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Caffè Mauro Maestoso - café en grains - 1 kilo

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Caffè Mauro Maestoso - café en grains - 1 kilo
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Caffè Mauro Maestoso est un café en grains de 1 kg pour les amateurs d'espresso très corsé. Ce mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne-foncée offre un corps plein et des notes de cacao, d'épices, de bois et de tabac, sans acidité et avec une finale douce. Avec une intensité 13 sur 13, il convient aux machines à grains et à porte-filtre, en espresso comme en cappuccino ou en latte.

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Des détails

Caffè Mauro Maestoso est un café en grains de 1 kg à torréfaction moyenne-foncée, pensé pour un espresso puissant. Ce mélange d'arabica et de robusta offre un corps plein, des notes de cacao, d'épices, de bois et une touche de tabac, sans acidité et avec une finale douce.

Un espresso très corsé, sans acidité

Le Maestoso se place tout en haut de notre échelle : intensité 13 sur 13, et intensité 10 selon Caffè Mauro, sur une échelle de 1 à 10. Le mélange et la torréfaction moyenne-foncée visent un café sans acidité : le goût reste puissant et plein, avec une finale douce et persistante. C'est un choix pour les amateurs d'espresso italien corsé qui trouvent les cafés fruités trop acides.

Espresso, cappuccino et boissons au lait

Le Maestoso en grains donne son meilleur en espresso, dans une machine à grains ou une machine à porte-filtre. Son caractère marqué traverse bien le lait : en cappuccino, en café crème ou en latte, le cacao et les épices restent présents. Il se prépare aussi en lungo et, moulu un peu moins fin que pour l'espresso, dans une cafetière italienne (moka).

Conseils de préparation

Pour un espresso, moulez les grains juste avant l'extraction, avec un réglage fin. Une eau autour de 90 °C et une extraction de 25 à 30 secondes conviennent à ce café à torréfaction moyenne-foncée. Conservez le paquet entamé dans un récipient hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.

Caffè Mauro est un torréfacteur italien de Calabre. Retrouvez ses autres cafés sur la page Caffè Mauro, ou parcourez toute notre sélection de café en grains.

Caractéristiques

  • Marque : Caffè Mauro
  • Composition : mélange arabica et robusta
  • Torréfaction : moyenne-foncée
  • Notes : cacao, épices, bois, touche de tabac
  • Acidité : aucune
  • Intensité : 13 sur 13 (très fort) ; 10 selon Caffè Mauro, sur une échelle de 1 à 10
  • Format : café en grains, 1 kg
  • Préparations : espresso, cappuccino, café crème, latte, lungo
Plus d’information
Code produitCDJ-MAUROMAESTOSO
MarqueMauro Caffè
EAN8002530120229
Produit enItalie
Contenu / emballage1 kilo
Force du café13 - Très fort
SaveurChocolaté, Épicé, Boisé, Tabac
VariétéMélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéalesExpresso, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Contient de la caféineOui
Niveau de torréfactionTorréfaction foncée
Intensité selon l'échelle du fabricant10/10
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Foire aux questions
Questions des clients
Quelles sont les principales caractéristiques gustatives des grains de café Caffè Mauro Maestoso ?
Ces grains de café se distinguent par un corps plein, une intensité élevée et des notes prononcées d’épices, de bois, de cacao et une touche de tabac. La saveur est puissante et riche, sans amertume et sans acidité. Cela en fait un véritable espresso italien avec beaucoup de caractère.
Pour quel type de méthode d’infusion ces grains sont-ils les plus adaptés ?
Les grains de café Caffè Mauro Maestoso conviennent particulièrement à l'espresso et aux machines à café automatiques, mais peuvent également être utilisés avec excellence dans une machine à piston ou dans une cafetière moka (percolateur). Grâce à leur caractère puissant et corsé, les saveurs s'expriment au mieux dans ces préparations.
Ces grains de café conviennent-ils aux personnes qui n'aiment pas le café acide ?
Oui, ces grains conviennent parfaitement aux amateurs de café sans saveurs acides. L’assemblage a été spécifiquement mélangé et torréfié pour ne contenir aucune acidité, ce qui vous permet de profiter uniquement d’un goût puissant et plein avec une finale douce.
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