Hario V60 dripper - plastique blanc - taille 01

Le dripper Hario V60 taille 01 en plastique blanc sert à préparer un café filtre à la main, une à deux tasses à la fois. Son nom vient de sa forme conique en V et de son angle de 60°. Ce cône, les nervures en spirale de la paroi intérieure et la grande ouverture unique au fond vous laissent régler vous-même l'écoulement de l'eau, donc le temps de contact avec la mouture et l'intensité de la tasse.

Comment fonctionne le Hario V60 ?

Dans un dripper à ouverture unique, c'est votre versement qui fixe la vitesse d'infusion : un filet d'eau lent donne une tasse plus corsée, un versement plus rapide une tasse plus légère. Les nervures en spirale gardent un espace entre le filtre papier et la paroi, ce qui laisse l'air s'échapper et l'eau traverser la mouture de façon régulière.

Préparer un café filtre avec le V60

1. Placez un filtre Hario V60 taille 01 dans le dripper et rincez-le à l'eau chaude.
2. Versez environ 15 g de café moulu en mouture Filtre, plutôt fine, dans le filtre.
3. Versez un peu d'eau entre 90 et 96 °C, environ le double du poids de café, pour mouiller toute la mouture, et laissez-la gonfler une trentaine de secondes.
4. Versez le reste de l'eau lentement, en cercles, jusqu'à 250 ml au total. Ajustez ensuite dose et mouture à votre goût.

Le dripper se pose sur une tasse, un mug ou une carafe.

Pourquoi choisir le V60 en plastique ?

Le plastique est léger et moins fragile que le verre ou la céramique, et il ne donne aucun goût au café. Il vous accompagne sans crainte en voyage ou au bureau.

Caractéristiques

• Marque : Hario
• Modèle : V60, taille 01
• Matière : plastique
• Couleur : blanc
• Capacité : 1 à 2 tasses
• Filtres : uniquement les filtres Hario V60 taille 01

Les filtres papier Hario V60 taille 01 existent en blanc et en brun. Hario, fabricant japonais de verre résistant à la chaleur dont l'histoire commence à Tokyo en 1921, propose d'autres accessoires de préparation, réunis dans notre rubrique Hario.