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Ce saupoudreur de cacao est fabriqué en acier inoxydable et peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle. Nous vous conseillons de vider et de nettoyer le produit immédiatement après utilisation pour un confort d’utilisation optimal.

Ce thé offre une saveur douce et pleine de thé noir avec un caractère réconfortant. Les ingrédients ont été soigneusement sélectionnés pour une saveur hivernale harmonieuse, faisant de ce thé le choix idéal pour se réchauffer lors des journées froides.

La tisane Herbes fraîches de Café du Jour réunit six plantes séchées : ortie, réglisse, fenouil, fleurs de sureau, menthe poivrée et citronnelle.

La menthe poivrée et la citronnelle apportent la fraîcheur, les fleurs de sureau une note florale, le fenouil une touche anisée et la réglisse une douceur naturelle. Comme elle ne contient pas de thé, cette tisane est sans théine. Comptez environ 2 g par tasse de 200 ml, une eau entre 90 et 95 °C et 5 à 7 minutes d'infusion. Elle est vendue en paquet de 100 g : tisane Herbes fraîches en vrac, parmi nos autres tisanes.

Le caoutchouc du filtre aveugle est fabriqué en NBR (caoutchouc nitrile) avec une dureté de 55 SH, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les machines à espresso domestiques et professionnelles. Ce matériau est courant pour ce type de pièces de nettoyage et sûr lorsqu'il est utilisé correctement.

Ces grains sont particulièrement adaptés à la préparation d’un espresso corsé, d’un ristretto puissant ou d’un cappuccino onctueux. Grâce au profil de torréfaction foncée (dark roast) et à la recette italienne, ces variantes révèlent tout leur potentiel.

Oui. Ce sont des grains entiers, ils conviennent donc aux machines automatiques et aux machines à porte-filtre, c'est-à-dire à toute machine équipée d'un moulin. Ils ne conviennent pas aux machines à dosettes et à capsules. Ils plairont aux amateurs d'un café italien corsé préparé avec une machine automatique.

Nous recommandons d'utiliser une cuillère à café de thé par tasse et de laisser infuser dans de l'eau à 95 à 100 degrés Celsius, pendant 3 à 5 minutes. Ainsi, la saveur et l'arôme des ingrédients seront mis en valeur de manière optimale.

Le saupoudreur de cacao a une capacité de 280 grammes, ce qui correspond à un stock suffisant pour une utilisation régulière, par exemple dans un établissement horeca ou pour les baristas à domicile.

Oui, une infusion qui ne contient que des épices, sans feuilles de théier, est sans caféine : la caféine, appelée aussi théine, vient des feuilles du théier, pas de la cannelle, du gingembre ou du clou de girofle.

C'est le cas de notre tisane aux épices du vin chaud, qui se boit aussi bien l'après-midi que le soir. Vérifiez toujours la composition : un chai à base de thé noir, par exemple, contient de la caféine.

Une boîte de 40 g de thé en vrac donne environ 20 tasses, à raison de 2 g de thé, soit environ une cuillère à café, par tasse. Avec un dosage plus léger, vous en tirez quelques tasses de plus ; pour un thé plus corsé, un peu moins.

Les mélanges très légers en volume font exception : certaines de nos infusions au chanvre en paquet de 40 g donnent environ 40 tasses, avec une cuillère à café par tasse. Tous nos thés se trouvent dans le rayon thé en vrac.

L'Earl Grey en vrac de Café du Jour est un thé noir aromatisé à la bergamote, avec un arôme naturel.

La bergamote est un agrume dont l'écorce donne une huile parfumée. Elle apporte au thé noir une note florale et légèrement citronnée, qui adoucit son caractère un peu tannique sans dominer la tasse. Le thé est vendu en paquet de 100 g : Earl Grey en vrac. D'autres thés aromatisés se trouvent dans notre rayon thé noir.

Ces grains sont torréfiés de moyen-foncé à foncé, ce qui peut rendre l'huile visible à la surface du grain. Ceci est typique d'une torréfaction foncée et renforce la saveur pleine et puissante. Veuillez noter que certains clients trouvent les grains assez huileux. Nous conseillons de nettoyer régulièrement votre moulin à café lors de l'utilisation de grains foncés et huileux.

Avec 40 g de thé Earl Grey en vrac, vous préparez environ 20 tasses, à raison d'environ 2 g de thé, soit une cuillère à café, par tasse. C'est le dosage que nous conseillons pour notre Earl Grey, avec une eau entre 90 et 95 °C et 2 à 4 minutes d'infusion.

Pour une tasse plus corsée, mettez un peu plus de feuilles : vous obtenez alors un peu moins de tasses. Notre Earl Grey en vrac est vendu en paquet de 100 g, soit une cinquantaine de tasses.

Oui, ces filtres à café Hario V60 taille 02 ont été spécialement conçus pour le porte-filtre à café Hario V60 No. 2, mais ils conviennent également à de nombreux autres porte-filtres pour 1 à 4 tasses. Vérifiez toujours avant utilisation si la taille correspond à celle de votre porte-filtre.

Non, ce café ne contient pas d’acidité ni de notes fraîches. Beaucoup de nos clients remarquent justement que l’acidité manque, ce qui rend le café surtout rond et puissant, sans la fraîcheur acidulée que l’on retrouve dans certains autres cafés.