Bregman's Blend ¡El Jefe! en grains

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Bregman's Blend ¡El Jefe! - c...

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Café du Jour Mélange Bregman « El Jefe ! »

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Bregman Koffies devient Café du Jour Bregman's Blend ! Le même café raffiné fraîchement torréfié avec un emballage refermable.

Après avoir savouré ce café, il se peut que vous vous mettiez à parler spontanément espagnol. El Jefe ! est un café au caractère bien trempé, composé à 100% de grains Arabica d'Amérique Centrale et du Sud. Toujours ultra frais, ce café est produit en petites quantités par le patron lui-même, et non à grande échelle. Le goût ? Légèrement épicé, ni amer ni acide. En bouche, il est léger à moyen mais toujours charismatique, comme un véritable chef.

Des détails

Qu'est-ce que le ¡El Jefe! ?

Bregman Koffies devient Café du Jour Bregman's Blend : le même café raffiné, fraîchement torréfié, dans un emballage refermable. Le ¡El Jefe! est un café au caractère bien trempé, composé à 100 % de grains Arabica d'Amérique Centrale et du Sud.

Ce café est produit en petites quantités par le patron lui-même — pas à grande échelle — et toujours ultra frais. Le goût ? Légèrement épicé, ni amer ni acide. En bouche, il est léger à moyen mais toujours charismatique, comme un véritable chef. Après l'avoir savouré, il se peut que vous vous mettiez spontanément à parler espagnol.

Pour qui est-ce adapté ?

Les amateurs de 100 % arabica au profil doux mais expressif
Ceux qui évitent l'amertume et l'acidité marquées
Les curieux qui apprécient un café de petite production
Les buveurs de la journée entière : un corps léger à moyen qui ne fatigue pas le palais

Comment préparer ce café ?

Moulez les grains juste avant la préparation.
Dosez 7 à 9 grammes par tasse.
Utilisez une eau à 90-95 °C.
Essayez-le en filtre ou en cafetière à piston pour goûter toute la finesse de l'arabica, ou en espresso pour son côté charismatique.

Caractéristiques et spécifications

Gamme : Café du Jour Bregman's Blend (anciennement Bregman Koffies)
Composition : 100 % Arabica d'Amérique Centrale et du Sud
Profil : légèrement épicé, ni amer ni acide, corps léger à moyen
Production : petites quantités, toujours ultra frais
Emballage : refermable

Questions fréquentes

D'où viennent les grains du ¡El Jefe! ?

Les grains sont à 100 % des arabicas d'Amérique Centrale et du Sud, sélectionnés pour leur profil doux et légèrement épicé.

Ce café est-il amer ?

Non. Le ¡El Jefe! est justement apprécié parce qu'il n'est ni amer ni acide : un café accessible avec du caractère.

Alternatives et combinaisons

Découvrez aussi le Captain's Choice et le Savoury 80-20 de la gamme Bregman's Blend sur cafedujour.fr. Commandez le ¡El Jefe! et laissez le patron décider de votre pause café.

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Plus d’information
Code produit	CDJ-CDJBRELJEF
Marque	Bregman Koffies
Produit en	Pays-Bas
Force du café	7 - Fort
Variété	Arabica

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Foire aux questions

Questions des clients

Quelle est la date de torréfaction ?

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour remonte généralement à quatre semaines au maximum avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café n'ont généralement pas plus de quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous.

Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction.

Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

D'où vient le café Bregman's Blend ¡El Jefe! ?

Ce mélange est composé de 100% de grains d’arabica provenant d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, notamment du Nicaragua et de la Colombie. Cela confère à ce café sa saveur caractéristique.

Pour quelles méthodes d’infusion ces grains de café sont-ils adaptés ?

Ces grains d’arabica frais conviennent à presque toutes les méthodes de préparation, telles que les machines automatiques, les machines à espresso, la cafetière à piston et le café filtre. Adaptez la mouture à vos préférences et à votre machine à café pour un résultat optimal.

Quelles sont les caractéristiques gustatives des grains de café ¡El Jefe! ?

Notre Bregman's Blend ¡El Jefe! est réputé pour son profil puissant mais ni amer ni acide. La saveur est légèrement épicée avec une sensation en bouche légère à moyennement corsée — prononcée, mais accessible. Le café reste agréablement présent au premier plan sans être dominant.

L'emballage est-il refermable pour préserver la fraîcheur ?

Oui, l’emballage de ces grains de café est refermable, ce qui vous permet de conserver facilement la fraîcheur et l’arôme des grains après ouverture.

Les grains sont-ils fraîchement torréfiés et livrés ?

Oui, notre Bregman's Blend ¡El Jefe! est toujours fraîchement torréfié en petites quantités. Ainsi, vous profitez toujours d'un café ultra-frais avec une saveur et un arôme optimaux.