Bregman's Blend ¡El Jefe! - Grains de café frais

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour est généralement au maximum de quatre semaines avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café ne sont généralement pas plus vieux que quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous. Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction. Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

Ce mélange est composé de 100% de grains d’arabica provenant d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, notamment du Nicaragua et de la Colombie. Cela confère à ce café sa saveur caractéristique.

Ces grains d’arabica frais conviennent à presque toutes les méthodes de préparation, telles que les machines automatiques, les machines à espresso, la cafetière à piston et le café filtre. Adaptez la mouture à vos préférences et à votre machine à café pour un résultat optimal.

Notre Bregman's Blend ¡El Jefe! est réputé pour son profil puissant mais ni amer ni acide. La saveur est légèrement épicée avec une sensation en bouche légère à moyennement corsée — prononcée, mais accessible. Le café reste agréablement présent au premier plan sans être dominant.

Bien sûr ! L’emballage de ces grains de café est refermable, ce qui vous permet de conserver facilement la fraîcheur et l’arôme des grains après ouverture.

Oui, notre Bregman's Blend ¡El Jefe! est toujours fraîchement torréfié en petites quantités. Ainsi, vous profitez toujours d'un café ultra-frais avec une saveur et un arôme optimaux.