Matcha Latte - Mélange pour Latte au thé vert - Thé en vrac Café du Jour
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Le thé - dans toutes ses variétés - apporte chaleur, santé et sens de l'hospitalité à table. Les Japonais le savent depuis des siècles et ont mis au point un rituel appelé Chado, "la voie du thé", pour célébrer l'art de cette boisson ancestrale. Au cœur de ce rituel se trouve un thé en poudre très spécial appelé Matcha. Avec le mélange pour latte au thé vert Café du Jour, vous avez ce thé exceptionnel à portée de main, pour tous vos moments, qu'ils soient informels ou cérémoniels.
Contrairement aux feuilles de thé grossières destinées à être infusées dans un sachet ou un œuf de thé, les feuilles de Matcha pur sont moulues en une fine poudre. Lorsque cette poudre de thé est fouettée dans de l'eau chaude - comme c'est le cas au Tchad - elle se dissout complètement et vous obtenez une tasse de thé saine qui conserve tous les nutriments, les antioxydants, les fibres et la chlorophylle des feuilles d'origine. C'est comme si vous mangiez les feuilles directement sur l'arbre.... mais en moins croquant !
Le Matcha pur étant un peu amer, nous n'avons pas pu résister à l'envie d'ajouter du sucre de fleur de coco à notre mélange. Mélangez une cuillère à soupe de poudre Matcha Latte à une tasse de lait chaud et vous obtiendrez une tasse de latte crémeuse et sucrée au goût authentique de thé vert.
un paquet contient 100 grammes (pour environ 20 tasses)
Des détails
Recette du Matcha Latte chaud
Description : Savourez un matcha latte chaud, crémeux et légèrement sucré, facile à préparer à la maison. Il est parfait pour ceux qui recherchent une boisson chaude au goût subtil de thé vert, avec un soupçon de sucre de fleur de cocotier.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café (environ 5 g) de poudre Matcha Latte
- 200 ml de lait au choix (lait de vache, lait d'amande non sucré ou tout autre lait végétal)
Méthode de préparation :
- Chauffer le lait : verser 200 ml de lait dans un bol et chauffer jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais pas bouillant. Cette opération peut être effectuée sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Ajoutezle matcha : ajoutez 1 cuillère à café de Matcha Latte en poudre au lait chaud. Choisissez de préférence une variante de lait non sucré, car la poudre contient déjà du sucre de fleur de coco.
- Fouetter le mélange : à l'aide d'un fouet à matcha (ou d'un fouet), fouetter vigoureusement le mélange pendant 20 secondes. Cela permet de créer une belle couche de mousse et de s'assurer que le matcha se dissout bien.
- Goûtez et ajustez : Faites des essais avec la quantité de poudre pour obtenir l'intensité de goût qui vous convient le mieux.
Conseil de dégustation : buvez le matcha latte chaud immédiatement et profitez de sa riche saveur. Idéal pour un moment de détente.
Recette du matcha latte glacé
Description : Un matcha latte glacé, rafraîchissant et crémeux, idéal pour les journées chaudes ou simplement lorsque vous avez envie d'une boisson fraîche. La combinaison du lait crémeux et de la douceur subtile du matcha en fait une délicieuse gâterie revigorante.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café (environ 5 g) de Matcha Latte en poudre
- 50 ml d'eau (à température ambiante)
- 200 ml de lait d'amande ou de lait de soja froid et non sucré
- Glaçons
Méthode de préparation :
- Préparer le mélange de matcha : ajouter 1 cuillère à café de Matcha Latte en poudre à 50 ml d'eau dans une bouteille hermétique ou un shaker. Fermez hermétiquement et secouez vigoureusement jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.
- Préparer le verre : Remplissez un verre à long drink jusqu'au bord avec des glaçons.
- Ajouter le lait : verser 200 ml de lait d'amande ou de soja froid et non sucré dans le verre avec les glaçons. Laissez un peu d'espace pour le mélange de matcha.
- Mélangez le matcha : versez délicatement le mélange de matcha dans le verre et remuez brièvement pour obtenir une boisson verte bien mélangée.
Conseil de dégustation : Servez avec une paille et savourez ce matcha latte glacé rafraîchissant. Ajoutez plus ou moins de poudre de matcha si nécessaire, selon vos préférences.
| SKU | CDJ-VT-0070 |
|---|---|
| EAN | 8720598671476 |
| Marque | Café du Jour |
| Produit en | Pays-Bas |
| Taille du paquet | 100 gram |
Le Matcha Latte est-il bon pour la santé ?
Le matcha est riche en antioxydants, en potassium, en vitamine A, en vitamine C, en fer et en protéines.
Toutefois, la poudre contient également du sucre. Il est de notoriété publique qu'un excès de sucre est mauvais pour la santé. Bien que le sucre de fleur de coco contenu dans notre Matcha Latte ne soit pas raffiné, qu'il contienne des minéraux naturels et qu'il ait un faible indice glycémique, il n'en reste pas moins du sucre.
En résumé, nous pensons qu'un Matcha Latte avec notre poudre de Matcha Latte est un édulcorant responsable dans le cadre d'une alimentation saine et consciente.
Idées supplémentaires : smoothies, cuisine et pâtisserie avec du Matcha Latte !
Notre poudre de Matcha Latte est polyvalente et parfaite pour une variété d'utilisations :
- Smoothies : ajoutez une cuillère à café de poudre de matcha latte à votre smoothie préféré pour renforcer la saveur du thé vert.
- Cuisine et pâtisserie : La poudre de matcha latte peut être utilisée dans les pâtisseries telles que les muffins, les crêpes et même les plats salés. Le sucre de fleur de coco ajoute une subtile saveur de caramel, qui se marie aussi bien avec les recettes sucrées que salées.
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