Résultats de recherche FAQ

La combinaison d'une recette italienne, d'une torréfaction foncée et d'un mélange Arabica-Robusta confère à ces grains un caractère marqué. La couche de crema qu'ils produisent est particulièrement dense, conforme au style espresso italien.

Caffè Izzo allie plus de quarante ans d'expérience en torréfaction à des méthodes napolitaines traditionnelles. Les assemblages sont spécifiquement conçus pour le style espresso napolitain : corsé, aromatique et doté d'une crema dense. Cela rend les grains reconnaissables et différents des marques italiennes génériques.

Izzo Gold est le mélange le plus doux et le plus accessible. Izzo Silver est plus marqué et possède davantage de corps. Izzo Grand Espresso est la variante la plus puissante, avec la saveur napolitaine la plus affirmée. Le choix dépend de votre préférence d'intensité.

Oui, les grains Izzo fonctionnent bien dans les machines à expresso entièrement automatiques. Réglez la mouture sur fine à moyenne-fine, selon la machine et le temps d'extraction souhaité. Les grains conviennent aussi aux machines semi-automatiques équipées d'un porte-filtre.

Oui, les packs découverte Izzo contiennent une sélection des assemblages disponibles. Ainsi, vous pouvez découvrir chez vous quel café correspond le mieux à vos goûts, sans commander immédiatement une grande quantité d'un seul mélange.

Oui. Les grains Izzo sont utilisés par les professionnels de la restauration en raison de leur qualité constante et de la crema généreuse. Le conditionnement en sachets d'un kilogramme est pratique pour cet usage. Pour des achats en plus grandes quantités, un service de vente en gros est également disponible via notre boutique en ligne.

Le café est cultivé au Honduras et au Pérou. Ces deux pays se situent dans la ceinture du café et bénéficient d'un climat idéal pour la culture de l'Arabica en altitude.

Oui. Tous les produits Café Intención sont certifiés biologiques et portent le label Fairtrade. La marque répond aux normes internationales du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Oui. Café Intención propose également des dosettes. Elles conviennent aux machines à dosettes standard et offrent la même qualité biologique et Fairtrade que les grains et le café moulu.

Aromatico est plus doux et plus aromatique. Intensivo est plus corsé et plus puissant. Si vous aimez un café léger, choisissez Aromatico ; si vous préférez une tasse plus corsée, optez pour Intensivo.

Café Intención utilise exclusivement des grains 100% Arabica. Ces grains proviennent de coopératives de projet au Honduras et au Pérou. L'Arabica est réputé pour sa saveur douce et aromatique et son amertume moindre par rapport au Robusta.

Lavazza est reconnue dans le monde entier pour sa qualité constante, ses assemblages équilibrés et son large assortiment. Il existe ainsi une variante adaptée à presque toutes les préférences gustatives.

Parmi les choix populaires figurent Lavazza Crema e Aroma, Lavazza Qualità Oro et Lavazza Super Crema. La variante la mieux adaptée dépend de vos préférences en matière d'intensité, d'arôme et de corps.

La Qualità Oro présente un caractère plus doux et aromatique avec des notes raffinées. La Crema e Aroma est plus ronde en bouche et est réputée pour sa couche de crema généreuse.

Les grains Lavazza sont souvent utilisés dans les machines à café automatiques et offrent un bon équilibre entre goût, arôme et crema.