Jamaican Blue Mountain №1 (100 gram)
24.95
Jamaican Blue Mountain №1 - Grains de café frais - 100 g
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Le café Blue Mountain de Jamaïque provient du caféier Arabica Typica et est réputé pour sa saveur douce et crémeuse sans aucune amertume. Environ 80 % du café Blue Mountain de Jamaïque est exporté au Japon, et la célèbre liqueur Tia Maria est fabriquée à partir de ces grains de café d'exception.
Ces grains de café de première qualité viennent du domaine de Chatsworth, niché sur le flanc pittoresque des légendaires Blue Mountains. Le climat de cette région se distingue par des températures fraîches, accompagnées de vents des Caraïbes qui créent un épais brouillard, ainsi que de nombreuses précipitations et de généreux nuages — l'environnement idéal pour cultiver et récolter ce café Blue Mountain jamaïcain si particulier.
Les grains sont torréfiés à un degré moyen. Comme nous torréfions ces grains en très petites quantités après la commande, le processus de torréfaction peut prendre quelques jours. Ainsi, il peut y avoir un léger délai avant l'expédition de votre commande. Ce café est riche en goût, crémeux, avec des notes lactées et chocolatées, et présente peu d'amertume.
Des détails
Grains de café très exclusifs issus des montagnes bleues de Jamaïque. Cultivés sur le domaine Chatsworth par le producteur Gold Cup Estate à une altitude de 915 à 1040 mètres au-dessus de la mer. Récoltés en juin, juillet et août.
Chatsworth - Gold Cup Estates
Le nom "Chatsworth" provient d'une famille coloniale. Cependant, l'histoire de l'indépendance de la Jamaïque fait remonter ses origines à la fin des années 1700. Ce café, cueilli à la main, est cultivé sur les hauteurs de la région sud-est de Blue Mountain. Cette exploitation se concentre uniquement sur les meilleurs grains, grands et robustes, de qualité grade 1 et emploie des méthodes de culture extrêmement efficaces et de haute qualité. Après dépulpage et séchage, le café mûrit pendant huit à douze semaines dans des silos spécialement conçus en pin wolmanisé durci.
La combinaison de toutes ces techniques de traitement minutieux offre une tasse de café au caractère unique. Chatsworth Estate est une exploitation en micro-lots faisant partie de Gold Cup Estates, un producteur bien connu d'excellents cafés Blue Mountain de Jamaïque.
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| Référence | CDJ-JBMC-100 |
|---|---|
| Marque | Café du Jour |
| EAN | 8720598671728 |
| Produit en | Pays-Bas |
| Taille du paquet | 100 gram |
| Type de café | Grains de café, Café moulu |
| Intensité | 7 - Puissant |
| Saveur | Chocolat, Fruité, Miel |
| Variété de café | Arabica |
| Préparations de café idéales | Espresso, Café filtre, Cappuccino |
| Pays d'origine | Jamaïque |
| Contient de la caféine | Oui |
| Torréfaction du café | Moyen |
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