Résultats de recherche FAQ

Notre propre café est torréfié en petites quantités et chaque semaine. La date de torréfaction figure sur l'étiquette du sachet.

Le sachet est refermable et muni d'une valve : les gaz peuvent sortir, l'air ne peut pas entrer. L'emballage ne semble donc pas sous vide, c'est normal. Après la torréfaction, les grains fraîchement torréfiés ont encore besoin de cinq à sept jours de dégazage.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, et non au réfrigérateur.

Conservez le sachet au frais, à l'abri de la lumière et bien fermé, par exemple dans un placard de cuisine. Ne mettez pas les grains de café au réfrigérateur : l'humidité et la condensation leur font perdre leur arôme et de l'humidité peut se retrouver dans votre moulin.

Remplissez plutôt le réservoir à grains de votre machine avec la quantité que vous consommez en quelques jours. C'est ainsi que le goût se maintient le mieux.

Pour le café filtre, comptez environ 5 à 8 grammes par tasse. Un sachet de 1 kilo vous donne alors grosso modo 125 à 200 tasses.

Pour un espresso double, vous utilisez 16 à 20 grammes, ce qui représente environ 50 à 60 espressos doubles par kilo. La quantité exacte dépend de votre machine et de la force que vous souhaitez donner à votre café.

Oui. Outre une préparation de type espresso, l'AeroPress Clear se prête bien au cold brew et à l'iced coffee. L'extraction rapide, avec peu d'amertume, est agréable pour les préparations froides.

Pour un iced coffee, préparez une tasse concentrée et versez-la directement sur de la glace. Pour un cold brew, laissez le café infuser plus longtemps avant d'enfoncer le piston.

Conservez le paquet au frais, à l'abri de la lumière et bien refermé. Pas au réfrigérateur, car l'humidité et la condensation nuisent à l'arôme.

Non ouverts, les grains de café se conservent jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture, ils sont meilleurs dans un délai de quelques semaines à quelques mois, remplissez donc votre réservoir à grains avec la quantité que vous consommez rapidement.

Nettoyez la carafe et le filtre manuel à l'eau chaude avec du liquide vaisselle. Rincez bien, car l'huile de café adhère au verre et au plastique et influence sinon le goût de votre tasse suivante.

Les filtres à café en papier sont prévus pour un usage unique. Après la préparation, jetez le filtre avec le marc de café.

Refermez bien l'emballage après ouverture et conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et au sec. Ne les mettez pas au réfrigérateur, car les grains y absorbent l'humidité et les odeurs.

Le café moulu perd son arôme plus vite que les grains entiers, ne moulez donc à chaque fois que la quantité dont vous avez besoin sur le moment.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, par exemple dans leur sachet d'origine refermé ou dans une boîte hermétique. Ne mettez pas le café au réfrigérateur, car il y absorbe l'humidité et les odeurs. Un emballage non ouvert se conserve environ un an, mais nous conseillons de consommer les grains dans les quelques semaines à trois mois après ouverture, car l'arôme diminue sensiblement ensuite.

Oui. Ce filtre à eau débarrasse l'eau du robinet par exemple du chlore, du plomb et du cuivre, mais votre machine n'est pas pour autant à l'abri du calcaire.

Nous vous conseillons de détartrer votre appareil au moins 2 fois par an. Retirez toujours le filtre à eau du réservoir avant de lancer le programme de détartrage.

Oui. Les six compartiments du coffret sont conçus pour les sticks de thé Royal-T, que nous vendons aussi séparément par boîte.

Vous pouvez ainsi remplir le coffret encore et encore avec les saveurs qui partent le plus vite dans votre bureau ou votre foyer.

Rincez le fouet à l'eau chaude immédiatement après utilisation, sans utiliser de liquide vaisselle. Placez-le ensuite à sécher sur le support fourni, afin que les brins gardent leur forme arrondie.

Nous vous conseillons de ne pas mettre le fouet, la cuillère et le support au lave-vaisselle, car le bambou peut s'abîmer. Le bol se lave à la main avec une éponge douce.

Conservez la tablette au frais et au sec, de préférence autour de 15 à 18 degrés, et bien fermée dans son emballage. Ne mettez pas le chocolat au réfrigérateur, car le froid et l'humidité le font blanchir, ce qui donne un voile gris et une texture granuleuse en bouche. Tenez également la tablette à l'écart des produits à forte odeur, car le beurre de cacao absorbe vite les odeurs.

Conservez la tablette au frais et au sec, de préférence autour de 15 à 18 degrés, et bien fermée dans son emballage. Ne mettez pas le chocolat au réfrigérateur : le froid et l'humidité peuvent le faire blanchir, ce qui donne un voile gris en surface et une texture granuleuse en bouche. Tenez également la tablette à l'écart des produits à forte odeur, car le beurre de cacao absorbe facilement les odeurs.

Refermez bien la boîte après usage et conservez-la au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Un placard de cuisine éloigné de la cuisinière convient mieux que le plan de travail à côté de la machine.

Le café moulu perd son arôme plus vite que les grains entiers, car une surface bien plus grande est en contact avec l'air. Nous conseillons donc de consommer une boîte entamée en quelques semaines et de ne pas mettre le café au réfrigérateur.

Oui, ce rooibos se prête bien à une boisson froide. Infusez le thé deux fois plus fort, environ 4 à 5 grammes pour 200 ml, et laissez-le refroidir complètement à température ambiante. Versez-le ensuite dans un verre rempli de glaçons et garnissez selon votre goût d'une rondelle de citron, de fraises fraîches ou de menthe.