Mélange supérieur Kimbo - café en grains - 1 kilo

Le Mélange supérieur Kimbo est un café Kimbo professionnel en grains, issu de la gamme que Kimbo destine à l'hôtellerie-restauration et proposé ici en paquet de 1 kg pour la maison ou le bureau. Ce mélange d'arabica et de robusta donne un espresso doux et rond, aux notes florales et de caramel.

Arabica et robusta, un équilibre doux

Dans le Mélange supérieur Kimbo, l'arabica apporte la finesse et les arômes, le robusta un peu plus de corps et de caractère. Le café est doux et suave, à l'arôme plein et légèrement épicé, avec des notes florales et une finale de caramel. Café du Jour lui attribue une intensité 6 sur 13 : assez de présence pour un bon espresso, et assez de douceur pour un usage quotidien.

Un café de bar pour la maison

Kimbo a développé le Mélange supérieur pour un usage professionnel dans l'hôtellerie-restauration. Ces grains donnent de bons résultats dans les machines à grains et les machines à porte-filtre, en mouture fine de type Expresso. En cappuccino ou en latte, le goût du café reste présent et sa douceur s'accorde avec le lait. Moulus plus gros, en mouture Filtre, les grains se préparent aussi en café filtre.

Kimbo, café de Naples

Kimbo est une maison de café napolitaine qui torréfie ses grains en Italie. Pour un café de la même marque uniquement à base d'arabica, comparez avec ce café en grains Kimbo pur arabica ; les autres mélanges sont réunis sur la page café Kimbo.

Caractéristiques

• Marque : Kimbo
• Type : café en grains
• Poids : 1 kg
• Composition : mélange arabica et robusta
• Torréfaction : en Italie, par Kimbo à Naples
• Intensité : 6 sur 13 (échelle Café du Jour)
• Notes de dégustation : floral, caramel, pointe épicée
• Préparations : espresso, cappuccino, latte, café filtre