Roaster's Cut Savanna Highlands - grains de café - 1 kilo

Qu'est-ce que Roaster's Cut Savanna Highlands ?

Roaster's Cut Savanna Highlands réunit deux univers : la savane ensoleillée du Cerrado et les hauts plateaux embrumés de Gayo. Les deux cafés sont mélangés à parts égales et torréfiés de façon moyenne. Le goût évoque un chocolat doux, une terre chaude et une pointe d'épices.

Ce café est proposé en grains, en sachet de 1 kg. Moulez les grains juste avant la préparation, selon votre méthode préférée.

Café du Jour torréfie ce café dans sa propre torréfaction aux Pays-Bas.

Qu'est-ce que Roaster's Cut ?

Roaster's Cut, c'est le laboratoire de notre torréfaction. Avant qu'un nouveau café rejoigne notre gamme permanente, il y a beaucoup de travail : nous testons de nouveaux grains, de nouveaux assemblages et de nouveaux profils de torréfaction. Tout commence sur notre petit torréfacteur d'échantillons, mais celui-ci ne torréfie que quelques centaines de grammes à la fois. Avec Roaster's Cut, nous passons à l'étape suivante. Nous torréfions l'expérience en plus grand lot sur notre propre torréfacteur, pour que vous puissiez déjà la goûter pendant que nous continuons à la développer.

Qu'est-ce que cela signifie pour vous ?

• Avant tout le monde : vous goûtez des cafés qui rejoindront peut-être notre gamme permanente, avant leur lancement officiel.
• Édition limitée : chaque Roaster's Cut est torréfié en petites quantités. Une fois épuisé, il n'est pas certain que le même café revienne.
• Encore en développement : le profil aromatique, le nom et l'emballage ne sont pas encore définitifs. C'est pourquoi Roaster's Cut est proposé dans un emballage simple. Toute l'attention va à ce qu'il contient.
• Torréfié avec soin : cela reste une expérience, mais une expérience que nos torréfacteurs ont jugée assez bonne pour la partager avec vous. Chaque lot est torréfié et dégusté dans notre propre torréfaction aux Pays-Bas.

Un Roaster's Cut vous a particulièrement plu ? Dites-le-nous. Votre avis nous aide à décider quelles expériences auront une place permanente dans notre gamme.