Cherry robusta Inde AA calibre 18, grains

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India Robusta Cherry AA Screen 18 - grains de café verts non torréfiés - 1 kilo

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Le cherry robusta est proposé ici en grains verts non torréfiés pour votre torréfaction maison. Vous recevez un paquet de 1 kilo de Robusta Cherry AA au calibre 18, avec une belle amertume et une torréfaction uniforme. L'origine indiquée est l'Inde, et le produit est préparé en Inde.

Des détails

Qu'est-ce que Inde Robusta Cherry AA calibre 18 - grains de café non torréfiés - 1 kilo ?

Variété Robusta Cherry
Qualité AA
Calibre 18, environ 7,1 mm
Grains verts non torréfiés
Paquet de 1 kilo
Belle amertume
Torréfaction uniforme
Origine Inde

Pour qui est-ce adapté ?

Ce Robusta Cherry AA convient si vous torréfiez vous-même à la maison. Il trouve aussi sa place dans un mélange maison quand vous voulez un robusta mesuré. Les amateurs d'espresso l'utilisent après torréfaction pour un café avec du corps.

Torréfacteurs amateurs
Mélanges maison
Découverte du café vert
Espresso après torréfaction

Comment utiliser Inde Robusta Cherry AA calibre 18 - grains de café non torréfiés - 1 kilo ?

Ces grains de café non torréfiés doivent passer par la torréfaction avant toute préparation. Vous pouvez utiliser un torréfacteur domestique, une machine à air chaud ou une poêle si vous avez l'habitude. Leur taille régulière aide à obtenir une couleur plus homogène pendant la torréfaction.

Préchauffez votre appareil avant de commencer
Travaillez par petites quantités
Surveillez la couleur et le premier crack
Prolongez la torréfaction pour un profil plus foncé
Laissez dégazer un à trois jours avant la préparation

Caractéristiques et spécifications

Inde Robusta Cherry AA calibre 18 réunit plusieurs repères utiles pour la torréfaction maison. Le grade AA et le calibre 18 renvoient à une sélection de gros grains réguliers. Le paquet contient 1 kilo de grains verts non torréfiés, et le produit est préparé en Inde.

Variété : Robusta Cherry
Qualité : AA
Calibre : 18
État : grains verts non torréfiés
Poids net : 1 kilo
Origine : Inde
Profil : belle amertume
Torréfaction : uniforme

Alternatives et combinaisons

Si vous souhaitez varier vos essais, les grains verts d'arabica sont une autre base pour un mélange maison. Vous pouvez aussi choisir des grains déjà torréfiés si vous ne voulez pas gérer la torréfaction vous-même. Pour ce produit, la torréfaction à domicile reste l'usage le plus direct.

Grains verts d'arabica pour un mélange maison différent
Grains déjà torréfiés si vous préférez passer l'étape de torréfaction
Torréfaction domestique avec un torréfacteur, une machine à air chaud ou une poêle
Espresso après une torréfaction plus foncée

Si ce Robusta Cherry AA correspond à votre pratique, ajoutez-le à votre panier chez Café du Jour ou explorez la catégorie des cafés verts.

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Grains de café non torréfiés

Plus d’information
Code produit	CDJ-OB-0015
EAN	8720598672428
Marque	Café du Jour
Produit en	Inde

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Ces grains de robusta non torréfiés conviennent-ils pour un mélange espresso ou café filtre ?

Oui, ces grains de robusta conviennent parfaitement aussi bien pour les mélanges espresso que filtre. Grâce à leur goût prononcé et leur légère amertume, ils apportent du corps et de la crema à votre mélange, sans dominer. Ils sont idéaux à combiner avec des grains d’arabica pour plus d’équilibre.

Quel profil de saveur puis-je attendre après la torréfaction des grains India Robusta Cherry AA ?

Après la torréfaction, ces grains développent un profil de saveur riche et corsé avec une agréable pointe d’amertume. Ils offrent un corps plein et une belle couche de crema, sans amertume dominante.

Qu'est-ce qui rend ces grains de café verts India Robusta Cherry AA Screen 18 spéciaux par rapport aux autres grains de robusta ?

Ces grains de café sont de qualité AA et ont une grande taille de screen 18, ce qui signifie que seuls les plus gros et les plus beaux grains ont été sélectionnés. Ils torréfient de manière homogène et offrent une amertume robuste caractéristique, sans dominer dans un espresso ou un mélange de café.

Dois-je torréfier ces grains moi-même avant utilisation, et si oui, comment puis-je le faire au mieux ?

Ces grains sont livrés non torréfiés et doivent être torréfiés avant consommation. Vous pouvez les torréfier vous-même à la maison dans un torréfacteur à café ou une poêle. Pour un résultat homogène, nous vous conseillons de torréfier de petites quantités à la fois et de bien remuer jusqu'à obtenir la couleur et l'arôme souhaités.