Café Kilimandjaro Tanzanie Arabica AA vert

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Tanzanie Arabica AA Kilimandja...

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Tanzanie Arabica AA Kilimandjaro - grains de café verts non torréfiés

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Le café Kilimandjaro de Café du Jour est un café vert, donc non torréfié, en grains entiers. Il vient de Tanzanie et il est cultivé sur les flancs du mont Kilimandjaro. Le classement AA indique des grains de belle taille et aide à obtenir une torréfaction homogène.

Des détails

Qu'est-ce que Tanzanie Arabica AA Kilimandjaro ?

Café non torréfié à torréfier vous-même
Origine : Tanzanie
Culture sur les flancs du mont Kilimandjaro
Classement AA avec grains de belle taille
Format d'un kilo en grains entiers

Pour qui est-ce adapté ?

Ce café Kilimandjaro convient si vous voulez maîtriser votre torréfaction à la maison ou en atelier. Le format d'un kilo vous laisse de la marge pour tester plusieurs profils. Il convient aussi bien à un premier essai qu'à une pratique plus régulière.

Torréfacteurs amateurs
Personnes qui débutent
Torréfacteurs artisanaux
Amateurs qui testent de nouveaux lots
Personnes curieuses du café vert

Comment utiliser Tanzanie Arabica AA Kilimandjaro ?

Ce café Kilimandjaro doit être torréfié avant toute consommation. Vous pouvez le travailler avec un torréfacteur domestique, une poêle en fonte ou un appareil spécialisé. Après la torréfaction, laissez les grains refroidir vite, puis attendez avant de les moudre.

Étapes simples pour la torréfaction maison

Préchauffez votre matériel à feu moyen-élevé. Ajoutez une couche uniforme de grains et remuez régulièrement. Arrêtez la chauffe au niveau souhaité.

Préchauffez le torréfacteur ou la poêle
Ajoutez une quantité mesurée de grains en couche uniforme
Remuez régulièrement pour une torréfaction homogène
Écoutez le premier crépitement, signe d'une torréfaction légère
Laissez refroidir les grains sur une surface plate
Attendez 24 à 48 heures avant de moudre

Caractéristiques et spécifications

Le café Kilimandjaro se présente en grains entiers et en café vert non torréfié. Son classement AA renvoie à des grains de belle taille, utiles pour une torréfaction plus régulière. Le contenu est de 1 kilo et la marque est Café du Jour.

Type : café non torréfié
Forme : grains entiers
Origine : Tanzanie
Culture sur les flancs du mont Kilimandjaro
Classement : AA
Contenu : 1 kilo
Marque : Café du Jour

Alternatives et combinaisons

Avec ce café Kilimandjaro, vous pouvez choisir la torréfaction maison, la torréfaction artisanale en atelier ou un essai à la poêle. Le format d'un kilo reste pratique si vous aimez comparer plusieurs profils de torréfaction sur le même lot. Vous pouvez aussi garder ce café vert pour un prochain test.

Torréfaction maison
Torréfaction artisanale
Torréfacteur domestique
Poêle en fonte
Appareil spécialisé
Autre café vert non torréfié

Si ce café Kilimandjaro correspond à votre projet, vous pouvez le commander chez Café du Jour et explorer aussi notre sélection de cafés verts à torréfier.

Découvrir plus

Grains de café non torréfiés

Plus d’information
Code produit	CDJ-OB-0003
EAN	8720598671230
Marque	Café du Jour
Produit en	Tanzanie

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Comment décririez-vous la saveur de ces grains verts Tanzania Arabica AA Kilimanjaro après la torréfaction ?

Ce café se caractérise par des notes d'agrumes juteuses, une douceur miellée et une sensation en bouche crémeuse et chocolatée. La finale est douce et un arôme floral d’hibiscus est perceptible. La saveur se développe particulièrement bien grâce à la culture des grains en altitude.

Puis-je utiliser directement ces grains Tanzania Arabica AA Kilimanjaro dans ma machine à café ?

Non, ce produit contient des grains de café non torréfiés (verts). Ceux-ci doivent d'abord être torréfiés avant de pouvoir être moulus ou utilisés dans une machine à café ou toute autre méthode d'infusion. Les grains non torréfiés ne sont pas adaptés à la consommation directe.

D’où viennent exactement les grains Tanzania Arabica AA Kilimanjaro ?

Ces grains proviennent des pentes du Kilimandjaro en Tanzanie. Grâce à l'altitude élevée, les grains poussent plus lentement et développent ainsi un arôme et un profil de saveur particulièrement riches.

Ces grains conviennent-ils à toutes les méthodes de torréfaction, comme à la maison dans un four ou avec un torréfacteur spécial ?

Oui, ces grains non torréfiés conviennent à différentes méthodes de torréfaction, aussi bien professionnelles qu’à domicile. Vous pouvez par exemple les torréfier dans un torréfacteur à café, un four, une machine à pop-corn ou une poêle. Veuillez toutefois noter que le résultat peut varier selon la méthode, et il vaut la peine d’expérimenter pour trouver votre profil de goût idéal.