Café en grains, moulu, soluble et en dosettes

Café fraîchement torréfié par Café du Jour

Nos propres cafés sont torréfiés chaque jour ouvrable dans notre torréfaction, en petites quantités, et la date de torréfaction figure sur chaque paquet. Vous y trouvez des cafés d'origine 100 % arabica, comme l'Éthiopie, le Brésil, la Colombie, le Pérou, le Guatemala ou l'Inde Monsooned Malabar, et des mélanges pour l'expresso, comme l'Espresso Madrugador, corsé, aux notes de noix et de chocolat, ou l'Espresso Intenso, très corsé. Plusieurs existent en grains ou moulus à la demande, en 250 g, 500 g ou 1 kg. Voyez tout notre café fraîchement torréfié et nos cafés d'origine unique.

Café en grains, moulu, soluble ou en dosettes ?

• Café en grains : pour la machine à grains et la machine à porte-filtre avec moulin. Les grains gardent leurs arômes plus longtemps que le café moulu. Pour votre appareil, voyez nos grains pour machines à café automatiques.
• Café moulu : prêt à l'emploi, à choisir selon la mouture de votre méthode : Expresso, Filtre, Percolateur pour la cafetière italienne (moka), ou cafetière à piston.
• Café soluble : une cuillère dans de l'eau chaude, sans machine, comme le Nescafé Gold Crema ou le Nescafé Gold Espresso.
• Dosettes : des dosettes souples, une par tasse, pour votre machine à dosettes.
• Sachets de café filtre individuels : 10 g de café moulu dans un sachet à accrocher au bord de la tasse, pour un café filtre sans machine, au bureau ou en voyage.

Arabica ou robusta ?

L'arabica donne une tasse plus aromatique, avec plus d'acidité et des notes fruitées ou florales ; il contient moins de caféine que le robusta. Le robusta apporte du corps, une amertume plus marquée et une crema épaisse. La plupart des mélanges italiens pour l'expresso associent les deux, pour une tasse corsée qui garde son goût sous le lait. Comparez nos cafés 100 % arabica, nos mélanges arabica-robusta et nos cafés au robusta.

Doux ou corsé : notre échelle d'intensité

Nos cafés portent une intensité de 1 à 13 sur notre échelle, indiquée sur leur fiche. Elle va de 2 sur 13 pour le Lazarro Crème Schümli, un café crème très doux, à 13 sur 13 pour le Lavazza Expert Gusto Forte, 100 % robusta. Vous préférez une tasse douce ou très corsée ? Voyez nos cafés doux et nos cafés forts. Le soir, prenez un café décaféiné. Et pour goûter plusieurs cafés avant de choisir, nos packs d'échantillons réunissent plusieurs paquets d'une même marque ou de nos meilleures ventes.