Matcha Latte - Mélange pour Latte au thé vert - Thé en vrac Café du Jour
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Le Matcha Latte de Café du Jour est un mélange pour latte au thé vert : du matcha, thé vert moulu en poudre fine, adouci au sucre de fleur de coco. Fouettez 1 cuillère à café (environ 5 g) dans 200 ml de lait chaud pour un latte crémeux, ou secouez la poudre avec un peu d'eau pour un matcha latte glacé. Il se prépare avec du lait de vache ou un lait végétal. Le paquet de 100 g donne environ 20 tasses.
Détails
Le Matcha Latte de Café du Jour est un mélange en poudre pour préparer un latte au thé vert à la maison, chaud ou glacé. Il associe du matcha, un thé vert moulu en poudre fine, à du sucre de fleur de coco. Un paquet de 100 g donne environ 20 tasses.
Le matcha, un thé vert en poudre
Le matcha est un thé vert dont les feuilles sont moulues en poudre fine. Au Japon, il est au cœur de la cérémonie du thé, le chadō ou « voie du thé ». Le matcha se fouette dans le liquide et se boit entièrement. Pur, il a une légère amertume ; dans le Matcha Latte, le sucre de fleur de coco l'adoucit déjà, d'où le conseil d'un lait non sucré.
Recette du matcha latte chaud
- 1 cuillère à café (environ 5 g) de poudre Matcha Latte
- 200 ml de lait de vache ou de lait végétal, de préférence non sucré
- Chauffez le lait sans le porter à ébullition.
- Ajoutez la poudre de Matcha Latte.
- Fouettez vigoureusement pendant environ 20 secondes, jusqu'à obtenir une couche de mousse.
- Ajustez ensuite la quantité de poudre selon l'intensité souhaitée.
Recette du matcha latte glacé
- 1 cuillère à café (environ 5 g) de poudre Matcha Latte
- 50 ml d'eau à température ambiante
- 200 ml de lait d'amande ou de soja froid et non sucré
- des glaçons
- Secouez la poudre et l'eau dans un shaker ou une bouteille hermétique jusqu'à dissolution.
- Remplissez un grand verre de glaçons et versez le lait froid, en laissant un peu de place.
- Ajoutez le mélange de matcha et remuez brièvement.
Faut-il un fouet à matcha ?
Un fouet à matcha en bambou (chasen) donne la mousse la plus fine, mais un petit fouet, un mousseur à lait ou un shaker bien fermé font aussi l'affaire.
Caractéristiques
- Marque : Café du Jour
- Type : mélange pour latte au thé vert (matcha et sucre de fleur de coco)
- Contenu : 100 g, pour environ 20 tasses
- Préparation : chaud ou glacé
Découvrir plus
| Code produit | CDJ-VT-0070 |
|---|---|
| EAN | 8720598671476 |
| Marque | Café du Jour |
| Produit en | Pays-Bas |
| Contenu / emballage | 100 g |
| Ingrédients | Sucre de fleur de coco (80%), poudre de thé vert matcha (20%). |
Le Matcha Latte est-il bon pour la santé ?
Le matcha est riche en antioxydants, en potassium, en vitamines A et C, en fer et en protéines.
Cependant, la poudre contient aussi du sucre. On sait bien qu'un excès de sucre peut nuire à la santé. Même si le sucre de fleur de coco présent dans notre Matcha Latte n'est pas raffiné, qu'il contient des minéraux naturels et qu'il a un faible indice glycémique, cela reste du sucre.
En résumé, nous estimons qu'un Matcha Latte préparé avec notre poudre est un édulcorant responsable dans le cadre d'une alimentation saine et consciente.
Idées supplémentaires : smoothies, cuisine et pâtisserie avec du Matcha Latte !
Notre poudre de Matcha Latte est polyvalente et s’adapte à de nombreuses utilisations :
- Smoothies : ajoutez une cuillère à café de notre poudre de matcha latte à votre smoothie préféré pour rehausser le goût du thé vert.
- Cuisine et pâtisserie : Utilisez la poudre de matcha latte dans des pâtisseries comme les muffins, les crêpes et même dans des plats salés. Le sucre de fleur de coco y apporte une note subtile de caramel, qui s’harmonise aussi bien avec les recettes sucrées que salées.
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