Résultats de recherche FAQ

Le Lazarro Espresso Dark Roast est un mélange torréfié foncé de grains arabica et robusta. Il est puissant et aromatique et se prête bien à un espresso intense ou à un caffè lungo, mais aussi au cappuccino et au latte macchiato.

Le Lazarro Barista Caffè Crema est également un mélange d'arabica et de robusta, mais torréfié plus clair. Il est plus doux en bouche, avec des notes de chocolat et d'épices, et donne une belle couche de crema. Il est destiné au cappuccino, au latte et au lungo. En bref : le Dark Roast pour un café corsé et intense, le Caffè Crema pour un café plus doux et plus crémeux.

Chaque boîte contient 340 grammes. Avec le dosage recommandé de 28 grammes par tasse, cela représente environ douze tasses par boîte.

Le trio contient trois boîtes de 340 grammes, soit 1,02 kilo au total. Vous préparez ainsi environ 36 tasses de chai latte. Si vous dosez un peu plus légèrement, vous en obtiendrez évidemment davantage.

La liste des ingrédients de ce mélange est courte : rooibos, citronnelle et pétales de souci. La citronnelle apporte la note d'agrumes fraîche et les pétales de souci donnent au mélange son aspect coloré dans la tasse. Si vous avez une allergie ou si vous souhaitez vérifier la liste complète et à jour, consultez toujours l'étiquette de l'emballage que vous recevez.

illy Classico est la torréfaction normale, la rouge : douce et équilibrée. illy Intenso est la torréfaction foncée, qui s'appelait autrefois illy Zwart, avec un caractère plus puissant et une finale plus longue. C'est le même assemblage 100 pour cent Arabica, simplement torréfié plus foncé. Avec ce coffret de dégustation, vous goûtez les deux torréfactions côte à côte sans devoir acheter deux paquets entiers.

Ce coffret de dégustation se compose de grains de café entiers, 4 x 250 grammes. Il vous faut donc une machine à espresso ou une machine à café automatique avec moulin, ou un moulin à café séparé.

Si vous cherchez du café moulu, choisissez l'un de nos coffrets de dégustation illy moulus. Grains ou moulu est l'erreur la plus fréquente au moment de la commande, vérifiez donc ce point avant de payer.

Nous conseillons une eau à environ 80 degrés et un temps d'infusion de 2 à 3 minutes, avec environ 2 grammes de thé par tasse. Ne versez pas d'eau bouillante sur un thé vert comme ce Sencha, car il deviendrait vite amer et vous perdriez la base douce sous le gingembre et l'orange. Si vous n'avez pas de bouilloire à température réglable, laissez l'eau bouillante refroidir environ cinq minutes avant de verser.

La liste des ingrédients est : thé noir, fleurs de lavande et arôme. L'arôme apporte la note de bergamote qui donne à l'Earl Grey son caractère typique, les fleurs de lavande posent en dessous une couche florale.

Si vous avez une allergie, lisez toujours la liste des ingrédients sur l'emballage.

Utilisez 1 sachet de thé par tasse et de l'eau à 80 degrés. Laissez infuser le sachet 2 à 3 minutes.

Nous déconseillons d'utiliser de l'eau bouillante, car elle rend le thé vert amer. Laissez reposer l'eau quelques minutes après l'ébullition ou utilisez le réglage thé de votre bouilloire.

Le coffret de dégustation Lazarro contient les quatre mélanges Lazarro : Barista Caffè Crema, Espresso Dark Roast, Crema Schümli et Espresso. De chaque mélange, vous recevez 1 kilo de grains de café, soit 4 kilos au total.

Vous découvrez ainsi en une fois l'assortiment Lazarro complet et vous pouvez déterminer quel mélange deviendra votre choix habituel à la maison, au bureau ou dans la restauration.

Le mélange se compose de thé noir, de fruits des bois sauvages, de feuilles de fraisier et de feuilles de framboisier. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Si vous avez une allergie, lisez toujours la liste des ingrédients figurant sur l'emballage que vous recevez, car c'est elle qui fait foi.

Vous recevez des grains de café entiers dans un sachet de 1 kilo. Le café moulu n'est pas disponible pour cet article, vous avez donc besoin d'un moulin à café ou d'une machine avec broyeur intégré.

Ne moulez les grains que juste avant la préparation, l'arôme se conserve ainsi le mieux. Pour un espresso, utilisez une mouture espresso fine, pour un percolateur ou une cafetière filtre une mouture plus grossière.

Les Cantuccini sont les biscuits aux amandes toscans classiques : durs, denses et croquants, avec des morceaux d'amandes, et justement conçus pour être trempés dans votre café. Les Amarettini sont nettement plus petits, plus légers et plus sucrés, avec le goût caractéristique d'amande amère. Ce duo de biscuits contient les deux, pour que vous puissiez les déguster côte à côte.

Ce café a une intensité de 9, classée chez nous comme très corsée, donc soutenue mais pas extrême.

Grâce à la torréfaction foncée, vous percevez des notes chaleureuses de chocolat au lait, avec des nuances de noix grillées et la douceur naturelle des figues et des dattes. Une douceur délicate et une amertume raffinée se rejoignent dans une tasse pleine et crémeuse.

Si vous le souhaitez moins amer, choisissez une mouture un peu plus grossière ou laissez le café s'écouler moins longtemps.

Utilisez environ 2 cuillères à café pour 200 ml d'eau à 70 à 80 degrés et laissez infuser le thé 2 à 3 minutes.

N'utilisez pas d'eau bouillante. Le thé vert devient amer et les notes sucrées de cerise et de chocolat blanc passent alors au second plan. Laissez donc votre bouilloire refroidir une minute avant de verser l'eau.

Le mélange se compose de menthe verte, camomille, mélisse citronnelle, feuilles de mûrier, feuilles de fraisier, pétales de rose et fleurs d'oranger. La camomille et la mélisse citronnelle forment la base douce, les pétales de rose et les fleurs d'oranger apportent la note florale. La liste complète des ingrédients figure sur l'emballage.