Segafredo Espresso Casa - café moulu - 250 grammes

Ce café a une intensité de 10, ce qui signifie qu’il donne un expresso très puissant et prononcé. Il est idéal pour les amateurs de café qui aiment une tasse corsée et pleine de saveur, parfait pour bien commencer votre matinée !

Oui, Segafredo Espresso Casa est spécialement moulu pour être polyvalent et peut être utilisé dans une machine à expresso, une cafetière moka ou même une cafetière filtre. La mouture est adaptée de manière à ce que vous puissiez l'utiliser directement avec différentes méthodes d'extraction.

Le Segafredo Espresso Casa donne un expresso corsé, au corps agréable, avec des arômes de fruits secs, d'épices et de pain grillé. Sur notre échelle, il atteint une intensité 10 sur 13.

En cafetière italienne (moka), la tasse reste corsée et parfumée ; en cafetière filtre, elle est plus longue et plus légère, et les notes d'épices restent présentes.

Non, le Segafredo Espresso Casa n'est pas 100 % arabica : c'est un mélange d'arabica et de robusta, à torréfaction moyenne.

Le robusta renforce le corps et la crema, l'arabica apporte la partie aromatique, avec des notes de fruits secs, d'épices et de pain grillé. Segafredo destine ce café moulu d'abord à la machine expresso à porte-filtre.

Il peut arriver que l’intensité indiquée sur l’emballage soit différente de celle affichée sur notre site web, ou de celle d’un emballage que vous avez reçu auparavant. Cela s’explique par le fait que les marques de café utilisent, selon les pays, des emballages et des échelles de notation différents. Certains emballages utilisent par exemple une échelle de 1 à 5, tandis que d’autres affichent une échelle de 1 à 10. La mise en page, la langue et la représentation graphique peuvent également varier selon le marché. Le café est-il différent pour autant ? Non. Le café lui-même est identique. La composition et le profil aromatique d’une variante spécifique restent les mêmes. La différence concerne uniquement le marketing, la langue et la présentation de l’emballage. Pourquoi les clients reçoivent-ils des emballages différents ? Nous travaillons avec des canaux de distribution européens. Au sein du marché européen, les produits peuvent être commercialisés librement, ce qui signifie que des emballages provenant de différents pays peuvent être livrés de manière interchangeable. Cela est autorisé et n’a aucune incidence sur le produit. Cela a-t-il une influence sur le goût ou la qualité ? Non. Les différences d’emballage n’ont aucune influence sur la qualité, la fraîcheur, le goût ou l’authenticité. Comment être sûr(e) d’avoir reçu la bonne variante ? Vérifiez que le nom du produit et le code article correspondent à votre commande. Le nom de la variante fait foi, même lorsque l’échelle d’intensité est indiquée différemment sur l’emballage. Que puis-je faire en cas de doute ? N’hésitez pas à contacter notre service client et, si possible, à joindre votre numéro de commande ainsi qu’une photo du produit reçu. Nous serons ravis de vérifier cela avec vous.

Les blocs de café emballés sous vide peuvent perdre leur vide pendant le transport. Cela se produit généralement parce que, sous l’effet des différences de pression et des mouvements, un trou microscopique se forme sur l’un des coins du bloc, l’endroit le plus fragile du film. À l’œil nu, ce trou est pratiquement invisible, mais il suffit à faire disparaître lentement le vide. C’est un phénomène courant avec le café moulu en emballage sous vide, y compris lorsqu’il est expédié dans son emballage d’usine d’origine. L’emballage reste entièrement fermé et le café peut être utilisé normalement. Le café est-il encore bon si le vide a disparu ? Oui. L’emballage est resté hermétiquement fermé, donc le café est sûr et adapté à l’utilisation. La date de durabilité indiquée sur l’emballage reste valable. Cela a-t-il une influence sur le goût ? Tant que l’emballage reste non ouvert, l’effet sur le goût est négligeable. Pour une meilleure expérience gustative, nous conseillons, comme pour tout café fraîchement moulu, d’utiliser le café dans les quelques semaines suivant l’ouverture. Pourquoi cela se produit-il justement aux coins ? Le film d’un bloc sous vide est plié plusieurs fois aux coins pour obtenir une forme bien compacte. Ainsi, d’un point de vue microscopique, les coins sont les zones les plus fines et les plus sollicitées de l’emballage. Pendant le transport, des différences de pression apparaissent, par exemple à cause des variations de température ou des changements d’altitude, et les paquets se heurtent entre eux. Un coin qui appuie contre le côté ou le coin d’un autre bloc crée une pression ponctuelle précisément sur cette zone fragile, et cela suffit à provoquer un trou extrêmement petit par lequel l’air peut s’infiltrer. Puis-je retourner le paquet ou en recevoir un nouveau ? Comme cela est inhérent à la méthode d’emballage et n’a pas d’influence sur l’utilisation du café, nous ne remplaçons normalement pas le paquet pour cette raison. Vous avez malgré tout des doutes concernant votre commande ou quelque chose ne va clairement pas ? Contactez alors notre service client, nous serons ravis de regarder cela avec vous. Cela arrive-t-il aussi avec les grains de café ? En règle générale, les grains de café ne sont pas du tout emballés sous vide. Les sacs de grains sont des emballages souples avec une valve aromatique : un petit clapet unidirectionnel par lequel le CO2 (que les grains fraîchement torréfiés continuent de dégazer) peut s’échapper lentement, sans que l’oxygène ne puisse entrer. Un sac de grains doit donc toujours sembler un peu souple ou légèrement gonflé ; il ne s’agit pas d’une perte de vide, mais au contraire d’un signe que l’emballage fonctionne bien. Que faites-vous pour éviter cela ? Oui, nous emballons les commandes avec soin à l’aide de matériaux amortissants et nous essayons de protéger autant que possible les paquets les uns des autres. Malheureusement, nous ne pouvons pas toujours éviter la perte de vide, car elle peut aussi être causée par les différences de pression pendant le transport lui-même.