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La Gran Caffe et le Harem sont les mélanges les plus intenses de la gamme. La Gran Caffe contient une forte proportion de Robusta, ce qui apporte plus de caféine et un goût plus puissant. Le Harem est plus complexe avec davantage d'Arabica, mais reste également affirmé en caractère.

Passalacqua est une petite torréfaction familiale indépendante de Naples. C'est ce qui distingue la marque des producteurs industriels plus grands. L'accent est mis sur la production artisanale et les traditions napolitaines du café, avec des mélanges spécialement conçus pour l'espresso.

Oui, la plupart des mélanges Passalacqua fonctionnent bien dans une machine automatique. Réglez la mouture légèrement plus grossière que sur une machine semi-automatique. Le Mehari et le Cremador, par leur caractère doux, sont particulièrement adaptés à une utilisation en machine automatique.

Non ouverts, les grains se conservent jusqu'à deux ans. Après ouverture, conservez-les dans un emballage hermétique dans un endroit frais et sombre. Consommez-les de préférence dans les quatre à six semaines pour un goût optimal.

Mr. Exclusive est un assemblage 100% Arabica au goût doux et aromatique. Mamma Lucia contient aussi du Robusta, ce qui rend le café plus puissant et légèrement plus amer. Pour un espresso corsé, choisissez Mamma Lucia. Pour quelque chose de plus doux, optez pour Mr. Exclusive.

Oui. Tous les grains Lucaffé sont spécialement développés pour les machines à espresso. Avec la pression et la température adéquates, ils donnent une belle crema et un goût plein.

Non ouverts, les grains se conservent jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture, conservez-les de préférence dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec. Consommez-les ensuite dans les quatre semaines pour préserver le goût.

La sélection personnelle par le fondateur Gian Luca Venturelli distingue Lucaffé de nombreuses autres marques. Il visite lui-même les plantations et approuve chaque échantillon. Les grains Lucaffé sont ainsi d'une qualité et d'un arôme constants.

Lavazza sélectionne ses grains dans des régions d'origine bien précises et les torréfie de manière maîtrisée. Les assemblages sont composés avec soin pour offrir un résultat constant. Ce procédé, associé à un approvisionnement durable, explique la différence de prix avec les marques de café plus basiques.

La Qualità Oro est composée principalement d'Arabica et offre un goût doux et floral. La Qualità Rossa contient davantage de Robusta, ce qui lui donne une saveur plus pleine et puissante. La Rossa présente une intensité supérieure à celle de l'Oro.

Conservez vos grains Lavazza dans un emballage ou une boîte hermétique, à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais et sec. Évitez de les placer au réfrigérateur, car l'humidité altère leur arôme. Moulez les grains juste avant utilisation pour obtenir un meilleur résultat en tasse.

Pour un espresso classique, la Qualità Rossa et la Super Crema sont des choix très appréciés. Toutes deux offrent une belle crema et un goût bien rond en tasse. La Crema e Aroma est une bonne option si vous recherchez un espresso particulièrement corsé.