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Passalacqua Cremador - café en grains - 1 kilo

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Passalacqua Cremador est un café en grains de 1 kg, torréfié en Italie dans la tradition de l'espresso napolitain. Ce mélange d'arabica et de robusta donne un espresso corsé et aromatique, au corps rond, sous une crema généreuse et persistante. Intensité 9 sur 13. Il est conçu pour les machines à grains et les machines à porte-filtre, et se boit aussi bien en espresso court qu'en lungo.

Des détails

Passalacqua Cremador : café en grains pour l'espresso napolitain

Passalacqua Cremador est un café en grains de 1 kg, torréfié en Italie par la maison Passalacqua selon la tradition de l'espresso napolitain. Ce mélange associe de l'arabica et du robusta. Il donne un espresso corsé et crémeux, sous une crema généreuse et persistante.

Quel goût a Passalacqua Cremador ?

Passalacqua Cremador a un profil corsé et aromatique, avec un corps rond et une douceur qui dure jusqu'à la dernière gorgée. Dans ce mélange, le robusta apporte du corps et nourrit la crema, tandis que l'arabica apporte l'arôme. Avec une intensité 9 sur 13 sur l'échelle de Café du Jour, Passalacqua Cremador s'adresse aux amateurs d'espresso franc qui ne veulent pas d'amertume excessive.

Comment préparer Passalacqua Cremador ?

Passalacqua Cremador est conçu pour l'espresso en machine à grains automatique ou en machine à porte-filtre : le mélange vise un écoulement régulier, tasse après tasse. Allongé en lungo, il garde l'équilibre entre corps et arôme.

  1. Versez les grains dans le bac de la machine ou dans le moulin.
  2. Réglez une mouture fine, adaptée à l'espresso.
  3. Si votre machine le permet, visez une eau entre 90 et 95 °C.
  4. Observez la crema : elle doit être dense et dorée.
  5. Pour un lungo, augmentez le volume d'eau sans changer la dose de café.

Caractéristiques

  • Marque : Passalacqua
  • Type : café en grains
  • Poids : 1 kg
  • Composition : arabica et robusta
  • Torréfaction : tradition napolitaine, en Italie
  • Intensité : 9 sur 13
  • Goût : corsé, aromatique, crémeux et doux
  • Préparations : espresso, lungo
Plus d’information
Code produitCDJ-PASLAQ-CREMADOR
MarquePassalacqua
EAN8003303058114
Produit enItalie
Contenu / emballage1 kilo
Type de caféGrains de café
Force du café9 - Très fort
SaveurChocolaté
VariétéMélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéalesExpresso, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Mode de préparation idéalMachine automatique, Machine semi-automatique, Cafetière à piston, Percolateur
Contient de la caféineOui
Niveau de torréfactionTorréfaction foncée
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Foire aux questions
Questions des clients
Le Passalacqua Cremador est-il certifié biologique ?

Non. Passalacqua propose plusieurs mélanges et ils ne sont pas tous certifiés biologiques. Pour le Passalacqua Cremador, aucun label biologique officiel n'est enregistré dans nos données produit.

Si vous cherchez spécifiquement du café biologique certifié, consultez notre assortiment de grains de café biologiques.

Le Passalacqua Cremador convient-il à une machine à café automatique ?

Oui. Le Cremador est spécialement composé pour la machine à espresso automatique. Dans nos données produit figurent en outre la machine semi-automatique, la cafetière à piston et le percolateur comme modes de préparation adaptés.

Il s'agit de grains entiers, vous les versez donc directement dans le réservoir à grains. Avec cette torréfaction foncée, il est conseillé de nettoyer régulièrement le réservoir à grains et le moulin.

Quelle est la teneur en Arabica du Passalacqua Cremador ?

Le mélange contient soixante-dix pour cent d'Arabica et se compose de cinq origines différentes. Le reste du mélange est constitué de Robusta, qui apporte plus de corps et une crema généreuse.

Sur notre échelle d'intensité, le Cremador se situe à 9, soit très corsé. Le profil aromatique est ample, aromatique et crémeux, avec des notes chocolatées.

D'où vient le Passalacqua Cremador ?

Passalacqua est un torréfacteur napolitain et ce café est produit en Italie. Au sein de cette gamme, le Cremador est le mélange spécialement conçu pour les machines à café automatiques.

La torréfaction foncée et le goût crémeux et chocolaté s'inscrivent dans la tradition napolitaine de l'espresso.

Le Passalacqua Cremador est-il livré en grains entiers ou moulu ?

Vous recevez des grains de café entiers dans un sachet de 1 kilo. Le café moulu n'est pas disponible pour cet article.

Si vous utilisez une machine à café automatique, la machine moud elle-même. Si vous préparez le café avec une cafetière à piston ou un percolateur, choisissez une mouture nettement plus grossière que pour l'espresso.

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