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Mieux vaut éviter. Le café chaud fait fondre la glace immédiatement, ce qui rend la boisson trop liquide. Laissez toujours refroidir le café avant utilisation, ou utilisez des glaçons au café.

Utilisez du lait entier ou du lait d’avoine et mixez légèrement plus longtemps. Vous pouvez aussi ajouter un petit trait de crème pour une texture plus généreuse.

Oui, l’AeroPress est plus simple à utiliser. Elle demande moins de technique et laisse moins de place aux erreurs. Le V60 nécessite davantage de précision lors du versement de l’eau et du respect du temps d’extraction.

Pas forcément. Le V60 offre une tasse plus claire et plus complexe, tandis que l’AeroPress donne un café plus rond et plus corsé. La meilleure option dépend surtout de vos préférences gustatives.

L’AeroPress est généralement plus rapide. En 1 à 2 minutes, votre café est prêt. Le V60 demande un peu plus de temps et davantage d’attention pendant la préparation.

La French press paraît souvent plus intense grâce à son corps plus riche et à la présence des huiles naturelles du café. La teneur en caféine n’est pas forcément plus élevée, mais le goût est plus prononcé.

Le café filtre est généralement plus simple et plus régulier. Il demande moins d’attention sur le timing et le nettoyage est plus rapide.

Cela dépend de vos préférences. La French press donne un café riche et puissant, tandis que le café filtre est plus léger et plus limpide. Essayez les deux pour découvrir celui que vous préférez.

Le café biologique et le café équitable correspondent à deux labels différents. Le label biologique concerne le mode de culture, tandis que le label équitable porte sur le prix payé et les conditions de travail du producteur. Un café peut tout à fait cumuler les deux labels.

Le café durable est une notion plus large. Un café peut être produit de manière durable sans être biologique, par exemple en tenant compte de la consommation d’eau ou des conditions de travail.

Un café biologique se reconnaît grâce aux labels présents sur l’emballage, comme le logo bio européen. Cela garantit que le café respecte les règles de l’agriculture biologique.

Le long temps d’infusion est justement ce qui donne au cold brew sa douceur. Une préparation plus rapide avec de l’eau chaude donne un résultat totalement différent.

Pour un véritable cold brew, non. Dès que vous utilisez de l’eau chaude, vous préparez en réalité un café classique que vous laissez refroidir.

Cela dépend du ratio. Comme on prépare souvent un concentré, le cold brew peut contenir plus de caféine, surtout s’il n’est pas dilué.

Au réfrigérateur, le cold brew se conserve environ 3 à 5 jours. Gardez-le bien fermé pour préserver les arômes.