Segafredo Sélection 100% Arabica - grains de café - 250 grammes

Ce Segafredo Selezione est un mélange 100% Arabica avec un arôme fruité et floral, un goût chocolaté et une fin de bouche noisettée. Les grains sont torréfiés moyennement et offrent une intensité que nous qualifions de normale, avec une crema veloutée dans le style italien.

Un client nous a demandé si ces grains ressemblaient à un arabica doux d'Amérique centrale ou du Sud auquel il était habitué. C'est exact : les grains proviennent de cette région, ce qui rend le café rond et doux plutôt que vif ou fumé.

Oui. Ce sont des grains de café entiers que vous faites moudre vous-même, vous pouvez donc simplement les verser dans le réservoir à grains de votre machine à café automatique. Les grains sont torréfiés moyennement et sont composés entièrement d'Arabica, ce qui leur donne moins d'huile en surface que des grains d'espresso à torréfaction foncée.

C'est justement à cette huile que les propriétaires d'une machine à café automatique doivent faire attention, car des grains gras encrassent plus vite le broyeur. Selon les données produit, ces grains conviennent à l'espresso, au café filtre et au cappuccino.

Ce paquet contient 250 grammes de grains de café entiers. Pour du café filtre, comptez environ 5 à 8 grammes par tasse, ce qui vous donne grosso modo 30 à 50 tasses par paquet.

Si vous préparez un espresso, vous utilisez environ 16 à 20 grammes pour un double, ce qui correspond à quelque 12 à 15 doubles espressos. Attention : il s'agit de grains et non de café moulu.

Les grains d'Arabica proviennent d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Nos données produit mentionnent le Brésil et la Colombie comme pays d'origine.

Segafredo est une marque de café italienne et ce café est produit en Italie. Aucun label biologique n'est associé à ce produit.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, par exemple dans l'emballage d'origine ou dans une boîte hermétique. Ne les mettez pas au réfrigérateur, car les grains de café y absorbent l'humidité et les odeurs.

Non ouvert, un paquet de grains de café se garde environ un an, même si le café est meilleur dans les quelques mois qui suivent. Une fois le paquet de 250 grammes ouvert, consommez-le en quelques semaines pour profiter du meilleur goût.