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Segafredo propose un mélange biologique sous le nom de Selezione Organica. Ce café porte le label bio européen et le label Rainforest Alliance. Vous savourez donc en toute conscience une délicieuse tasse de café, produite dans le respect de l’homme et de la nature.

Chez Café du Jour, vous pouvez choisir un pack dégustation avec différents mélanges Segafredo. Idéal si vous souhaitez essayer plusieurs saveurs avant de commander un plus grand conditionnement.

Les grains de café sont principalement cultivés dans des plantations au Costa Rica et au Brésil, où ils sont sélectionnés avec soin. Ensuite, ils sont torréfiés en Italie selon des méthodes traditionnelles, sous la supervision complète de Segafredo lui-même.

Le café décaféiné n’est pas totalement sans caféine. Il reste toujours un faible pourcentage résiduel de caféine, généralement seulement quelques milligrammes par tasse.

Le café décaféiné est un café ordinaire dont la caféine a été extraite des grains verts, avant la torréfaction. Nous ne pouvons pas nous prononcer sur ses effets sur la santé. Ce que nous pouvons vous dire, c’est qu’il ne contient pratiquement plus de caféine tout en gardant le goût du café : c’est donc surtout une question de préférence personnelle.

De caféine est retirée des grains de café verts, non torréfiés. À ce stade, les grains libèrent plus facilement la caféine et la saveur est mieux préservée.

Des méthodes telles que le Swiss Water Process et la méthode au CO₂ sont réputées pour leur excellente préservation du goût. Ces techniques visent spécifiquement à éliminer la caféine, sans altérer les arômes.

Pour la plupart des gens, oui. Grâce à sa faible teneur en caféine, le café décaféiné convient plus tard dans la journée, sans que cela ne nuise à votre sommeil.

Le présentoir contient 120 sachets emballés individuellement, en onze parfums, du Rooibos au Matcha Strawberry.

Lors de la mouture, il reste toujours une petite quantité de café dans le moulin. Cette perte est généralement minime, mais s’accumule en cas d’utilisation fréquente.

Les tasses plus grandes invitent souvent à un dosage plus élevé. Par conséquent, tu utilises plus rapidement davantage de café à chaque fois.

Le café torréfié foncé a souvent un goût plus puissant, ce qui amène certaines personnes à utiliser un peu moins de café par tasse. Une torréfaction plus claire peut au contraire nécessiter un dosage plus élevé.

Dans la plupart des cas, oui. Les emballages plus grands sont souvent moins chers au kilo que les plus petites quantités.

Les programmes automatiques peuvent utiliser des quantités de café différentes selon le réglage. Vous le remarquerez surtout si vous changez régulièrement de paramètres.

Une eau de mauvaise qualité peut rendre le goût fade, ce qui vous pousse à utiliser plus de café. Une bonne eau permet d’obtenir plus de saveur avec la même quantité.