Lucaffé Exquisit au moment de la préparation pour un meilleur résultat. Utilisez un moulin réglable afin d'adapter la mouture à votre appareil. Pour l'espresso, optez pour une mouture fine, pour le filtre une mouture moyenne à grossière.

Conseils pour un bon espresso

Un bon espresso avec cet assemblage Arabica-Robusta commence par la bonne température d'eau : entre 90 et 96 °C. Utilisez environ 7 à 9 grammes de café par tasse et visez un temps d'extraction de 25 à 30 secondes. Ainsi vous révélerez au mieux le profil chocolaté.

1. Moudre les grains juste avant utilisation
2. Régler la mouture fine pour l'espresso
3. Utiliser 7–9 grammes par tasse
4. Régler la température de l'eau entre 90–96 °C
5. Viser un temps d'extraction de 25–30 secondes

Conservation et durée de vie

Conservez les grains dans un emballage fermé et hermétique, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe. Non ouvert, un paquet de grains frais se conserve généralement 12 à 24 mois. Après ouverture, utilisez-les de préférence dans les 4 à 6 semaines pour un goût optimal.

Caractéristiques & spécifications

Voici les principales spécifications des grains Lucaffé Exquisit pour vous aider à déterminer rapidement si ce produit correspond à vos besoins et à votre équipement.

• Marque : Lucaffé
• Type : café en grains
• Contenance : 1 kg
• Variété : mélange Arabica et Robusta (90/10)
• Torréfaction : torréfaction moyenne
• Intensité : moyenne
• Profil aromatique : chocolat
• Pays d'origine : Italie
• Décaféiné : non

Alternatives & combinaisons

Lucaffé propose, en plus de l'Exquisit, plusieurs autres assemblages. Selon vos préférences, vous pouvez opter pour une version plus légère ou plus intense. Il existe aussi des mélanges Lucaffé avec une proportion d'Arabica plus élevée pour ceux qui préfèrent un café plus doux.

Autres grains italiens

Si vous appréciez les grains italiens pour espresso, regardez également d'autres marques et assemblages italiens. Les torréfacteurs italiens sont réputés pour leur savoir-faire dans la création d'assemblages équilibrés avec une crema généreuse. Comparez les profils aromatiques et les degrés de torréfaction pour trouver le café qui correspond le mieux à vos goûts.

Abonnement de grains

Si vous consommez régulièrement du café, un abonnement de livraison de grains peut être une option pratique. Vous recevez les grains automatiquement à intervalles réguliers et vous n'avez plus à commander à chaque fois. Vous avez ainsi toujours des grains frais à la maison.