Combien de temps le café reste-t-il frais après la torréfaction ?

Le café reste meilleur à consommer dans les 2 à 3 mois suivant la torréfaction pour une expérience gustative optimale. Nous conseillons de laisser les grains reposer pendant au moins une semaine, car la saveur au cours de la première semaine après la torréfaction n'est pas encore optimale. Si vous recevez donc un sachet avec une date de torréfaction récente, attendez un peu pour obtenir le meilleur résultat.