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Le 100% arabica Decaf de ce trio est décaféiné par un procédé au CO2 à base d'eau et sans produits chimiques. Les grains proviennent d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est et sont torréfiés medium par petits lots dans notre propre torréfaction.

Comme pour tout décaféiné, il subsiste une petite fraction résiduelle de caféine. Pour le café décaféiné torréfié, un maximum légal de 0,1 pour cent s'applique dans l'UE. Au niveau du goût, vous reconnaîtrez le chocolat, les noix et les fruits séchés.

C'est tout à fait possible. Préparez le thé deux fois plus fort que d'habitude, laissez-le refroidir et versez-le sur des glaçons. Le caractère fruité et floral se révèle bien à froid. Si vous souhaitez une version plus douce, faites-le infuser à froid : environ 10 grammes de thé par litre d'eau froide, 4 à 12 heures au réfrigérateur, puis filtrez. Une rondelle de citron ou un peu de menthe parachève le tout.

Conservez la bouteille au sec, à l'abri de la lumière et pas trop au chaud, avec le bouchon bien fermé. La lumière, la chaleur et l'oxygène sont les plus grands ennemis d'une huile d'olive fraîche. Ne mettez pas la bouteille au réfrigérateur ni à côté de la plaque de cuisson, et utilisez l'huile dans les quelques mois qui suivent l'ouverture pour profiter d'un maximum de goût.

Laissez simplement fermés les sachets que vous n'utilisez pas encore et conservez-les au frais, à l'abri de la lumière et bien hermétiquement. Non ouverts, les grains de café se conservent environ un an, même s'ils sont les meilleurs dans les premiers mois.

Refermez bien le sachet entamé après chaque utilisation, ou transvasez les grains dans une boîte de conservation hermétique. Ne conservez pas le café au réfrigérateur : l'humidité et les odeurs étrangères y altèrent le goût.

Oui, Pacific Dreams est certifié biologique et Fairtrade. Les feuilles de thé proviennent de l'agriculture biologique et les producteurs reçoivent un prix équitable pour leur récolte.

Refermez bien le sachet après chaque utilisation et conservez-le au sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante. Ne mettez pas les grains de café au réfrigérateur, car ils y absorbent l'humidité et les odeurs.

Nous conseillons de consommer un sachet de 1 kilo entamé en quatre à six semaines. Si vous souhaitez faire durer un kilo plus longtemps, remplissez une plus petite boîte hermétique et laissez le reste fermé.

Conservez le thé au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé, par exemple dans son emballage d'origine ou dans une boîte à thé. Les notes épicées se conservent ainsi le plus longtemps.

Le thé en vrac absorbe facilement les odeurs, ne le placez donc pas à côté de produits à forte odeur. Le réfrigérateur n'est pas un bon endroit de conservation.

Un paquet contient 25 sachets de thé emballés individuellement de 2 grammes, soit 50 grammes net au total. Avec 1 sachet par tasse, vous préparez donc 25 tasses de thé. L'emballage séparé de chaque sachet conserve l'arôme de jasmin jusqu'au moment où vous préparez le thé.

Le mélange ne pose aucun problème, tant que vous choisissez des cafés ayant le même degré de torréfaction. Avec du café moulu, vous n'avez rien à modifier à la mouture, mais une torréfaction foncée et une torréfaction claire ensemble donnent bien de l'amertume et de l'acidité dans la même tasse. Combinez donc le Decaffeinato avec la torréfaction qui s'en rapproche le plus, sachant que le Classico est plus clair et l'Intenso plus foncé. Commencez par moitié-moitié et ajustez ensuite les proportions selon votre goût.

Conservez le thé au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé, par exemple dans son emballage d'origine ou dans une boîte à thé. Les notes d'amande et de cannelle se conservent ainsi le plus longtemps.

Le thé en vrac absorbe facilement les odeurs, ne le placez donc pas à côté de produits à forte odeur. Le réfrigérateur n'est pas un bon endroit de conservation.

Utilisez environ 2 grammes par tasse, versez de l'eau bouillante et laissez infuser 6 à 8 minutes. Le thé aux fruits ne devient pas amer avec un temps d'infusion plus long, vous pouvez donc attendre un peu plus longtemps pour plus de goût. Avec 2 grammes par tasse, ce sachet de 100 grammes vous donne environ 50 tasses. Comme il s'agit de thé en vrac, il vous faut une passoire à thé, un filtre à thé ou un sachet filtre.

Oui, ce chai est certifié biologique et Fairtrade. Le thé noir provient de cultures biologiques au Sri Lanka et les producteurs sont rémunérés équitablement pour leur travail. La boîte contient 25 sachets de thé emballés individuellement de 2 grammes, soit 50 grammes net au total.

Les grains sont conditionnés dans un emballage hermétique qui préserve l'arôme et la fraîcheur.

Refermez bien le sachet après ouverture et conservez-le au frais, à l'abri de la lumière et au sec. Ne mettez pas le café au réfrigérateur, car le grain y absorbe l'humidité et les odeurs.

Non ouvert, le café se conserve environ un an, mais nous vous conseillons de le boire dans les trois mois pour profiter du meilleur goût.

Une couche de crema plus fine est normale avec un décaféiné, car la décaféination fait perdre au grain une partie de ses huiles. Nous conseillons de doser un peu plus, de choisir une mouture un peu plus grossière et de viser un ratio de 1 pour 2 en 25 à 30 secondes. Une température d'extraction plus élevée aide souvent aussi. Le goût reste ainsi bien plein, mais la crema est rarement aussi épaisse qu'avec l'illy caféiné de ce coffret.

Conservez le thé au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé, par exemple dans son emballage d'origine ou dans une boîte à thé. Les notes de bergamote et de lavande se conservent ainsi le plus longtemps.

Le thé en vrac absorbe facilement les odeurs, ne le placez donc pas à côté de produits à forte odeur. Le réfrigérateur n'est pas un bon endroit de conservation.